Recette de pain d'épices sans oeuf et allégé en épices recette
Biscuits au pain d'épice Cuisiner des biscuits au pain d' épice avec les enfants est définitivement une... Rapides; Sans noix; À offrir en cadeau; Économique.... Dans un bol, mélanger le
beurre, la cassonade, la mélasse, le sirop d'érable, l' œuf et l'extrait de vanille. Recettes similaires à Biscuits au pain d'épice Pain d'épices Découvrez la recette de Pain d' épices, un délicieux gâteau à partager pour Noël
ou à tout moment de l'année. Un dessert sans oeufs, pratique pour les... Recettes similaires à Pain d'épices Recette pain d'épices perdu Pain d' épices perdu – Ingrédients:8 tranches de pain d' épices rassi, 50 cl de lait,
2 œufs, 100 g de... ÉTAPE 1Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre à l'
aide d'un fouet jusqu'à ce que le... ÉTAPE 8Débarrassez de la poêle et servez
sans attendre nappé de confiture ou de sirop d'érable.... Recette pain d épice diététique sportive. Pains aux raisins
allégés. Recettes similaires à Recette pain d'épices perdu
Recette Pain D Épice Diététique Sportive
5
Protéines (g)
33. 7
8. 43
Lipides (g)
69. 8
17. 45
Glucides (g)
450
112. 5
dont sucres (g)
245. 86
61. 47
Magnésium (mg)
87. 10
21. 78
6%
Calcium (mg)
202. 74
50. 69
Phosphore (mg)
1 536. 50
384. 13
55%
Potassium (mg)
752. 84
188. 21
9%
Sodium (mg)
2 366. 47
591. 62
Fer (mg)
5. 98
1. 49
11%
Zinc (mg)
1. 38
0. 35
3%
Cuivre (mg)
0. 09
Manganèse (mg)
0. 38
5%
Sélénium (µg)
19. 71
4. 93
Vitamine D (µg)
0. 90
0. Recette pain d épice dietetiques.fr. 23
Vitamine E (mg)
10. 96
2. 74
23%
Vitamine C (mg)
26. 80
6. 70
8%
Vitamine B1 (mg)
0. 43
0. 11
10%
Vitamine B2 (mg)
0. 60
0. 15
<1%
Vitamine B3 (mg)
2. 31
0. 58
4%
Vitamine B5 (mg)
2. 17
0. 54
Vitamine B6 (mg)
1. 09
0. 27
19%
Vitamine B9 (µg)
106. 25
26. 56
13%
Vitamine B12 (µg)
0. 48
0. 12
(1) Données avant cuisson
(2) Source Ciqual 2013
(3) 1 part = 175g = 1/4 du pain d'épices total (après cuisson, celui-ci pèse, au total, 700g). (4) Valeurs Nutritionnelles de Référence et calculées pour 1 tranche de pain de mie
Remarque: Pour un Pain d'épices du sport plus aéré, plus moelleux, moins compact, moins dense, privilégiez la farine de maïs et/ou ajoutez un à deux blanc(s) d'oeuf battu(s) en neige à votre pâte en fin de préparation!
Recette Pain D Épice Dietetique 2
1 h
Facile
Pain d'épices léger
3 commentaires
Pour vous faire plaisir tout en faisant attention à votre ligne et à votre santé, ne vous privez pas d'un bon goûter, adaptez-le! Avec cette recette de pain d'épices léger, vous vous régalerez de douceur sucrée et épicée, en buvant votre tasse de thé réconfortante. Et ce, sans l'ombre d'un complexe. 180 g de fécule de maïs
125 g de miel
100 g de cassonade
20 cl de lait écrémé
1/2 paquet de levure chimique
1c. à café de cannelle en poudre
1c. à café de gingembre moulu
beurre pour le moule
1. Préchauffez le four à th. Recette pain d épice dietetique 2. 5-6 (170°C). 2. Dans un robot, mélangez la fécule de maïs, la levure, la cassonade et les épices. Versez le mélange dans une terrine. 3. Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux sans le laisser bouillir. 4. Une fois tiédi, diluez-y le miel dedans, puis mélangez le tout à la préparation précédente. Mélangez vigoureusement afin d'éviter la formation de grumeaux et jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène.
Recette Pain D Épice Dietetiques.Fr
La farine choisie et le rapport farine/sucre définit 3 grands types de pains d'épice qui sont décrits dans la paragraphe suivant. Proportions en farine des diverses recettes On distingue 3 catégories de pain d'épice:
Le pain d'épice type Dijon qui contient 60% de farine de blé et 28 à 33% de matières sucrantes Le pain d'épice type couque qui est constitué de 45% de farine de seigle et 44 à 53% de matières sucrantes Le pain d'épice type demi-couque qui est un mélange de farine de seigle et de farine de blé (45%) et de 36 à 44% de matières sucrantes. Avantages nutritifs du pain d'épice Le pain d'épice est le seul gâteau à contenir très peu de lipides et essentiellement des glucides. Il est donc bien moins nocif pour l'équilibre alimentaire que tous les autres biscuits et pâtisseries qui sont plus ou moins riches en lipides. Il a les mêmes pouvoirs énergétiques que les barres du même nom, produits de grignotage catastrophiques car riches en lipides. Recettes de diet et de pain d'épices. Mieux vaut craquer sur du pain d'épice que sur un autre produit gras et sucré.
Pain d'épice, le gateau sportif
Le pain d'épice est le gateau des sportifs car c'est le seul gâteau à ne pas contenir de lipides mais uniquement des glucides. Il est donc bien moins nocif pour l'équilibre alimentaire. Très riche en calories c'est le gateau de l'effort fait maison... à consommer quand même avec modération si l'on veut aussi perdre du poids. La recette classique du pain d'épice Le pain d'épice date du XIème siècle. Pain d’épices - Justine Pointin Diététicienne. Il est devenu une spécialité de la ville de Dijon après la Révolution. Il est maintenant fabriqué partout soit artisanalement soit industriellement mais la recette du pain d'épice est toujours la même. Le pain d'épice est à base de farine, de miel et d'épices particulières appelées épices à pain d'épice. Pour le miel il est préférable de choisir un miel d'un goût assez fort, le miel de bruyère par exemple. Pour les épices on peut utiliser selon les goûts de la cannelle, du gingembre, un clou de girofle, de la noix de muscade. on peut aussi ajouter en quantité variable des noix, des noisettes, des amandes, de la noix de coco ou enfin des écorces d'oranges.
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