Au départ, il y a bien entendu un camembert au lait cru en provenance directe de Normandie. On laisse ensuite macérer le fromage dans du vin blanc avant de le rouler dans une chapelure maison. Une recette originale où on identifie clairement chacun des ingrédients. Produits du terroir : les spécialités du Nord-Pas-de-Calais et de Picardie - Ça m'intéresse. La pâte souple du fromage s'associe parfaitement à la chapelure qui apporte un peu de croustillant, mais qui arrondit et adoucit aussi le caractère du fromage parfaitement affiné. Au final, une spécialité sympathique à consommer froide ou bien fondue, à l'apéro ou en fin de repas. L'essentiel étant de la partager entre amis. Fabrice Varieras
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Emballage réfrigéré
Caisse polystyrène + Pain de glace
A rajouter pour tout achat de produit frais! Attention, une seule caisse suffit pour plusieurs produits frais! disponible
1 à 3 jours de délai de livraison 1
Fromage Blanc à Graisser
LE PETIT RAINSARS NATURE SEC
Ingrédients: Lait cru écrémé, présure et ferments lactique. Attention! Ce produit nécessite un emballage réfrigéré
LA FERME DU PONT DE L'ECLUSE:
FAMILLE PAINCHART - 59117 RAINSARS
A conserver à + de 6°maxi
poids net: 500 g
Prix au Kilo 7, 38 €
0, 5 kg
Maroilles Fermier Mignon 360 g
Maroilles au lait cru (Origine France)
CLAIRE HALLEUX, FERME DE LA FONTAINE ORION, 1 RUE HURTEBISE, 02140 HAUTION. Attention! Ce produit nécessite d'un emballage réfrigéré...
Prix au kilo 16, 61 €. 0, 4 kg
LA FERME DES BAHARDES, VERONIQUE ET MARIE-PIERRE JUSTE, 59319 ETROEUNGT. Produits par catégories. Maroilles Fermier Sorbais 540 g
Prix au kilo 16, 59 €
0, 81 kg
Maroilles Fermier 720 g
Maroilles au Lait cru (Origine France)
Pris au kilo 16, 73 €. 0, 87 kg
Attention! Ce produit nécessite d'un emballage réfrigéré…
Prix au kilo 16, 73 €.
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Pour intégrer la marque, un cahier des charges très précis est demandé aux producteurs, comme l'explique Eric Van Oost, artisan conserveur (Conserverie Saint-Christophe), dont une vingtaine de produits sont distribués sous le sceau Terroirs de Picardie: « Dans un premier temps, pour faire partie de la marque, nous devons garantir que nos produits sont fabriqués dans la région et indiquer la provenance des marchandises. Produit terroir picardie en ligne. Ensuite, nous envoyons des échantillons et puis, enfin, nous nous occupons des différents agréments. »
Le respect de ce processus est une valeur ajoutée pour les producteurs mais aussi pour les consommateurs, ce que confirme Alain Bahuchet, membre du comité de promotion des produits de Picardie: « La mission de Terroirs de Picardie c'est d'abord un accompagnement des agriculteurs et des artisans utilisant des matières premières d'origine picarde pour communiquer sur la provenance de leurs produits. Ce n'est pas un label au sens propre, c'est une marque collective qui met en avant des produits et qui donne un certain nombre de garanties aux consommateurs.
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PRODUITS SOUVENIRS DE COUCY LE CHATEAU
0, 01 kg
Détails des objets, c'est ici
COSTUMES MEDIEVAUX
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Détails des costumes, c'est ici
LIBRAIRIE
Détails des livres, c'est ici
COFFRET FIN D'ANNEE
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»
L'autre but de la convention d'affaires est d'établir un dialogue et de bousculer quelques préjugés. « Aujourd'hui, le but est aussi de faire que les gens se rencontrent et que certains a priori tombent, avec les moyennes et grandes surfaces notamment. Produit terroir picardie des. Il y a ici des représentants d'Auchan, Intermarché mais aussi des représentants de commerces indépendants. La première chose qui prime c'est la qualité des produits et non pas le prix. C'est souvent une rencontre d'hommes, un moment de découverte », commente Alain Bahuchet. Un après-midi de rencontres
Parmi les acteurs de ces grandes surfaces, Eric Devaux, représentant l'hypermarché Auchan de Noyon (Oise), est venu rencontrer des producteurs pour satisfaire une clientèle de plus en plus friande de ce type de produits: « Je viens goûter les produits, voir si l'on peut travailler avec les fournisseurs locaux, visiter éventuellement leurs installations et pouvoir apporter des produits locaux à nos clients qui le demandent de plus en plus.
Lors de votre séjour dans l'arrière-pays de la Côte d'Opale et de la côte Picarde, dans le montreuillois les 7 Vallées et le Ponthieu-Marquenterre, vous serez accueillis par les producteurs qui vous feront déguster leurs spécialités du terroir allant des fruits rouges au safran, en passant par les abeilles, le chocolat, les escargots …
LES 3 CONSERVERIES LE CROTOY
Je vous propose un très large choix de produits artisanaux et régionaux Baie de Somme / Picardie / Nord-Pas-de-Calais. Présentations en bourriches et en paniers. Location
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Conserverie et Terroirs
Large gamme de conserves et produits régionaux pour découvrir notre richesse culinaire. Dégustation toute l'année et conception de bourriches et paniers gourmands. Accueil de groupes
Le Perlé de Groseille
Le Perlé est créé en 1985, par Hubert Delobel, à partir de la vieille recette régionale du Pas-de-Calais le "vin de groseille". Produit terroir picardie avec. La groseille, la
Safran de la Baie de Somme
Productrice de safran. Vente directe de safran, produits safranés sur rendez-vous.
Porte à ébullition, laisser cuire entre 20 et 30 minutes
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Producteur: LA GRANGE A GRAINS ( Somme)
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Producteur de l' Aisne: LA FINE PICARDE
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