J'ai cuisiné cette recette!... Pâte de lièvre à la
polonaise... Crédit photos: Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty
Images / La... Recettes similaires à Recette cuisse de canard sauce au poivre vert Recette cuisses de canard sauce à l'échalote Cuisses de canard sauce à l'échalote – Ingrédients de la recette: 6 cuisses de
canard,... petites pommes de terre sautées, un savoureux gratin dauphinois ou
de belles tagliatelles fraîches.... Sanglier mijoté aux
airelles... Recettes similaires à Recette cuisses de canard sauce à l'échalote Recette sanglier mijoté aux airelles Sanglier mijoté aux airelles – Ingrédients de la recette: 1, 8 kg de sanglier en
morceaux épaule et poitrine, 600 g tagliatelles fraîches, 150 g de crème fraîche,
200 g de magret de canard.... Merci pour cette recette, je n'avais jamais cuisiné
du sanglier auparavant. Mes convives se... Cuisses de canard sauce à l'échalote. Cuisse de lièvre avec os pc de 780/880 g | Autre | Davigel. Recettes similaires à Recette sanglier mijoté aux airelles Recette sanglier aux pêches Sanglier aux pêches – Ingrédients de la recette: 800 g de sanglier roulé, 1 l de
yaourt liquide, 400 ml de fond de... 1 jus d'orange; 100 g de créme fraîche; 4
demies pêches; 75 g de poitrine fumée; 1 oignon; 50 g de pistaches...
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Vous avez d'un côté le râble, que vous coupez en trois (ou quatre, selon la taille du lièvre) et d'un autre côté la poitrine que vous fendez en deux morceaux, dans la longueur. 8. Vous avez, selon la grandeur de l'animal, environ 15 à 18 morceaux car il est toujours possible de détailler plus largement le râble ou les cuisses. Pendant toute cette opération de découpage, vous avez veillé à ce que le sang ne se répande pas. Recueillez-le soigneusement dans l'autre petit bol. Si quelques caillots se présentent, ajoutez-les. Recette Terrine de lièvre facile. Vous les écraserez tout à l'heure avec une fourchette et les incorporerez au sang. Dans certains cas, tout le sang a coagulé. II est très noir. Ne le négligez pas, placez-le dans un bol ou un verre et versez dessus du vin rouge, battez ensuite énergiquement à la fourchette, pour le liquéfier et passez-le au tamis. 9. Préparation de la marinade: II est préférable de faire mariner toute viande dans une terrine, avec couvercle, la terre vernissée étant le matériau vraiment approprié.
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Plat
Préparation: 29 min
Cuisson: 1.
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13. Réduisez le chauffage pour maintenir une très douce ébullition. Couvrez et laissez ainsi pendant une heure, environ. Si la cocotte est trop petite pour contenir, sur le fond, tous les morceaux de lièvre, faites revenir ces derniers en deux ou plusieurs fois. 14. La préparation des petits oignons de garniture: Ce petit supplément de travail vous voudra bien des compliments. En effet, il est plus simple, plus facile, plus rapide, de mettre tous les oignons dans le civet, mais vous ne les retrouverez pas et cela ne servira pas de garniture. Préférez donc la cuisson décrite ci-dessous. Dans une petite sauteuse pouvant contenir tous les oignons, à plat, faites fondre 25 g de beurre et 2 cuillerées d'huile. Mettez les oignons finement épluchés et laissés entiers. ► Civet de Lièvre ► Un plat pour vous réchauffer | Recette maison. A feu doux, faites prendre couleur. Ajoutez une pincée de sucre en poudre et remuez souvent, en faisant bouger la sauteuse. Après un bon quart d'heure, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon léger, juste assez pour recouvrir les oignons qui sont bien dorés maintenant.
Ajouter les gousses d'ail et les herbes. Recouvrir et laisser mariner une nuit au réfrigérateur. Cuisson
Le lendemain, égoutter la viande sur un papier absorbant et réserver la marinade. Cuire le foie dans 3 3/4 tasses de fond de gibier assaisonnée pendant 30 minutes. Peler ou tamiser le foie. Faire colorer la viande de chaque cotée à feu moyen dans le gras de canard. Mettre la viande de coté. Ajouter l'oignon et la carotte en tranches dans le même gras de canard et faire frire quelques minutes. Incorporer la farine en brassant, cuire à feu doux pendant quelques minutes, puis mélanger graduellement les 3 3/4 tasses de bouillon, le sang du lièvre, le porto, la gelée et le foie. Amener à ébullition, cuire jusqu'à épaissement, assaisonner. La sauce est prête. Préchauffer le four à 160 °C. Cuisse de lievre recette facile avec. Mettre les morceaux de lièvre dans un plat à four, couvrir de sauce et cuire 3 h 30. Cuire jusqu'à ce que la viande se détache facilement de l'os. Au besoin, poursuivre un peu la cuisson. Valeur Nutritive par Portion
526 Calories | 24 g Protéines | 13 mg Sucre | 116 mg Sodium
Doit être bien cuit
Le lièvre est un animal très sanguin et a une viande plus foncé que le lapin.
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RELOOK MEUBLES est une peinture satin qui s'applique directement, sans sous-couche ni décapage sur les meubles et plans de travail en:
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- Plastique;
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Rendement 0. 5L: 6 m²
Rendement 0. 2L: 2, 5 m²
Comment l'appliquer? Votre projet déco RELOOK MEUBLE
Préparation des supports
RELOOK MEUBLE s'applique sur supports sains, propres, secs et adhérents. - Sur mélaminé, stratifié, bois peints, lasurés ou vernis et panneaux de particules vernis: Poncez efficacement au papier grain fin. Vernis Mural Pour Peintures A Effets MAISON DECO 2.5L Incolore Satin. Dépoussiérez. Dégraissez à l'acétone pour nettoyer toutes les taches de graisses. Rincez abondamment à l'eau claire, puis laissez sécher. - Sur bois bruts: Sur les bois exotiques ou riches en tanins (chêne), appliquez au préalable une sous-couche isolante adaptée. Égrenez après l'application de la 1ère couche de peinture avec du papier de verre P180. - Sur plastique: Faites un essai préalable pour vous assurer de la compatibilité de la peinture et de votre plastique.
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Idem pour un mur de la cuisine ou du salon où du jaune cobalt ou de l'or sublimeront l'espace. Choisissez un sous-ton ambre pour apporter plus de chaleur à la pièce. Pour celles qui aiment les couleurs plutôt pastel, optez pour quelque chose plus dans les teinte champagne ou maïs. Le jaune est déconseillé dans les chambres à coucher. La couleur est trop vive, et bien que chaleureuse, elle pourrait empêcher le occupants de dormir paisiblement. ⋙ Comment peindre un mur facilement: nos conseils de pros Harmonisez la pièce L'avantage du jaune c'est qu'il se marie aisément avec quasiment toutes les couleurs. Vernis maison déco http. Il s'adapte également à tous les styles et à toutes les époques. Pour un côté onirique mélangez-le avec du bleu nuit. Pour vous sentir dans une maison champêtre, ajoutez des pièces vert bouteille. Et si vous rêvez de vivre en Provence, mariez-le avec des couleurs qui virent vers le orange et l'ocre. Il s'allie à la perfections avec les teintes beige et neutres comme le blanc ou le gris.
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Évitez par contre de tomber dans le tout jaune. Comme le dit l'adage, l'excès en tout est un défaut. Côté matériaux, le jaune va très bien avec le bois, mais aussi la pierre et le métal. Un véritable caméléon qui saura se fondre dans votre vie quotidienne. ⋙ Toutes les astuces pour bien décorer son salon Misez sur une pièce colorée Vous hésitez à sauter le pas? Tendance jaune dans la maison : nos conseils pour l'adopter cet été : Femme Actuelle Le MAG. Invitez le jaune progressivement dans votre maison. Si vous décidez de l'utiliser avec parcimonie, vous n'aurez pas de mal à intégrer une lampe, un fauteuil ou un tapis jaune dans la pièce. Non content de s'intégrer au reste des éléments, il apportera tout de suite une touche de luminosité à votre déco. Envie de couleur dans votre salle de bain un peu terne? Ajoutez un verre à dents, un porte savon, une poubelle ou une corbeille à linge jaune. Pour les plus inspirées, installez un meuble de rangement couleur soleil près de l'évier. Accrochez un rideau de douche jaune poussin ou un tapis de bain dans les mêmes tons. Dans le salon?
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Adopter les codes de l'Art Déco
Née à l'aube des années folles, la tendance Art déco est emblématique de l'art vintage et glamour. Son principe maître: associer le luxe et le strict grâce au contraste entre couleurs et matières. Si vous voulez inviter l'Art déco dans votre salon ou votre chambre, il y a 4 éléments principaux à prendre en compte:
Des couleurs fastes. L'Art déco mise sur des coloris qui évoquent l'idée d'opulence. Vernis maison déco maison. Osez donc des coloris profonds et vibrants qui vont immédiatement se démarquer: vert bouteille, bleu nuit, bordeaux...
De la régularité. Que ce soit sur le mobilier ou le papier peint, l'Art déco se reconnaît immédiatement par les motifs choisis: des lignes géométriques très régulières et très graphiques. Des matériaux évoquant l'univers industriel. L'incontournable: le laiton, qui fait la jonction entre la modernité et l'opulence grâce à sa teinte dorée. Le fer forgé est également un grand classique. Des matériaux évoquant l'univers du luxe. Le velours, l'ébène, le verre, le marbre, le terrazzo...
Bien chiner ses pièces Art Déco
Aujourd'hui, l'Art déco séduit grâce à son univers glamour et régulier qui donne aussitôt du caractère à une pièce.
Passez par l'occasion pour refaire votre déco: non seulement votre intérieur y gagnera en authenticité, mais vous ferez de belles économies! Pour évoquer le style Art déco, vous n'êtes pas obligé de passer en total look. Quelques bibelots chinés suffiront à donner du caractère à votre pièce. Veillez toutefois à l'harmonie des couleurs (pas plus de 2 couleurs fortes dans une pièce) et des matériaux. Vous pouvez aussi vous aider d' outils en ligne pour refaire votre déco. Sites de seconde main, braderies, troc... Il y a de nombreux endroits où chiner des meubles Art déco. Relook Meubles Lin | Pour meuble et bois | Maison Déco. Privilégiez des pièces fortes:
Un ou deux meubles: table basse, buffet, bout de canapé, étagère murale... Chinez de préférence des meubles avec des matériaux de qualité (marbre, verre, laiton) pour imposer le style Art déco sans avoir besoin de trop en faire. Un papier peint Art déco avec des lignes géométriques ou des motifs graphiques végétaux ou animaux (paon, plume, écaille... ). Le petit plus pour un style Art déco immédiatement identifiable: choisir un papier peint avec ligne dorée.