Éponger le poulet. Presser l'ail, effeuiller la moitié du romarin puis hacher finement les feuilles. Râper fin le zeste d'une moitié de citron et exprimer le jus de cette moitié. Mélanger l'ail, le romarin haché, le zeste et le jus de citron avec le paprika, l'huile, le sel et du poivre. Badigeonner le poulet de cette marinade et laisser reposer env. 15 min. Presque au bout
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Poitrines de poulet aux canneberges – Max L'affamé. Couper l'oignon en lamelles et le reste du citron en tranches. Chauffer une poêle antiadhésive. Râcler la marinade du poulet, le saisir de toutes parts à feu vif et le déposer dans un plat réfractaire. Ajouter les lamelles d'oignon, les brins de romarin restants et les canneberges puis y verser l'eau de trempage des canneberges et le reste de marinade. Glisser au milieu du four et cuire 25-30 min. Source:
Valeurs nutritives par portion
Les p'tits trucs
Poulet Aux Canneberges Et Romain Rolland
Chauffer une poêle antiadhésive. Râcler la marinade du poulet, le saisir de toutes parts à feu vif et le déposer dans un plat réfractaire. Ajouter les lamelles d'oignon, les brins de romarin restants et les canneberges puis y verser l'eau de trempage des canneberges et le reste de marinade. Glisser au milieu du four et cuire 25-30 min.
Poulet Aux Canneberges Et Romarin Au
Lors de mon deuxième passage à 100% mag il y a quelques mois je présentais une recette de poulet. Je n'avais pas eu encore l'occasion de la partager. Alors la voici! 2 poitrines de poulet
1 c. à café (5 ml) huile d'olive
1 petit oignon
1 c. à café de romarin
1/2 tasse (125 ml) jus de canneberges
1 c. à thé vinaigre balsamique ou de framboises
2 à 3 c. à soupe ( 30 à 45 ml) de sirop d'érable
1 tasse (250 ml) canneberges macéré et son vin blanc*
Méthode:
Dans une poêle, faire chauffer à feu moyen la moitié de l'huile, puis faire dorer les morceaux de poulet environ 3 minutes de chaque côté. Réserver. Ajouter le reste de l'huile et faire blanchir le petit oignon. Incorporer le jus de canneberge, le vinaigre balsamique (ou de framboises) et le romarin. Remettre le poulet dans la poêle. Ajouter les canneberges séchées, le sirop d'érable et réduire le feu à moyen doux couvert. Recette de poulet aux canneberges facile | Les jardins de Laurent du vieux fermier - Les jardins de Laurent. Laisser mijoter environ 8 minutes jusqu'à l'épaississement de la sauce. Servir le poulet nappé de sauce et savourer.
Poulet Aux Canneberges Et Romarin Pour
180 g
9 gousses d'ail
1½ bouquet de romarin
1½ citron
9 cs d'huile d'olive
¾ de cc rase de sel
1½ oignon
200 g de canneberges séchées
3 dl d'eau chaude
8 cs de condimento bianco (vinaigre)
8 poitrines de poulet d'env. 180 g
12 gousses d'ail
2 bouquets de romarin
2 citrons
12 cs d'huile d'olive
1 cc rase de sel
2 oignons
250 g de canneberges séchées
3, 75 dl d'eau chaude
10 cs de condimento bianco (vinaigre)
10 poitrines de poulet d'env. 180 g
15 gousses d'ail
2½ bouquets de romarin
2½ citrons
15 cs d'huile d'olive
1¼ de cc rase de sel
2½ oignons
300 g de canneberges séchées
4, 5 dl d'eau chaude
12 cs de condimento bianco (vinaigre)
12 poitrines de poulet d'env. Poulet aux canneberges et romain rolland. 180 g
18 gousses d'ail
3 bouquets de romarin
3 citrons
18 cs d'huile d'olive
1½ cc rase de sel
3 oignons
Produits Migros parfaits pour cette recette
Kilocalories
440 kcal
1 800 kj
À vos tabliers! Préparation:
env. 25 minutes
cuisson au four:
25-30 minutes
Verser l'eau chaude sur les canneberges puis ajouter le vinaigre et laisser reposer au moins 30 min.
Hauts de cuisse de poulet farcis aux canneberges séchées, sauce au romarin
Gastronomique, Célébrations
100 g (3 1/2 oz) de poulet haché, cru
60 ml (1/4 tasse) de crème à 35% m. g.
Sel et poivre noir moulu au goût
8 hauts de cuisse de poulet, désossés
50 ml (1/4 tasse) de canneberges séchées
Sauce
1 gousse d'ail écrasée
45 ml (3 c. à table) d'huile d'olive extra vierge
4 branches de romarin frais, haché
250 ml (1 tasse) de vin blanc
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
sel et poivre moulu au goût
30 ml (2 c. à table) de beurre non salé
Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Au robot culinaire, mélanger le poulet haché et la crème de manière à obtenir une mousseline de volaille. POULET AUX CANNEBERGES, AU ROMARIN & A L'ORANGE - PASSION ... GOURMANDISE !. Saler et poivrer. Assaisonner chaque haut de cuisse de poulet, étaler un peu de mousseline de volaille, puis les canneberges séchées. Rouler chaque haut de cuisse et sceller, au besoin, à l'aide d'un cure-dents. Mettre les hauts de cuisse farcis dans un plat huilé ou un moule à muffins et cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).
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