Sur un plan de travail fariné, étaler le gros pâton. Foncer un moule à charnière de 26 cm environ le recouvrant de papier sulfurisé. Former les bords hauts de 2 cm puis m ettre le moule au frais. Pour les pommes
Éplucher les pommes et couper les en gros cubes. Déposer les dans une poêle avec le sucre en poudre ainsi que la cannelle. Mélanger et laisser mijoter 10 minutes environ jusqu'à cuisson des pommes. Une fois les pommes cuites, ajouter le beurre, mélanger. Feuilleté pomme crème pâtissière pour. Verser les pommes dans le moule, les dispersant sur toute la surface. Couvrir de crème pâtissière et râper le pâton mis au congélateur et recouvrir alors toute la crème pâtissière. Préchauffer le four th. 175°C à chaleur tournante puis enfourner le gâteau pour 45 minutes de cuisson. Le gâteau est cuit une fois que la croûte biscuité est bien doré. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de découper. Notes
Conserver le trognon et pelures pour une délicieuse gelée de pommes
Gouter Creme Cannelle Gateau facile
Feuilleté Pomme Crème Pâtissière Pour
Mettre à cuire au four pendant 20 minutes. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (441g)
Calories: 1071Kcal
Glucides: 116. 8g
Lipides: 57. 7g
Gras sat. : 33. 9g
Protéines: 14. 9g
Fibres: 11. 4g
Sucre: 76. 4g
ProPoints: 29
SmartPoints:
50
Végétarien
Accord vin: Que boire avec? Tarte aux pommes à la crème pâtissière : recette de tarte aux pommes à la crème pâtissière. Loupiac
Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
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Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
La pâte que j'utilise utilise dans cette recette peut être étalée immédiatement après son mélange. Et enfin, la troisième et dernière étape ultime et non délicate sera de s'occuper des pommes. Crème pâtissière
Blanchir les jaunes d'œuf avec le sucre puis a jouter la fécule de maïs et bien mélanger. Mettre à chauffer le lait et y faire infuser la gousse de vanille fendue ainsi que les graines grattées. Une fois le lait est chaud, verser progressivement sur le mélange œufs/maïzena/sucre. Retirer la gousse de vanille puis mélanger au fouet en remuant pour faire épaissir la crème. Retirer du feu, couvrir au contact de film alimentaire et réserver la crème dans une poche à douille. Pour la pâte sucrée
Dans la cuve du pétrin ou robot pâtissier, verser la farine tamisée, la levure chimique et le sucre semoule. Ajouter le beurre coupé en parcelle, l'œuf et la crème épaisse. Feuilleté pomme crème pâtissière chocolat. Avec l'outil feuille ou palette, rassembler la pâte. Former une boule de pâte et diviser là en 1/3 et 2/3. Couvrir le petit morceau de 1/3 puis le mettre au congélateur.
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