Recettes
Recette de flan
Flan au lait de coco
Flan à la noix de coco
Flan au lait de coco, pandan, potiron et riz gluant
Ingrédients
4
Pour le flan
1 petit potiron(20 à 25 cm de diamètre)
50ml de lait de coco
2 oeufs
5 feuilles de pandanus
100g de sucre de palme
1 cuillère à soupe bombée de farine de riz gluant
2 cuillères à soupe bombée de noix de coco râpée
Eau de fleur d'oranger
Sel
Pour le riz gluant au lait de coco
150g de riz gluant
150ml de lait de coco
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre
des graines de sésames grillées
Préparation
Confection du riz gluant au lait de coco 1. Laver le riz afin d'éliminer la poussière, mais aussi l'amidon. Faire tremper le riz gluant dans de l'eau froide pendant 3h ou dans de l'eau chaude pendant 1h30. Pour savoir si le riz est prêt pour la cuisson il suffit de vérifier que les grains s'émiettent facilement entre deux doigts. Flan de potiron au lait de coco curry. Puis cuire le riz à la vapeur dans un panier en bambou pendant 25 à 30mn. Les grains doivent devenir translucides et mous sans être trop mous.
Flan De Potiron Au Lait De Coco Faz Milagre
Recette de flans de potiron au lait de coco trouvée dans le livre Potirons, potimarrons, je vous aime…, testée et approuvée! POUR 4 PERSONNES:
500g de chair de potiron
1 cuillère à café de gingembre en poudre
80g de sucre
2 cuillères à soupe de fécule
30cl de lait
20cl de lait de coco
3 petits oeufs
80g de sucre en morceaux
1 citron
LA MARCHE A SUIVRE:
Peler le potiron et le couper en cubes. Faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre et mixer. Verser la purée de potiron dans un saladier. Ajouter le gingembre, le sucre et bien mélanger. Délayer la fécule dans le lait puis incorporer dans le saladier. Ajouter le lait de coco puis les oeufs battus et bien mélanger. Préchauffer le four à 160°. Préparer le caramel: déposer les morceaux de sucre dans une casserole, les humidifier et laisser fondre jusqu'à l'obtention du caramel. Arrêter la cuisson avec un jus de citron, puis caraméliser un moule. Flan de potimarron à la noix de coco. Y verser la préparation, enfourner et laisser cuire environ 40 minutes. Laisser refroidir avant de servir tiède ou très frais.
Flan De Potiron Au Lait De Coco Poulet
2. Dans une petite casserole, mettre à chauffer le lait de coco et quelques cuillères à soupe d'eau. Lorsque les premiers bouillons apparaissent, baisser le feu et ajouter le riz gluant boulette par boulette. Mélanger puis poursuivre la cuisson 5-10 mn. S'il n'y plus assez de liquide, ajouter un peu d'eau. Le riz doit devenir bien moelleux. 3. Ajouter le sel, le sucre, mélanger et laisser reposer au moins 15mn avant de servir parsemé de graines de sésames grillées. Confection du flan 1. Dans un petit bol, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau chaude à la noix de coco râpée (si elle est déshydratée) et laisser reposer 5mn. Recette Thailandaise : Flan au lait de coco et potiron au fruit de la passion. Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait de coco, le sel, le sucre de palme (réduit en poudre pour qu'il fonde plus rapidement). Lors de cette phase il est nécessaire de mélanger de longues minutes pour bien intégrer le sucre de palme aux autres ingrédients. Ma technique personnelle consiste à écraser les grains de sucre qui restent au fond du mélange avec un pilon. Dans un bol, délayer 3 cuillères à soupe de la préparation avec la farine de riz gluant puis l'ajouter.
Flan De Potiron Au Lait De Coco Perfume
Accueil > Recettes > Dessert > Flan > Flan au potiron 500 g de potiron cuit et bien égoutté (2 à 3 heures avant la préparation) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 40 min Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Dans un saladier, mélanger la pulpe de potiron, le sucre, le sel, les oeufs, la farine (+/- le jus de citron). Étape 3 Ajouter le lait et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. J'ai testé les flans de potiron au lait de coco du livre « Potirons, potimarrons, je vous aime… » | Une végétarienne presque parfaite. Mettre la préparation dans un plat beurré. Faire cuire environ 50 min juqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? flan au potiron
Flan De Potiron Au Lait De Coco Curry
Soupe de potiron exotique
Plat facile 25 min 121 kcal Ingrédients: 800 g de potiron épluché 1 oignon Un pouce de gingembre frais 2 pincées de curry 200 ml de lait de coco 3 cuillères à soupe de crème fleurette 1 citr... Soupe seychelloise
(1 vote), (6)
Entrée moyen 1 h 10 m 314 kcal Ingrédients: 1 tranche épaisse de jambon cru 1 kg de potiron 600 gr de carottes 2 gousses d'ail 1 oignon 1 piment oiseau ( j'ai mis à la place une pincée de p... Saumon moelleux & fruits de la passion.... Flan de potiron au lait de coco 3 fois par jour. Plat facile 15 min 8 min Ingrédients: pour le Saumon: 4 petits pavés de 100 g de Saumon sans arrête et sans peau, ½ Citronnelle hachée, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge, le... Recettes
Flan De Potiron Au Lait De Coco 3 Fois Par Jour
Un velouté léger à déguster sans modération
Préparation: 10 mn – Cuisson: 20 mn – Part(s): 4
Ingrédients:
700 g de potiron
1 cuillère à soupe de curry
20 cl de lait de coco
sel et poivre
Préparation:
Eplucher le potiron, le couper en cubes
Les déposer dans une cocotte, ajouter le curry et le lait de coco
Compléter avec de l'eau pour recouvrir les légumes
Saler, poivrer et porter à ébullition
Baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 min jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Mixer et servir.
Cours de cuisine végétale sur la région niortaise
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Informations Complémentaires
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Sac à Dos avec Dorsale EVOC TRAIL E-RIDE 20L Noir est évalué
4. 0 de
5 de
4. Rated 4 de
5
de
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Tres beau grand sac. Sacs à Dos. Pratique, solide, beau mais tres grand je n'avais peut être pas besoin de 20l. Date de publication: 2022-02-21
Rated 2 de
Momo605 par
Cher pour ce que c'est! Pas très ergonomique, poche d'eau avec la batterie! Je mets deux étoiles car il y a pas mal de rangements Date de publication: 2020-10-07
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Super sac
Sac avec plein de rangement. Bonne dorsale et sac qui ne bouge pas en roulant. Nécessaire pour batterie supplémentaire super bien conçu. Il y a que la poche pour le téléphone qui est accessible qu'en tournant le sac pour le prendre.
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