avril 19, 2022
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Envie d'une folle virée au temps des chevaliers, des romans de capes et d'épées? Nous vous donnons rendez-vous dans l'Aude et l'Ariège, berceaux du Pays Cathare, pour vivre une parenthèse nomade exceptionnelle, sur l'une des plus belles routes à faire en camping-car en France. En camping-car, van ou fourgon aménagé, suivez-nous sur la Route des châteaux cathares en camping-car! Des châteaux de Lastours à Montségur
Notre route débute à Lastours, à une vingtaine de minutes au nord de Carcassonne. Vous avez rendez-vous avec un site cathare d'exception, en Montagne noire. En effet, ce sont pas moins de quatre châteaux, Cabaret, Tour Régine, Surdespine et Quertinheux qui dominent le village depuis un piton rocheux, perchés à 300 mètres d'altitude! Roadbook : Routes du Pays Cathare. Le panorama est bluffant, avec ses quatre forteresses bâties dans le même axe et présentant pourtant des architectures bien distinctes. Remettez-vous de cette vision vertigineuse en reprenant la route, direction la cité médiévale de Carcassonne.
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Descriptif
Sur la route des châteaux cathares, le « Chef Angel » invite à une pause dégustation en proposant ses spécialités: foie gras mi cuit, cou de canard farci, cassoulet maison, magret et confit de canard, zarzuela, viandes grillées, poissons… En somme une cuisine traditionnelle dans un cadre chaleureux. Modes de paiement
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Chèques bancaires et postaux
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Avis
Localisation
Route de Mirepoix 11270 FANJEAUX Lat. 43° 11′ 5. 11″ – Lon. 2° 2′ 4. Route des chateaux cathares carte des. 1″
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Guides Lepère
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Non loin de ce petit havre de paix se trouve la commune de Fontjoncouse qui abrite le chef triplement étoilé au Michelin, Gilles Goujon. Des vins d'altitude
La région des Hautes Corbières bénéficie de la protection naturelle des montagnes contre les caprices climatiques. Les influences maritimes y pénètrent très peu. Ce terroir d'altitude, situé entre 250 et 500 mètres, est caractérisé par des maturations plus lentes mais complètes, donnant le temps à l'expression des arômes. Route des chateaux cathares carte sur. Il produit des vins frais, particulièrement fins et parfois même aériens mêlant le fruit à la minéralité apportée par les sols de schiste. Frais et aromatiques
L'encépagement est largement dominé par le carignan, mais aussi le grenache noir, le mourvèdre et la syrah. Les vins rouges y ont une belle robe soutenue allant de la cerise au rubis. Ils développent des arômes de fruits rouges sauvages. En bouche, leurs tanins frais et fondus sont très agréables. Ils savent parfaitement s'accorder avec des mets délicats comme le lapin aux herbes.
Cartographie #TerresCathares | Voyage virtuel en Terres cathares
Studio #Terressens ® · #TerresCathares ® depuis 1996
En prime, vous profiterez d'une vue splendide depuis les remparts sur l' ancien lac glaciaire en contrebas, la plaine de Quercorb et le célèbre Pech de Bugarach. À environ 40 minutes à l'est vous attend maintenant le château de Puylaurens, au beau milieu d'une forêt de sapins. Joli témoignage de l' architecture militaire du Moyen Âge, le château surplombe la haute vallée de l'Aude du haut de ses 697 mètres. Il est temps à présent de rejoindre le paisible village de Cucugnan, rendu célèbre par Alphonse Daudet et son fameux curé. Une halte bien agréable, pour admirer le vieux moulin ainsi que les traditionnelles maisons de pierre aux toits en tuile rouge. Bien reposé(e)s? Armez-vous de courage et empruntez le sentier vertigineux menant au château de Quéribus. La récompense? Dans les Corbières, sur la Route des Châteaux Cathares. Une magnifique forteresse et un panorama à couper le souffle sur les Pyrénées, la mer Méditerranée et les vignobles des Corbières. Le château de Quéribus
De Peyrepertuse à Villerouge-Termenès
À seulement une dizaine de minutes de Cucugnan vous attend l'un des points d'orgue de notre périple: la citadelle de Peyrepertuse.
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