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Il serait bien que tu passes te présenter au café deuchiste, comme il est d'usage sur notre forum. Pas de demande d'aide mécanique en Message Privé. Toutes les demandes se font dans les salons publics. Merci! /¯\
(°\=/°)... Aile avant 2cv pro. Ma présentation
2cv6 Spécial AZKA Bleue céleste 11/87
par bob41 » 05 nov. 2018, 15:10
Ribouis a écrit:
Evidemment, l'écrou de cardan résiste malgré un paquet de dégrippant. Tous d'accord sur la méthode? Tu as bien ôté la goupille? Sinon, oui, comme dit Ricman, prend un tube d'un bon mètre (un tube d'aspirateur fait l'affaire, c'est plus résistant qu'il n'y parait, mais attention si c'est celui de ton ménage, il risque quand même d'en prendre un coup, le tube, pas le ménage, quoique)
Fredjojo
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par Fredjojo » 05 nov. 2018, 17:06
Bob a un aspirateur russe je pense
L écrou au remontage c 50kg sur une barre de 1 m donc rouille + temps tu peux en rajouter quelques uns et il faut immobiliser le moyeu
Sinon pistolet a choc
par Ribouis » 06 nov.
Membre des 2 cv de la Brie,
par Tricornejock » 04 nov. 2018, 09:11
Tu fais deux encoches sur une barre ronde (si tu n'as pas de barre carrée). Tu soudes cette barre bout à bout sur le bout du boulon. Tu laisses refroidir. Tu envoies du dégrippant et tu chauffes l'écrou. Tu réessayes de desserer. par bob41 » 04 nov. 2018, 10:13
Comme on l'a dit, défaut récurent... Aile avant 2cv club. En attendant de réparer, je l'ai fait sur plusieurs voitures, j'ai mis un boulon traversant. Marc 77 a écrit: faudrait il encore trouver cette fameuse partie et y passer quelques heures voir plus:(. [/i]
Non, pas besoin d'avoir la tôle d'origine. On découpe un rectangle dans la tôle latérale d'auvent (c'est son nom! ), on découpe le même rectangle dans une tôle neuve sur laquelle on soude une vis, et on le soude à la place. Meulage, apprêt, peinture...
Et voilà...
Sur ces photos on voit bien qu'avant la réparation il y avait un boulon traversant: on voit le trou dans la tôle! (Et c'est pas moi qui l'avais fait sur cette voiture)
par Marc 77 » 04 nov.
Le filet de porc se cuisine de bien différentes manières: escalopé, en brioche, sauté, panné, poêlé, ou encore grillé. Il se marie très bien avec les épices et est sublimé par les associations sucré-salé: à tester en mode exotique avec de l'ananas, ou en mode "terroir normand" avec du cidre et des pommes cuites.
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Je pense que le mieux est de le laisser sur l'os pour qu'il garde toute sa saveur et qu'il ne dessèche pas. Ensuite, dans une cocotte en fonte avec un peu d'huile d'abord sur le feu, le saisir pour le colorer et extraire les sucs qui vont se coller aux parois (important). Déglaçage aux alcools dispo (cognac, armagnac…), puis vous laissez cuire un peu en rajoutant de l'eau et une noix de beurre, vous décollez les sucs pour former le fond puis vous laissez cuire qq minutes. Vous pouvez rajouter qq herbes (thym, laurier…), des gousses d'ail en chemise, voire des oignons en quart. A ce stade je mets la cocotte au four à 200°, variable suivant les fours, avec 2 cm d'eau dans le fond et on laisse cuire. Le filet mignon. L'eau va s'évaporer et le jus va se former progressivement, par contre il faut impérativement le sortir tous les quarts d'heures pour surveiller, le tourner, verser le jus dessus et voir pour le niveau de liquide à compléter éventuellement. Il ne faut surtout pas que ça s'attrape, le meilleur jus s'obtient en faisant concentrer très progressivement.
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Le filet mignon est LA pièce qui sublime le porc. Tendre et savoureux, un véritable délice pour vos papilles! Description
La Maison Lutz propose un filet mignon de porc en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents: ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67). Le filet mignon de porc est la pièce la plus noble du porc, par excellence. Ou se trouve le filet mignon de porc a la vanille. Il se situe dans le bas du dos du porc, où se trouve la viande la plus tendre et savoureuse. Il peut être cuisiné en un morceau ou être coupé en médaillon. Conseils d'Olivier:
Pour le préparer en un morceau: saisir les 4 faces à la poêle, puis le passer environ 25min au four à 180° pour ne pas le dessécher.
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Filet mignon de Porc Noir de Bigorre
Viande de porc: comment cuisiner le filet mignon au four? Si vous recherchez un moyen simple et rapide de cuire votre filet mignon de porc, la cuisson. Pour cela, préchauffez le four à 210 °C et préparez votre viande dans un plat. Ainsi, recouvrez-la d'huile d'olive et assaisonnez le tout avec du sel et du poivre. Après cela, mettez les légumes, herbes, oignons… et ajoutez un fond d'eau ou un peu de vin. Comment Cuisiner Longe De Porc? - Comment cuisiner. Puis, enfournez votre préparation pendant environ une demi-heure. Lorsque la viande est à peine rosée ou à point, sortez-la du four et laissez reposer. Enfin, découpez votre viande en fines tranches et dressez-les sur un plat. Voici quelques conseils pour réussir la cuisson et relever le goût de votre filet mignon de porc:
Badigeonnez-le de moutarde: cela permet de parfumer la viande tout en lui donnant un goût plus original. L'idéal, c'est de le faire quelques heures avant la cuisson, car cela va donner plus de saveur à la viande. Vous pouvez aussi choisir la cuisson à basse température pour votre filet mignon.
Cela dit, quand on mange des « restes » du prochain repas, je le chauffe à four très doux et c'est quand même assez bon. A lire également
Comment garder la viande de porc tendre? Pour être très tendre, il ne doit pas être cuit directement au réfrigérateur, mais laissé quelques minutes à température ambiante. Le porc peut être congelé puis conservé plusieurs mois au congélateur. A voir aussi: Comment faire du ghee. Nécessite quelques heures de décongélation au réfrigérateur, avant cuisson. Pourquoi mon porc sauté est-il dur? Le collagène est responsable de la « dureté » de la viande. … Lorsque nous faisons un ragoût, nous utilisons des morceaux bon marché qui contiennent plus de collagène. La viande est donc dure à la base. C'est à la cuisson qu'il se ramollit. Comment attendrir le porc? Ou se trouve le filet mignon de porc recette. Vous pouvez aussi l'attendrir avec du bicarbonate de soude avant la cuisson: placez la viande crue sur une planche à découper. Saupoudrer de bicarbonate de soude sur la viande. Frottez-le avec vos doigts ou le dos d'une cuillère pour répartir la poudre uniformément.