Grâce aux bouchées de chocolat noir qui s'y cachent ainsi qu'à son glaçage, ce gâteau style biscuit géant à cuire dans une poêle fera fondre les amoureux de chocolat. Ingrédients
Farine
500 ml (2 tasses) Beurre
180 ml (3/4 de tasse), ramolli Cassonade
250 ml (1 tasse) Oeufs
2 petits Bouchées de chocolat noir 70% de Freddo
1 sachet de 140 g, coupées en morceaux
Prévoir aussi:
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, 1 pincée de sel et le bicarbonate de soude. À l'aide du batteur électrique, fouetter le beurre ramolli avec la cassonade dans un autre bol jusqu'à l'obtention d'une préparation crémeuse. Cookie géant à la poêle. Ajouter les oeufs et fouetter de nouveau quelques secondes. Incorporer graduellement les ingrédients secs en remuant à l'aide d'une cuillère en bois et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Ajouter les morceaux de chocolat et remuer.
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Placer la grille au centre du four. Beurrer une poêle de fonte ou toute autre poêle allant au four. Dans un grand bol, fouetter le beurre, la cassonade et le sucre au batteur électrique (mixette) jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse. Ajouter l'oeuf, la banane et la vanille et mélanger. Dans un bol moyen, mélanger à la fourchette la farine, les graines de lin, les pépites de chocolat et les noix. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides. Biscuit dans une poele du. Bien mélanger à la fourchette. Transvider la préparation dans le poêlon. Étendre uniformément avec une spatule en caoutchouc. Cuire au four 20 minutes où jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du biscuit en ressorte propre. Laisser tiédir avant de servir au centre de la table. Tailler en pointes et servir « à la mode » avec de la crème glacée à la vanille (si désiré). Note
Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur. Valeur nutritionnelle
Recette principale
Calories 300
Protéines 5 g
Lipides 17 g
Glucides 34 g
Fibres 4 g
Sodium 38 mg
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Biscuit Dans Une Poêle À Bois
Déposer sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé. Mettre 15 min au réfrigérateur. Faire chauffer légèrement une poêle anti-adhésive. Recette de Charlotte aux fraises, bavaroise vanille et biscuits roses de Reims. Une fois chaude, faire cuire 8 min de chaque côté. Sortir et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace. Servir et déguster! Citation sur la cuisine: "Tout est plus facile à dire dans une cuisine, tout y est nuancé par cette intention du partage, un appétit fait de la sève même des choses. " Serge Joncour / Bonnes vacances
Une recette de charlotte aux fraises, bavaroise vanille et biscuits roses de Reims Fossier réalisée par Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie au Lycée des Métiers Gustave Eiffel de Reims. À vos fourneaux! Crédit photo: Biscuiterie Fossier
Bavaroise vanille
Meringue italienne
Mousse fraise
Montage charlotte
Biscuit rose de Reims Fossier
25
Sirop de punchage
Préparation
1
Pour la bavaroise vanille, ramollir la gélatine dans de l'eau froide 10 mn, puis bien essorer. Bouillir le lait avec une partie du sucre et vanille. 2
Mélanger les jaunes avec le restant du sucre, verser le lait sur les jaunes et bien mélanger. Cuire à la nappe à 84 °C et incorporer la gélatine. 3
Chinoiser le tout puis refroidir à 20°C. Monter la crème liquide bien froide en chantilly au batteur puis incorporer à la préparation. 4
Pour la meringue italienne, mélanger l'eau et le sucre et mettre en cuisson. Des gâteaux et des biscuits à la poêle ?. Monter les blancs en neige dès que le sirop de sucre atteint les 100 °C, serrer avec le sucre. 5
Incorporer en filet le sucre cuit à 121 °C au blanc d'œuf et battre jusqu'à complet refroidissement.
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Le capteur de rêve est un objet que nous avons mis à l'honneur dans deux de nos publications récentes; l'une était consacrée au bricolage d'un dreamcatcher, l'autre au tatouage attrape rêve et à sa signification. Aujourd'hui, nous poursuivons la même thématique avec un petit tutoriel sur l'attrape rêve dessin. Qu'on ait envie de se faire tatouer un capteur de rêve, de l'utiliser comme motif de déco pour un espace de style boho chic ou bien même de l'utiliser pour personnaliser un accessoire ou un vêtement, on a besoin de savoir comment dessiner un attrape rêve. Heureusement, cette activité n'a rien de très difficile. Vous allez le voir, c'est un projet que vous pouvez réussir même si vous penser ne pas avoir beaucoup de talents en matière de dessin! Quelles sont les bases de l'attrape rêve dessin? L'attrape rêve est un objet tiré de la culture et du folklore des peuples natifs de l'Amérique du Nord. Connu aujourd'hui dans le monde entier, il est censé nous protéger des mauvais rêves en étant suspendu dans notre chambre à coucher.
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4 Continuez l'opération jusqu'à ce que vous obteniez un minuscule polygone à 16 côtés. 5 Ajoutez les détails des cordelettes et des plumes. Les cordelettes avec les plumes sont dessinées à droite, à gauche et en bas du cercle. Dessinez une autre cordelette fine en forme de cercle en haut. 6 Effacez les traits de crayon en trop et affinez les arrondis et les plumes. 7 Affinez votre dessin et coloriez-le selon vos préférences! Faites ressortir les plumes et les perles dans votre dessin. À propos de ce wikiHow
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(extrait d'une entrevue de Dominique Vieilleuse avec Régent Sioui dans la revue VIE ET LUMIÈRE de juin 97)
Dans la culture amérindienne, le capteur de rêves conserve les belles images de la nuit et brûle les mauvaises aux premières lueurs du jour. À l'origine destiné aux enfants, le capteur de rêves est aujourd'hui autant utilisé par les adultes. Selon la culture huronne, les humains font tous parties du Grand Esprit, créateur de la nature et des hommes. Celui-ci suggère des rêves afin que nous puissions mieux nous comprendre. Le rêve est le véhicule qui permet l'échange entre l'Homme et le Grand Esprit. Toujours selon cette culture, le rêve est l'expression des besoins de l'âme. Il est aussi primordial de satisfaire les besoins de l'âme que ceux du corps. Le rêve permet de se libérer. Il assure l'équilibre. Si on écoutait la démarche que les rêves nous proposent, on comprendrait beaucoup mieux les besoins de l'âme. Le capteur de rêves est utilisé pour aider à contrôler les rêves, dans la mesure où l'on peut contrôler ses pensées, sa vie.
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