Pour immortaliser votre cérémonie de communion, il est important de choisir un gâteau qui puisse combler les attentes de vos convives. À cet effet, ce guide vous propose 15 idées de confection de gâteau pour la réussite de vos différents évènements festifs. 1-Le gâteau en croquembouche
Originaire de la France, le croquembouche est une pièce montée de gâteau très appréciée. Il est réalisé à base des choux à la crème et du sucre caramélisé. En dehors de sa préférence pour les cérémonies de première communion, vous pourrez également l'utiliser lors d'un mariage ou anniversaire. 2-Le gâteau de communion en pâte à sucre
Le gâteau de communion en pâte à sucre est très populaire et apprécié diversement. Recette pour communion de la. Ce dessert est plus pratique pour une communion garçon. 3-La pyramide de choux
Comme son nom l'indique, il s'agit d'une idée de pièce montée à base de choux qui prend la forme d'une pyramide. Il est plus original que le croquembouche. 4-La pyramide d'éclairs
Ce gâteau est le résultat d'une recette constituée en grande partie de petits éclairs.
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Recette Pour Communion A Imprimer
1
Réaliser une pâte à choux. Porter à ébullition l'eau avec le sel et le beurre. Il y a possibilité de rajouter un peu de sucre en poudre (facultatif). 2
Lorsque le beurre est fondu, retirer la casserole du feu et verser la farine en une seule fois. 3
Mélanger avec une maryse ou une spatule en bois en évitant la formation de grumeaux. 4
Déssêcher la pâte à feu moyen jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux parois de la casserole. Laisser tiédier. Idée de menu raffiné pour une communion [Résolu]. 5
Ajouter les oeufs un à un. 6
Dresser les choux sur plaque à pâtisserie légèrement graissée ou sur plaque à pâtisserie anti-adhésive. Pour cela aidez-vous d'une poche à douille munie d'une douille unie n°12. Dorer la surface des choux au jaune d'oeuf. 7
Enfourner à four chaud, 180 à 200°C et laisser cuire jusqu'à que ce les choux gonflent, obtiennent une belle couleur dorée...
8.. sonnent creux en les tapotant. Si besoin est, les laisser 10 mn de plus dans le four chaud afin que ceux-ci sèchent et évitent de retomber après la cuisson. 9
Confectionner la crème pâtissière.
15- La pièce montée de fromages
Le gâteau en pièce montée de fromages est une association de fromages et des petits gâteaux. Il est à noter que les fromages sont en forme de grandes meules; ce qui facilite la confection de cette pièce montée.
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