Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé. L'huître "Spéciale de Claire" est une huître charnue élevée dans des parcs en pleine mer. Elle est ensuite installée dans « une claire », marais salant naturel spécifique aux côtes charentaises, où elle va être affinée plusieurs semaines. Les huîtres "Spéciale de Claire" sont stockées en claire à une plus faible densité que la "Fine de Claire", cet affinage intense confère une consistance plus affirmée de sa chair et un volume en bouche plus important. Son goût est remarquablement équilibré à la fois sucré et salé, avec une belle longueur en bouche. Prix des huitres marennes oleron n c e. Conservation des huîtres non ouvertes: 48h en bas du frigo. Disposez les coquillages à plat dans un plat, recouvrez le tout d'un torchon humide et disposez un autre plat par-dessus. Référence
H00016
Fiche technique
Nom scientifique
Crassostrea Gigas
Zone d'élevage
France
Prix Des Huitres Marennes Oleron N C E
Description
48 Huîtres Fines de Claires N° 3
4 douzaines d'huitre par bourriche
Origine: Élevage en France Nom Latin: Crassostréa gigas
Producteur:
Elevage en France chez Alain Courdavault à Marennes Oleron. Conservation des huitres:
A conserver entre +4°et +8°C dans un endroit frais ou au bas du réfrigérateur. Composition, Allergènes: Mollusques
Saison:
Livraison:
Crue, l'huître est souvent dégustée nature ou avec quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre d'échalote, elle peut être également cuite…
Alain Courdavault explique: "Grâce aux claires de l'île d'Oléron, nos huîtres acquièrent une saveur et une verdeur incomparable. C'est une algue unicellulaire, la navicule bleue, qui leur donne cette particularité si recherchée par les consommateurs. L'expérience de notre entreprise nous permet de sélectionner nos meilleurs produits:Huîtres Fines, Huîtres Spéciales, Huîtres Plates, Huîtres Fines de Claires (Label Rouge), et Huîtres Pousse en claires (Label Rouge). Spéciales De Claires Marennes Oléron n°3 -100 huîtres - Pourdebon. " Retrouvez toute notre sélection d' huitre pousse en claires en vente en ligne.
Prix Des Huitres Marennes Oleron N°3 Leclerc
Huîtres Pousse en Claire n°3 Label Rouge: Haut de gamme et fierté des ostréiculteurs, réservée à une clientèle d'initiés et produite par quelques professionnels avertis. L'huître Pousse en Claire est élevée à faible densité, maximum 5 au m² dans la claire, elle y séjourne 4 à 8 mois, elle pousse en formant sur sa coquille des dentelles caractéristiques appelées lignes de pousse. L'huitre atteindra un taux de chair élevé et une fermeté croquante, ainsi qu'un goût de terroir prononcé long en bouche. Prix des huitres marennes oleron n 3 des. Grolleau-Lis: Ostréiculteur, éleveur, affineur - Huîtres Marennes Oléron Seudre Charente Maritime 17
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Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure Fraîcheur garantie du produit La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°). La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Les Huîtres Courdavault Alain & Fils.
Prix Des Huitres Marennes Oleron N 3 7
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Lamaison
Huître n° 3 Fine de Claire Marennes Oléron IGP
Bourriche de 6 pièces
Calibre n°3
Origine: Marennes-Oléron
La Fine de Claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres peu charnues. Pendant plusieurs semaines, elle va s'affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui vont lui permettre d'acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître Fine de pleine mer. C'est l'huître que choisira l'amateur qui apprécie les huîtres riches en eau et équilibrées en saveurs. Prix des huitres marennes oleron n 3 7. Dénomination légale: Huitre MO fdc n3 12 pces 1 kg
Exploitant: lamaison. Pays de fabrication: France
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Grolleau-Lis: Ostréiculteur, éleveur, affineur - Huîtres Marennes Oléron Seudre Charente Maritime 17
Origine
Charente-Maritime
DLC à réception
5
jours minimum
Conservation
frais
Portions
3 ou 4
personnes
IGP Marennes Oléron
C'est une huître que l'ostréiculteur a sélectionné avant l'affinage pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur. Sa concavité, plus prononcée, annonce un volume de chair plus important. A la dégustation, la spéciale de claire se distingue de la fine de claire par la consistance plus affirmée de sa chair, son volume en bouche, un remarquable équilibre entre douceur et salinité! Pendant plusieurs semaines, elle va s'affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui vont lui permettre d'acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître Spéciale de pleine mer. N°3 - Spéciale de Claire Marennes Oléron - 12 pièces - HUÎTRES OUVERTES. C'est aussi lors de l'affinage dans les claires du bassin de Marennes Oléron que l'huître ajoute à sa saveur marine la subtilité d'un goût de terroir qui se prolonge longtemps en bouche. C'est l'huître que choisira l'amateur qui apprécie les huîtres charnues et équilibrées en saveurs.
Points négatifs Beaucoup de kilomètre, payé une misere Avez-vous trouvé cet avis utile? Societe a fuir absolument Recrutement nul, direction nulle ne sait pas faire des plannings qui changent de maniere constante. Facturent des heures non realisees. Des gens malhonnetes, mettent des employees anciennes aides menageres en tant que secretaire. Quand ils veulent se debarrasser d'une employee ils la degoutent en lui faisant faire des trajets insoutenables, mettent la pression aux employees lorsqu'elles sont malades, nous obligent a mentir et dire aux clients que nous sommes qualifiees alors que c'est faux. Avez-vous trouvé cet avis utile? je recommande entreprise sérieuse, une équipe dynamique, réactive Avez-vous trouvé cet avis utile? déconseille fortement confiez nous! Je deconseille en tant qu'ancienne salarié car ont est pris pour des pions... le coté humain n'est pas la priorité par contre le fric oui! Service personne Onzain : Mairie.com. Service très fort sur l'apparence mais on découvre vite l'envers du décor en y mettant les pieds.. Pas valable pour le remboursement du gazol en + compter beaucoup de trajets, emploi du temps qui change tout le temps etc...
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