Accueil > Le drive > Rillettes de lapin Description Description du produit « Rillettes de lapin » Rillettes de lapin. Vendu en pot de 200 g Les bocaux de Sandrine. Tout droit réservé. propulsée par WiziShop Rillettes de lapin n'est plus disponible actuellement. Le produit a bien été ajouté au panier!
- Rillettes de lapin en bocaux 2019
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Rillettes De Lapin En Bocaux 2019
Une rillette maison ou mais une rillette de lapin? testez celle ci qui ne demande pas tant que ça de technique et qui vous plaira sans doute! Ingrédients
(12 personnes) Préparation
1 Mettre le lapin, le bouquet garni, les légumes épluchés et taillés en batonnet, le cognac, le vin blanc, dans une marmite et bien baigner le tout. Laisser reposer au frais 1440 mn soit 24 heures. 2 Puis mettre sur le feu moyen et rajouter l'eau, laisser mijoter ainsi 1h30. 3 Eteindre et laisser refroidir, égoutter le lapin et le "dépiauter" complètement pour enlever tous les os. Récupérer la chair effilochée la mettre dans une marmite avec le saindoux et remettre sur le feu quelques minutes, juste le temps que le saindoux fonde et se mêle à la viande, réassaisonner (goûtez). 4 Puis mettre dans trois bocaux (type confiture bonne maman de 250g), tasser légèrement puis rajouter en fin la graisse qui vous restera en fond de casserole. Visser le couvercle et laisser refroidir. 5 Mettre au réfrigérateur pour une journée le temps que la graisse durcisse.
Comment stériliser les conserves? Garnir les parois des terrines (bocaux spéciaux pour les patés) de tranches de lard minces et emplir les terrines avec le pâté jusqu'au trait de niveau. On peut couvrir de tranches minces de lard et ajouter de la gelée. C'est la manière qui est indiquée dans mon petit carnet de recettes pour stériliser les conserves. Comment stériliser les bocaux? Tasser les rillettes dans des bocaux et couler sur chaque pot 1 cm de graisse. Stériliser les bocaux dans un stérilisateur durant 30 minutes (selon le nombre de pots). Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Pourquoi la stérilisation des bocaux? La stérilisation des bocaux est un passage obligé pour réussir conserves et confitures. L'été arrivant on voit sur les étals des marchés des fraises, framboises ou tomates gorgées de soleil, alors pourquoi ne pas les conserver pour les… La stérilisation des bocaux est un passage obligé pour réussir conserves et confitures.
Identité de l'entreprise
Présentation de la société SCI DU 31 AVENUE DE LA REPUBLIQUE
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31 Avenue De La Republique 37170 Chambray-Lès-Tours - 5 Entreprises - L’annuaire Hoodspot
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Site web Enregistrer Réservation avec Arrivée Départ Nombre de personnes 2 25 Situé à Mirambeau, l'Hôtel Restaurant de l'Union propose un hébergement 2 étoiles avec une terrasse. Chaque hébergement de cet hôtel 2 étoiles offre une vue sur la ville. Vous aurez accès à un restaurant et à un jardin. Des services d'étage et de concierge sont assurés. 31 Avenue De La Republique 37170 Chambray-lès-Tours - 5 entreprises - L’annuaire Hoodspot. Les chambres comprennent un bureau, une télévision à écran plat et une salle de bains privative. L'Hôtel Restaurant de l'Union sert un petit-déjeuner continental ou à la carte. Vous séjournerez à 42 km de Saintes et à 45 km de Royan. Equipements Séminaire Parc Restaurant Fumeur Animaux acceptés Service de chambre Terrasse Autres propositions à proximité 1 av Comtes Duchatel, 17150 Mirambeau + d'infos Je télécharge l'appli Mappy pour le guidage GPS et plein d'autres surprises! Cocorico! Mappy est conçu et fabriqué en France ★★