(Code: DM-0706L) 209, 00 € (209, 00 €) Dtails Acheter COUTEAU JAPONAIS CHEF 20 CM KAI SHUN CLASSIC WHITE DAMAS Couteau de cuisine, lame de 20 cm et poignée de 12. (Code: DM-0706w) 209, 00 € (209, 00 €) Dtails Acheter Couteau japonais Chef 25 cm Kai Shun Classic Couteau de cuisine, lame de 25 cm et poignée de 12. (Code: DM-0707) 215, 00 € (215, 00 €) Dtails Acheter Couteau Japonais chef 20 cm Kai shun premier Tim Malzer Couteau de cuisine, lame de 20 cm et poignée de 11 cm. Couteau japonais kai 1706 d. (Code: TDM-1706) 222, 00 € (222, 00 €) Dtails Acheter COUTEAU JAPONAIS CHEF 21 CM KAI SEKI MAGOROKU COMPOSITE Couteau de cuisine, lame de 20 cm et poignée de 12 cm. (Code: MGC-0406) 249, 00 € (249, 00 €) Dtails Acheter Couteau japonais srie limite Kai Shun Classic damas - Chef 23 cm Pour son 40me anniversaire, la gamme Kai Shun Classic Damas nous propose un couteau de chef, dit en srie limite, possdant un manche en bois vein de couleur vert jade et noir. Ct caractristique:
Lame d'une longueur de 235 mm, pour une l ongueur de manche de 122 mm
Pour l'acier, nous sommes sur un VG-Max au centre avec un damass de 32 couches, dont la duret varie 61 1 HRC.
- Couteau japonais kai 1706 du
Couteau Japonais Kai 1706 Du
Couteau de cuisine Kai Shun Premier Tim Malzer
Longueur de lame martelée: 15 cm
Longueur totale: 26 cm
Acier: VG-10 damassé 32 couches
Dureté: 61 HRC +/-1
Manche ambidextre: noyer. Couteaux Kai - Couteaux Japonais Kai |La Maison Du Barbecue. Ce couteau de chef est idéal pour la découpe de viandes/poissons, que pour les émincés sur planche en bois. Retour vers les couteaux de Chef KAI. Retour vers la série KAI Shun Premier Tim Malzer
Retour vers les couteaux de cuisine KAI
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Les lames ont un noyau dur en VG-MAX d'un indice de dureté de 61±1 HRC. Par analogie avec le couteau de la série limitée Anniversaire, une grande importance a été apportée à cette gamme de couteaux qui ont une prise de main et une dureté exceptionnelles. La Série Tim Mälzer Shun Premier, du couteau à pain au santoku procure des outils de coupe professionnels qui établiront de nouveaux standards dans le segment du haut de gamme en apportant une performance exceptionnelle ainsi qu'un design intemporel. Couteau japonais kai 1706 du. Fidèle au principe de Tim Mälzer, un bon couteau ne rend pas seulement le travail plus facile, mais il aide aussi à ce que tout se passe bien. Chacun des couteaux Damas fabriqué avec le plus grand soin a été particulièrement adapté pour une utilisation précise par les maîtres forgerons japonais de Seki. La symétrie des tranchants et le manche en noyer assurent une performance de coupe d'une grande précision que ce soit pour les droitiers ou pour les gauchers. CARACTÉRISTIQUES Longueur de lame martelée: 20 cm (8'') Longueur manche: 12 cm Longueur totale: 32 cm Acier: VG-10 damassé 32 couches Dureté: 61 HRC +/-1 Manche ambidextre: bois de Pakka à grain brun moyen / noyer DESIGNER: Kai KAI est une marque japonaise de coutellerie, fondée à Séki en 1908.