Un accompagnement simple et coloré... Ingrédients
4
personnes
Préparation
1
Éplucher et râper les carottes ainsi que les pommes de terre. 2
Ajouter un œuf battu, le gruyère et le persil. Bien mélanger, saler et poivrer. 3
Former des petites galettes sur du papier sulfurisé ou verser la préparation dans des moules préalablement huilés. Pour finir
Enfourner 25 minutes à 200°C. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Recette de GRATIN DE CAROTTES ET POMMES DE TERRE. Autour du même sujet
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Idées recettes
Vos avis
(
basé sur 15 avis)
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Ana - 11 septembre 2021
Super recette facile et rapide un vrai délice
Karine - 17 juillet 2021
Excellente recette. Et très simple. Elle a plu aux petits et aux grands
AudreyCtt - 12 avril 2020
Peu de goût et texture pas très interessante: recette décevante
Karen - 3 mars 2020
pas terrible, trop sec
Fleurs - 31 janvier 2020
Très bonne recette et très simple à faire MERCI__
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Recette Carotte Pomme De Terre Au Four Creme Aux Fines Herbes
© Chez Elles/Sucré salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
350 g Pommes de terre de type Bintje (ou BF15)
1 Belle carotte 1 Oignon 2 Grosses cuillères à soupe de farine 1 Oeuf 20 g Beurre 4 cuil. à soupe Huile neutre de type pépins de raisins 1 Branche de persil plat
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Otez la première peau de votre oignon. Pelez vos pommes de terre ainsi que votre carotte. Eliminez les extrémités de cette dernière. Râpez les pommes de terre, la carotte et l'oignon en utilisant les gros trous de celle-ci. Pressez entre vos doigts fortement la chair de pomme de terre, de c arotte et d'oignon râpés afin d'éliminer le maximum de liquide. Déposez l'ensemble dans un saladier. Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes. Ajoutez la farine, l'œuf, le beurre fondu, du sel, du poivre et mélangez bien l'ensemble. Recette carotte pomme de terre au four recette. 6 Faites chauffer une poêle avec de l'huile. Lorsque c'est le cas, déposez votre préparation à base de pomme de terre et réalisez à l'aide d'une cuillère en bois une galette ni trop fine ni trop épaisse.
Recette Pomme De Terre Carotte Oignon Au Four
Versez de l'eau jusqu'à hauteur des ingrédients. Ajoutez les aromates, vérifiez l'assaisonnement. 5. Recette carotte pomme de terre au four robe des champs. Faites cuire à feu doux pendant 3 heures en surveillant de temps en temps le niveau du bouillon. Imprimez la recette Boeuf Carotte et Pomme de Terre:
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Recette Carotte Pomme De Terre Au Four Robe Des Champs
1
Recette publiée le Dimanche 5 Octobre 2014 à 15h19 La recette trouvée est proposée par Dans ma couzina Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Recette Carotte Pomme De Terre Au Four Recette
Faites cuire à feu moyen une quinzaine de minutes avant de retourner votre galette comme une crêpe et de poursuivre la cuisson une dizaine de minutes pour l'autre face. Vous pouvez augmenter votre feu en fin de cuisson afin d'avoir une belle coloration. Lorsque votre rösti est bien doré sur ses deux faces, déposez- le sur des papiers absorbants afin d'éliminer l'excédent de gras. Effeuillez le persil et hachez-le. Agrémentez votre paillasson de persil. Astuces et conseils pour Paillasson de carotte pomme de terre
Vous pouvez remplacer l'huile de pépins de raisins par de l'huile d'olive. Nouveau coaching gratuit
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Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
30 mn
50 mn
1
Laver tous les légumes. Frotter bien la peau de la pomme de terre, couper les extrémités de l'oignon cébette. Éplucher les carottes et les asperges. Faite une entaille en croix sur les tomates. Couper la pomme de terre en quatre. Couper les carottes violettes en deux ou quatre selon la grosseur. Couper les oignons cébette en deux dans le sens de la longueur. 2
Préchauffer votre four à 200° (chaleur tournante). Couvrir une plaque du four avec du papier cuisson. Huiler légèrement le papier avec de l'huile d'olive. Déposer les légumes harmonieusement. Saler, poivrer, saupoudrer les carottes fanes de cumin. Ajouter les herbes de Provence sur tous les légumes. Recette carotte pomme de terre au four creme aux fines herbes. Avec un pinceau ou un aérosol huiler les légumes avec l'huile d'olive. Réserver les asperges à part. Couvrir les légumes avec du papier cuisson. 3
Enfourner pour 25 à 35 minutes selon la puissance de votre four.
Un vin de Buzet ou un blanc des Côtes du Roussillon fera par exemple parfaitement l'affaire. Il est très important de placer les lardons sur du papier absorbant à leur sortie de la poêle. Cette opération permet de limiter efficacement les graisses contenues dans votre plat puisque toutes les graisses que les lardons auront rendues pendant leur cuisson seront absorbées par le papier dédié. Si vous versez directement vos lardons dans votre plat à gratin, de la graisse de cuisson va tomber sur vos légumes ce qui rendra votre plat plus gras et moins agréable. Gratin Aux Carottes, Pommes De Terre Et Lardons - Envie De Bien Manger. Afin de varier les plaisirs, vous pouvez remplacer l'emmental râpé Président par d'autres types de fromages comme le parmesan par exemple. Un petit creux d'inspiration? La crème des recettes et des réductions directement dans votre boîte mail! Je m'inscris
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