Les résultats seront concluants, donnant aux raisins des tanins plus mûrs, un meilleur équilibre sucre/acidité, et aux vins, une densité, une rondeur et une classe inégalées. L'INAO ayant jugé que cette pratique pouvait engendrer une
modification de terroir ne donna pas l'appellation au Défi qui sera donc un « Vin de table ». Aujourd'hui, « le Défi de Fontenil » reste la cuvée de tête, confidentielle dans sa production, et toujours un vrai challenge! Un travail du vignoble, une élaboration et un élevage haut de gamme dignes d'un grand cru, pour sublimer le terroir. Entrez dans le CLub Rolland Collection
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Le Défi De Fontenil 2009 - Rolland Collection
Les yeux se tournaient vers un magnum d'Ausone 1986, apporté entre autres bouteilles par Dany. Les jeunes amateurs du groupe se réjouissaient, avec une sourde impatience pour la plupart, de déguster leur... [Lire la suite] Dégustation à l' aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux ( deuxième séance): fin Tous les vins ont été regoûtés le lendemain, après avoir été conservés dans leur carafe dans une cave fraîche ( 12, 5°C). Deux vins se sont dégustés à un niveau supérieur: Larcis Ducasse et Le Bon Pasteur, ils ont gagné en complexité aromatique, en velouté de texture, à tous les stades de la dégustation, avec des finales plus longues et plus harmonieuses. Les autres vins n'ont pas montré d'évolution positive pour ceux qui avaient été les moins appréciés. Le Défi de Fontenil et Balthus ont conservé leur brillant niveau de la... [Lire la suite]
Le Défi De Fontenil Fronsac - R La Cave
Vendez-le! Analyse & Performance du vin Le Défi de Fontenil 2005
Tendance actuelle de la cote
Informations complémentaire pour Le Défi de Fontenil
Notes & commentaires de dégustation
Conseil de dégustation
A boire jusqu'en 2020
T° de service:
16°C
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Cavusvinifera - Le Défi De Fontenil Fronsac 33141 Saillans Fiche Vin Et Producteur
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Caractéristiques
Nom du domaine
Château Fontenil
Nom de la cuvée
Le défi de Fontenil
Vigneron / Propriétaire
Dany et Michel Rolland
Cépages
100% Merlot - vigne de plus de 50 ans
Vinification / Elevage
vendanges 100% Manuelles, double tri. Travail à la vigne très particulier: bâchage de certaines parcelles de vigne du « Château Fontenil » (plastique mis au sol dans le rang) afin d'éviter la pénétration des pluies pendant le mois précédent. L'INAO ayant jugé que cette pratique pouvait engendrer une modification de terroir, le produit en résultant n'aura pas l'appellation et sera « Vin de Table ». Vinification intégrale en barriques neuves. Fermentation malolactique dans les mêmes barriques. Elevage de 18 mois, toujours dans les mêmes barriques
Capacité de garde
A boire dans les 3-5 ans
Température de service
16-18°C
Le Défi De Fontenil - Domaine De France | Winemax.Fr
2009
2010
2012
2014
78, 00 €
Format:
Bouteille
Conditionné d'origine en Caisse bois 6 bouteilles
Conditionnement
Souhaitant vous offrir le meilleur, et rester au plus près de nos traditions, nous avons souhaité garder le plus possible les conditionnements d'origine, caisse bois, cartons des propriétés et vous les expédier avec soin par transporteur. Les commandes contenant un multiple différent de bouteilles du conditionnement d'origine, seront quant à elles expédiées dans des cartons de suremballage toujours avec soin par transporteur. Livraison en France Métropolitaine seulement
Paiement sécurisé
100% Merlot / Edition Limitée
Défi de Fontenil 2012: Belle présentation, robe violine aux reflets brillants. Nez riche avec des notes de fruits rouges: cerise, groseille, framboise. A l'aération, se dévoilent des senteurs de sous-bois, de violette, de pain grillé. La bouche offre beaucoup d'élégance: la matière est présente mais tout en douceur, la trame tannique est patinée et suave. Ce 2012 est aujourd'hui une ode au charme et au plaisir.
Nous sommes deux œnologues diplômés de la faculté d'œnologie de Bordeaux, nous connaissons bien l'appellation Fronsac. Nous avons eu envie, après avoir été les consultants de nombreuses propriétés de la région, de s'y installer et d'y faire du vin. C'est ainsi, en 1986, que commence l'aventure avec quelques hectares, situés sur la commune de Saillans, que nous avons baptisés Château Fontenil, du nom de l'une des parcelles du vignoble. Les travaux de rénovation des installations ont duré jusqu'en 1999, les chais de vinification, chai à barriques et chai de stockage ont été dotés d'équipements performants. La tradition côtoie les nouvelles technologies, dans la plus parfaite organisation: petites cuves inox et bois, double table de tri, parc à barriques dont 50% sont renouvelées chaque année et où s'effectue la fermentation malolactique. Même exigence côté vignoble: méthodes culturales traditionnelles – maîtrise des rendements depuis la taille de la vigne jusqu'aux vendanges vertes – et traitements raisonnés, vendanges manuelles par parcelle et en cagettes.
2009
2010
2012
2014
83, 00 €
Format:
Bouteille
Conditionné d'origine en Caisse bois 6 bouteilles
Conditionnement
Souhaitant vous offrir le meilleur, et rester au plus près de nos traditions, nous avons souhaité garder le plus possible les conditionnements d'origine, caisse bois, cartons des propriétés et vous les expédier avec soin par transporteur. Les commandes contenant un multiple différent de bouteilles du conditionnement d'origine, seront quant à elles expédiées dans des cartons de suremballage toujours avec soin par transporteur. Livraison en France Métropolitaine seulement
Paiement sécurisé
100% Merlot / Edition Limitée
Défi de Fontenil 2014: Belle robe grenat avec des reflets carminés. Le nez est expressif sur des notes de framboise, groseille avec une touche florale et mentholée. La bouche est élégante, bien équilibrée, sans excès. La matière est soyeuse, enrobée offrant une agréable sensation de plénitude. Cette trame tannique onctueuse avec toujours une belle fraîcheur donne du tonus au vin.
Elle mixe descentes en rappel, escalade, nage et sauts dans l'eau. Combinaison en néoprène, casque, baudrier et chaussures de sport constituent l'équipement pour se lancer à l'assaut des falaises. Activité sensation bretagne reviews. Pensez aussi au maillot de bain pour vous offrir une baignade dans des lieux secrets. Cette activité sportive se pratique sur la Presqu'île de Crozon ou sur les falaises de Plouha avec des accompagnateurs diplômés qui œuvrent également pour la préservation du milieu naturel. Coasteering en Presqu'île de Crozon
Saut dans l'eau en coasteering sur les Falaises d'Armor © Saut dans l'eau en coasteering sur les Falaises d'Armor | Office de Tourisme Falaises d'Armor
Pratique du Coasteering sur les Falaises d'Armor © Pratique du Coasteering sur les Falaises d'Armor | Office de Tourisme Falaises d'Armor
Coasteering sur les Falaises d'Armor © Coasteering sur les Falaises d'Armor | Office de Tourisme Falaises d'Armor
West Wake Park © West Wake Park | West Wake Park
Kneeboard © Kneeboard
4. Le téléski-nautique
Glissez en Kneeboard sur un plan d'eau calme
Le téléski nautique, aussi appelé wakeboard, se pratique sur un plan d'eau sans bateau à moteur, mais à l'aide d'un système de traction par câbles.
Activité Sensation Bretagne Reviews
Pour les non-licenciés et point accueil jeunes (14-17 ans) voulant découvrir le club ou progresser, merci...
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Plonger en Bretagne, dans l'archipel des Glénan. L'objectif principal de notre association, c'est de faire plonger ses membres sur les nombreux et superbes sites autour des îles des Glénan....
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Le Société des Régates de Terenez en Plougasnou est un club affilié à la FFV et agréé par le ministère de la Jeunesse et des Sports, par l'éducation nationale, et labellisé Ecole... Le Domaine de Parial
Stages d'équitation, cours, balades et baptêmes à poney et à cheval. Activités de Tourisme et Loisirs en Bretagne - Idées Originales Bretagne. Visite du parc avec les animaux de la ferme, élevage, pension et vente. Ouvert toute l'année. Boon's Club
365/365j, sur les plages du Sud Goëlo à l'air iodé, le tout sportif et relaxant… Beach fitness, jog fit, step, marche sportive, coaching sportif, beach tennis, events
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Vous voulez faire une activité à plusieurs dans un espace indoor? A Rennes, Escape Yourself vous fait découvrir les joies de l'escape game! Pour vivre un moment inoubliable entre amies, immergées dans un décor unique, prenez 1 heure de votre temps pour réfléchir, coopérer et surtout vous amuser dans l'une des 6 salles disponibles! Le site de 650 m² propose 5 types d'énigmes différentes pour un défi dantesque en équipe de 2 à 8 joueurs. Activité sensation bretagne http. Envie de vous essayer à la réalité virtuelle avec vos copines? Virtual Game est une salle de réalité virtuelle du bassin rennais qui propose des activités et des loisirs numériques variés et adaptés à vos envies. L'équipe met à disposition différents types d'équipements à la pointe de la technologie pour une immersion complète (tapis, casques VR dernière génération, etc. )!