Bonjour le cercle vicieux... L'idéal reste donc un accompagnement par un spécialiste et de bien suivre les 3 étapes du régime pour une vraie stratégie nutritionnelle et limiter les risques de carences. Alors, on fait quoi en cas de syndrome de l'intestin irritable? En étudiant le syndrome de l'intestin irritable, les équipes australiennes de l'université de Monash ont compris que les FODMAPs accentuent et surtout déclenchent les symptômes de la maladie (7) chez les personnes atteintes. Les chercheurs les ont donc caractérisés, listés et regroupés sous l'acronyme FODMAP avant de développer l'approche "élimination - ré-introduction". Ainsi, loin d'être un simple phénomène de mode, le régime pauvre en FODMAPs permet avant tout de réduire les symptômes du SII, tout en préservant un certain équilibre nutritionnel. Pas " life-saver " ("salvateur") pour rien donc, et une vraie solution pour apaiser les troubles digestifs et retrouver un confort de vie: manger sans souffrir quoi! Chez Nutri&Co, nous avons pensé à toutes ces personnes dont la vie peut changer avec un régime Low-FODMAP et avons spécialement conçu Les Fibres Bio, une formule de fibres alimentaires cliniquement documentées et certifiée Low-FODMAP.
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Dégustez-le frais pour un meilleur goût. Un article à lire aussi: 10 recettes de smoothie brûle graisse pour maigrir
Granola maison
Qui n'aime pas le granola? Riche en fibre, il est idéal pour votre régime fodmap. Munissez-vous de 800 grammes de flocons d'avoine, 100 grammes de flocons de noix de coco, 180 grammes de noisettes, 65 ml d'huile de canola et 85 ml de sirop d'érable. Voici les différentes étapes:
Préchauffez le four à 190°C avec une plaque préalablement huilée. Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol. Versez l'huile et le sirop d'érable sur le mélange d'ingrédients secs et mélangez le tout, avant de l'étaler sur la plaque. Faîtes cuire au centre du four de 30 à 40 min jusqu'à ce que bien doré et croustillant, en prenant soin de brasser toutes les 10 minutes pour empêcher le mélange de brûler, et d'assurer une dorure uniforme. Défaites à la fourchette toute agglutination, et laissez tiédir car le granola deviendra plus croquant en refroidissant. Pour plus d'informations: Régime FODMAP pour le syndrome de l'intestin irritable
En conclusion
Le régime fodmap permet de manger des aliments qui ne sont pas fermentés et contraignants pour votre système digestif.
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Les menus
Les menus d'un régime Fodmap doivent être bien organisés. Il est important de varier l'alimentation pour avoir les apports nutritionnels adaptés surtout si vous couplez votre régime à des exercices journaliers. N'hésitez pas à consommer des viandes, des volailles et des poissons, accompagnés de légumes autorisés et de produits laitiers sans lactose. Pensez aux fromages et aux fruits possibles. N'oubliez pas de boire du thé ou des tisanes. Voici des exemples de menus pour une journée:
petit-déjeuner: thé ou tisane + tartines de sarrasin (2 ou 3) + un peu de beurre + yaourt sans lactose + ½ banane;
déjeuner: courgettes grillées + poisson + un peu de pain petit épeautre + comté ou camembert + compote rhubarbe;
collation: barre céréale adaptée au régime Fodmap + thé/tisane
diner: potage pomme de terre et potiron + parmesan râpé + tranche de jambon dégraissé (peu salé) + fruits rouges ou fraises. N'oubliez pas de prendre le temps de manger et de bien mâcher. Cela facilitera votre digestion!
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On estime que dans tous les pays industrialisés, 10 à 20% de la population à forte prévalence féminine souffre d'une maladie fonctionnelle du côlon, qui provoque des gaz, des ballonnements, des douleurs et des coliques gastro-intestinales. Pendant longtemps, nous avons blâmé le gluten et le lactose. Ce n'est qu'en 2005 que les FODMAP ont été soupçonnés d'être à l'origine de ces maladies et que le régime FODMAP est né. Suivez cet article du site Remince, pour en savoir plus sur ce régime qui peut vous aider à perdre du poids et, en même temps, à vous habituer à un bon mode de vie. Le régime FODMAP a été développé par la nutritionniste australienne Sue Shepherd en 2005 pour traiter les maladies intestinales fonctionnelles. Ce régime comprend la réduction de la quantité de FODMAP dans l'alimentation. Dans dix semaines, le régime Fodmap promet de se débarrasser de la douleur à l'estomac et de récupérer le confort digestif et le ventre plat. Le nom de ce régime, FODMAP, est l'acronyme de « Fermentable by colonic bacteria Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols ».
Car les FODMAP nourissent vos mauvaises bactéries et fermentent. En fait, pour retenir l'essentiel, j'ai appris au fil du temps que:
les FODMAP sont une magnifique source d'aliments riches en nutriments, prébiotiques et pleins d'autres bonnes choses. Mais pour quelqu'un qui a un déséquilibre de flore intestinale, les FODMAP ne nourrissent pas les BONNES mais les MAUVAISES bactéries. Donc écoutez votre corps, et le jour où vous tolérerez les FODMAP, c'est que les BONNES bactéries auront gagné sur les MAUVAISES et ce jour là les FODMAP ne vous feront plus fermenter / de douleurs. En attendant, ne forcez pas, écoutez votre corps, lui seul saura quand les FODMAP seront alors une bonne chose pour vous, et non une mauvaise.
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