Coupez finement les champignons. 2. Dans une poêle, faites revenir l'échalote et l'ail en mettant un peu de beurre. Additionnez les champignons et remuez pendant 10 minutes. 3. Coupez la pintade et ajoutez aux autres aliments pour la cuisson. Salez et poivrez. Pintade marinée au gingembre, curcuma et citron - Les Jardins de Priape cuisinent. 4. Dans une petite casserole, mettez la farine, la maïzena et l'eau pour former une crème. Intégrez ce mélange aux autres aliments. Le tout doit mijoter quelques minutes supplémentaires. 5. Il est temps de servir dans de belles assiettes à vos invités. Pintade aux choux de Bruxelles
Pintade aux choux de Bruxelles. Crédit: pixabay
Ingrédients -1 pintade -70g de choux de Bruxelles -1 filet d'huile d'olive -1 bouquet de persil -1 bouillon de légumes -Herbes de Provence -100g de mie de pain -15cl de lait -2 carottes -50g de raisins secs -1 céleri
cette recette, mélangez le pain de mie avec le le lait. Additionnez les carottes cuites au préalable, le céleri coupés et les raisins secs. Remuez pour mélanger la farce et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
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Pintade Marinée Au Gingembre, Curcuma Et Citron - Les Jardins De Priape Cuisinent
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Mon astuce pour que la viande s'imprègne bien du goût de la garniture: déposez-la avec la chair vers la garniture. De plus, la peau tournée vers le haut va devenir croustillante pour sublimer votre plat! Enfournez 40 minutes à 210 °C, puis servez avec du riz pour un véritable plat des îles! TOUTES LES RÉPONSES Par Clément Poitiers Un grand classique pour accompagner la pintade: la pêche. Marinade pour pintade aixoise. Elle parfume la viande avec laquelle elle se marie très bien. La méthode est simple: lorsque mes morceaux de pintade sont bien dorés dans une casserole, je les mouille avec le jus de mes fruits (utilisez des pêches en conserve) et du bouillon de volaille. Je recouvre la casserole et laisse cuire ma viande dans ce jus une dizaine de minutes. Ce délai passé, j'enlève le couvercle et rajoute mes oreillons de pêches. Je laisse la cuisson se terminer pendant 2 minutes pour permettre à mes fruits de réduire. Je dresse enfin la pintade et les pêches dans des coupes et je garde le jus de cuisson pour l'épaissir avec de la crème, du beurre et de la maïzena.
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-Flo-
4 #6
Kolossal
Inscrit: 08/01/2005 13:41
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@ Sekhmet Celle-là? Jeanine De Bique in rehearsal having fun... YET killing it! Contribution le: 05/03/2021 08:59
1 #7
YES!!! Recherche chanteuse lyrique en. Merci à toi
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Milot
0 #8
J'aime glander ici
Inscrit: 31/10/2014 13:06
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Karma: 4443
@ Sekhmet BBC Proms: Handel's Messiah – 'Rejoice greatly' Tempo rapide, quelle colorature magnifique! Contribution le: 05/03/2021 21:41
Ubbos
0 #9
Je suis accro
Inscrit: 11/12/2015 23:22
Post(s): 1446
Karma: 997
Ca n'est pas le genre de musique que j'écoute mais wow. J'aime bien dans ta vidéo Milot sa façon de se positionner, sur certain passages, t'as l'impression qu'elle s'ancre dans le sol pour se donner de l'amplitude. Contribution le: 04/04/2021 23:27
EndymionRaul
0 #10
Inscrit: 16/10/2019 01:57
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Quel talent
Contribution le: 09/04/2021 11:46
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