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Une recette traditionnelle de saucisse aux choux avec des pommes de terre rissolées. Un vrai régal! Pour 4 personnes
Un saucisse aux choux d'environ 600g
1, 2kg de pommes de terre à chair ferme
1 oignon
2 clous de girofles
1 feuille de laurier
beurre
huile
2 cuillères à soupe de farine
Sel, poivre. Rincer la saucisse à l'eau, la faire cuire seule dans une casserole d'eau frémissante très doucement environ 30 minutes. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés. Dans une casserole à fond épais, faire revenir l'oignon émincé dans le gras. Ajouter de la farine. Lorsque le roux sera blond, ajouter 3 louches d'eau de cuisson de la saucisse. Saucisse au chou savoie http. Ajouter les pommes de terre, laurier et clous de girofle. Saler, poivrer modérément. Mettre la saucisse sur les pommes de terre. Couvrir et laisser mijoter au moins 35 minutes. En cours de cuisson, ajouter à nouveau de l'eau de cuisson de la saucisse si nécessaire. Lorsque les pommes de terre sont cuites, goûter, rectifier l'assaisonnement.
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Recettes
Recettes faciles
Recettes faciles à base de saucisses
Recettes faciles de pommes de terre
Saucisse au chou de haute savoie
Voici un plat simple, rapide et impeccable pour les soirées froides d'hiver! Ingrédients
2
une saucisse au chou
3 à 4 petites pommes de terre par personnes
beurre
sel
Préparation
Mettre dans marmite d'eau vos pommes de terres pelées et lavées ainsi que votre saucisse entière piquée. Cuire jusqu'à cuisson complète des pommes de terre. Egoutter. Couper la saucisse en deux. Dans votre assiette, ouvrir votre saucisse et vider l'intérieur. Ecraser vos pommes de terre et mélanger le tout avec noisette de beurre et un peu de sel. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (76g)
Calories: 274Kcal
Glucides: 0. 8g
Lipides: 25g
Gras sat. Saucisse de choux pommes de terre La boutique Grésard. : 11. 8g
Protéines: 11. 3g
Fibres: 0. 2g
Sucre: 0. 5g
ProPoints: 8
SmartPoints:
11
Photos
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