Le Salers est un peu le C antal d'autrefois. Il se différencie par sa fabrication qui ne peut se faire qu'entre le 15 avril et le 15 novembre, et le lait doit être transformé immédiatement après la traite à la ferme. Famille PESTEIL - anglards de salers, Cantal (15) – Bienvenue à la Ferme. Son affinage doit durer 3 mois minimum. Il laissera toujours ce petit goût fermier inégalable en bouche. Le cantal peut être fabriqué avec le lait de toute l'année. Il existe trois affinages proposés par les producteurs:
Le cantal jeune: 30 à 60 jours d'affinage,
Le cantal entre-deux: 90 jours minimum à 210 jours d'affinage,
Le cantal vieux: minimum 240 jours d'affinage
Des pâtes pressées non cuites au goût authentique
La fourme de Cantal, fromage d'appellation d'origine Protégée et non plus contrôlée, (pour l'Europe AOP et AOC ne font plus qu'une), porte le nom de son département. C'est en montagne en haute Auvergne au pied du plomb du Cantal (1848 mètres) que son territoire, couvert de prairies naturelles, dispose d'une richesse floristique qui donne au lait de vache l'authenticité de sa personnalité.
- Vente de fromage salers à la ferme 2013
- Phrase sur l amitié en anglais
Vente De Fromage Salers À La Ferme 2013
Fabriqué uniquement du 15 Avril au 15 Novembre, en altitude par des fermiers, le Salers AOP entretient la tradition des buronniers d'autrefois. Le fromage Salers AOP est le frère de lait du Cantal, mais avec une personnalité plus affirmée et une plus grande proximité avec les traditions ancestrales. Ferme de LABOUYGUES | Vente de fromage AOP Cantal et Salers. Ce fromage d'Auvergne, qui bénéficie d'une AOP, n'est fabriqué que par des fermiers, sur les hauteurs des massifs volcaniques. Les vaches sont obligatoirement nourries à l'herbe. Toutes ces conditions réunies font de ce fromage à pate préssée mais souple, un produit exceptionnel. Vous apprécierez sa couleur dorée et son gout fermier inégalable! Type de pate:
Pâte ferme, pressée
Conservation:
A conserver au froid entre +4 et +8°C
Ingrédients
Lait cru de vache, sel, ferments
Matière grasse sur poids total
26% minimum
Matière grasse sur extrait sec
45% minimum
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie: 1540 KJ / 371 Kcal Matière grasse: 30, 3g dont acides gras saturés: 19g Glucides: 0.
Fromages de vache, fromages de chèvre et yaourts. Elevage de chèvres et vaches Salers, nourris en auto-suffisance (les céréales proviennent de l'exploitation). La Ferme de Blanot
Vente(s) à la ferme
Bio
Vente à la ferme le mardi, mercredi, jeudi, samedi de 9h 12h et le vendredi de 9h-12h et 17h-19h
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Phrase Sur L Amitié En Anglais
le film L' Amitié est réalisé dans ce cadre. the Mouvement contre le racisme et pour l'amitié entre les peuples a non-governmental le Mouvement contre le racisme et pour l' amitié entre les peuples organisation non Mouvement contre le racisme et pour l'amitié entre les peuples; the National Coordinator le Mouvement contre le racisme et pour l' amitié entre les peuples le National Coordinator project award" from the association L'amitié n'a pas d'âge. innovateur» décerné par l'association L' amitié n'a pas d'âge.
Rien de tel que de débuter votre journée avec une belle petite phrase, pour vous, ou pour citer à votre entourage (amis, clients, famille... ). Quelques exemples de citations du jour envoyées récemment.