Ma première recette de Tiep au poulet sans chichis - YouTube
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Recette De Tiep Au Poulet Au Curry
#recette
Et pourquoi pas tester un recette traditionnelle malienne ou sénégalaise à base de légumes! Ingrédients
1
courgette
patate douce
1 gros
oignon
1/2
chou blanc
1 petite boîte
concentré de tomates
3 gousses
ail
2
navets
3
carottes
poulet
persil
curry
cumin
sel
poivre
huile d'olive
1 cube de
bouillon de volaille
Instructions
Utiliser un couscoussier ou une grande marmite
Etapes
Fini
Émincer les oignons et les gousses d'ails et les faire revenir 2 minutes dans de l'huile d'olive
Ajouter les cuisses de poulets et les laisser colorer
Bien mélanger, ajouter les épices et laisser mijoter 5 minutes
4
Couper le demi chou en 3. Éplucher les carottes et les navets et les couper en petits bouts
5
Ajouter 4 bols d'eau, les légumes épluchés et coupés, le cube bouillon de poulet, le concentré de tomate
6
Laisser mijoter 40 minutes, pendant ce temps cuire le riz. Commentaires
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Mettre la farce dans le poisson et faire frire; puis réserver. Dans une grande casserole, faites frire le Roff restant, 1 morceau de guedjef et yete. Laisser cuire à feu doux 2 min. Ajouter l'eau. Ajouter le légume, le poisson dans la casserole et couvrir d'eau. Ajouter les cubes maggi, saler et refroidir, en faisant attention à ne pas éclater. Laisser mijoter pendant au moins 45 minutes. Pendant ce temps, rincez le riz et mettez-le dans un pot de couscous. Préchauffez le riz avec de la vapeur. Retirer le poisson et les légumes et ajouter au riz. Faites cuire le Tiep à feu moyen jusqu'à ce que le riz soit bien cuit et sale a gôut. Incorporer les feuilles cuites avec le piment et un peu de maggi et ajouter un peu de sauce prise dans le pot. Pour servir votre Tiep bou dienn:
Mettez le riz dans un grand plat et placez les ingrédients au centre; décorer avec des quartiers de citron et du persil. Bon appétit! !
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