Les faire blanchir. Étape 3 Découper les escalopes de poulet en fines lanières puis les déposer dans un plat allant au four. Mettre dessus le fromage bleu découpé en petits morceaux, 25 g de gruyère et le persil. Mettre ensuite les pommes de terre. Dans un saladier, mélanger la noix de muscade, le lait, la crème, le sel et le poivre. Verser cette préparation sur les pommes de terre et parsemer avec le reste de gruyère. Enfourner pendant 45 min à 200°C. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Recette Gratin de Pommes de Terre Béchamel et Poulet (Préparation: 10min + Cuisson: 45min). Qu'en avez-vous pensé? Gratin de pommes de terre et poulet
- Gratin de pomme de terre béchamel et poulet rôti
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Gratin De Pomme De Terre Béchamel Et Poulet Rôti
Préparation
Faire frire des frites et les laisser refroidir de coté
Préparer la béchamel
Préparer un blanc de poulet: prendre un blanc de poulet complet, saler, poivrer, rajouter des herbes de provence et de la moutarde puis laisser ce blanc de poulet mariner pendant 15 min au frigo. Dans une petite marmite, déposer 3 cuillères à soupe d'huile, un petit oignon coupé grossièrement. Déposer le blanc de poulet et laisser cuire. Une fois cuit, laisser refroidir puis couper le en fines lamelles. Dans un plat pour gratin, déposer les frites puis le poulet coupé en lamelles et recouvrer avec la béchamel. Gratin de pomme de terre béchamel et poulet et. Rajouter du fromage en portion coupé en petit dés ou bien râper du gruyère
Enfournez pendant 15 min à 200°c
Télécharger le PDF de la recette
Huile Elio
Pommes De Terres
Sauce Béchamel
Oignons
Poulet
Moutarde
Versez la crème, recouvrez de fromage râpé, et mettez au four pour 30 min, puis 5 dernières min sous le grill. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
4. Servez bien chaud avec une salade verte. Un régal. Gratin de pomme de terre béchamel et poulet rôti. Astuces
Déclinez cette recette en remplaçant le gruyère râpé par du Reblochon pour un effet savoyard ou par du Maroilles pour un voyage au nord de la France. Tous les fromages se prêtent volontiers aux plats gratinés, et s'il y a bien deux choses dont on ne manque pas, ce sont les fromages et les idées! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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