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Forum Bière
Forum bière - discutez sur vos bières préférées et détendez-vous dans son estaminet en discutant de tout et de rien. Vous n'êtes pas identifié. Veuillez vous identifier ou vous inscrire, merci. Sujets actifs Sujets sans réponse
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Cyril
Bouilleur de cru
Hors ligne
De: Bordeaux
Inscrit le: 16-10-2006
Messages: 262
Sujet: Chimay Bleue
Premeire fois pour moi ce soir! avis plutot positif, beaucoup d odeur et d arriere gouts que je n arrive ( malheuresement) toujours pas a definir, j avais comme un coup de vent frais sur la glotte dit! ca se boit bien, elle donne pas mal au casque c est du lourd je pense j en acheterais d autres! ce site me permet de decouvrir beaucoup de choses et de le partager merci ps c est la bone rubrique ou je met ca en belgique? Skål!! Silence
Mécano
Inscrit le: 28-04-2004
Messages: 18 033
Re: Chimay Bleue
belgique, ou alors tu reprends le schéma en post it: Fiche de dégustation de bière Et la tout le monde, sur ce même modèle donne un avis et note.
Chimay Bleue Avis Sur Cet
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L'arsouilleur
Bouilleur de cru
Hors ligne
De: Etampes - 91
Inscrit le: 10-04-2006
Messages: 376
Sujet: Chimay bleue pression?? J'ai un copain qui a vécu aux pays bas et allait de temps en temps à Bruxelles. Il m'a affirmé avoir bu de la chimay bleue pression. J'ai parié une bouteille de bon vin avec lui que la chimay bleue n'avait jamais existé en pression. déjà, que la pression de chimay blonde existe était un évènement, j'aurais entendu parlé de la chimay bleue à la pression. donc, par hasard, quelqu'un a-t-il déjà bu ou vu de la chimay bleue pression, ou, quelqu'un a-t-il la preuve qu'elle n'a jamais existé?
Chimay Bleue Avis Saint
Dégustation d'une bière Chimay Bleue
De l'eau, du malt d'orge, du sucre, de l'amidon de blé, du houblon, de la levure et de l'écorce d'orange amère sont nécessaires pour que la magie opère. L'eau provient d'une source de très grande qualité située sous l'Abbaye. Et la levure est un secret farouchement gardé depuis près de 60 ans! La Chimay Bleue est une bière brune triple, refermentée naturellement grâce à un ajout de sucre et de levure juste avant l'embouteillage. C'est à cette triple fermentation qu'elle doit son haut degré d'alcool (9°) – affinant sa personnalité – ainsi que sa délicate pétillance. A la dégustation, la Chimay Bleue offre un bouquet d'épices et de superbes arômes fruités. C'est la torréfaction des malts qui confère à la Chimay Bleue sa mousse beige caractéristique. Derrière sa robe d'un beau brun foncé, on sent un véritable bouquet d'épices, accompagné de superbes arômes fruités. Sa mousse beige, due à la torréfaction prononcée des malts, est typique d'une bière brune.
Chimay Bleue Avis Montreal
(pas ou peu complexe = qui se laisse dompter au niveau des saveurs dégagée, qu'on arrive à percer)
néant total
maitre brasseur
De: nulle part
Inscrit le: 04-06-2008
Messages: 1 276
Pour ma part j'irais plutôt dans le sens de Stephan mais avant de confirmer faut que je reteste. M'intrigue c'te bière! Pour ma part je trouve la chimay bleu plus complexe qu'une rochefort 8. La Rochefort est plus facile à décrire, et donc moins complexe qu'une chimay, qui ne se laisse pas dompter facilement. On pourrait reprendre le concept de bière facile, et de bière moins facile d'approche. Thierrybulle
maître brasseur
De: Frameries, Belgique
Inscrit le: 10-07-2007
Messages: 1 107
je suis assez d'accord avec Achtung. La Chimay bleue est une bière qui met du temps à se faire apprivoiser. Elle n'est pas du tout mono-bloc en goût et plus on en déguste, plus on en découvre. J'apprécie énormément les Rochefort, mais je trouve la Chimay plus complexe. Peut-être un peu plus difficile à appréhender. Vous racontez ce qui s'est passé, sans vous arrêter, et si jamais vous changez quoi que ce soit en cours de route, je vous envoie le registre à travers la gueule, vu?
Chimay Bleue Avis Et
Bonjour à tous,
Aujourd'hui on va s'attaquer à un sujet sensible puisque cette bière est très appréciée par les consommateurs de houblon liquéfié: la Chimay Bleue. Bière trappiste faite à l'origine de l'eau du puy de l'abbaye Westvyleteren, elle est aujourd'hui toujours contrôlée par les moines de ladite abbaye (ne me forcez à réécrire le nom! ). Bon à savoir, pour les plus sensibles à la bonne cause, le but d'une vraie trappiste est de reverser une partie de ses bénéfices à des associations. Donc si vous donnez pas au Restos du Cœur vous pourrez toujours picoler une Chimay (bande d'enfoirés! )! Résumé
Nationalité: Belge
Type: Brune
Particularité: Bière qui se bonifie avec le temps
Goût: Malt, levure et houblon épicé
Arrière-goût: Floral et caramélisé
Aspect de la mousse: Mousse dense qui tient longtemps
Taux d'alcool: 9%
Rapport qualité/prix (/5): 3, 75
L'avis Chill Bromance
Comment est votre bière? Elle est… bonne. Excellente même, moi qui adore les brunes (parce qu'on les prend pas pour des prunes) ben là je suis jamais déçu!
Chimay Bleue Avis Paris
Je rappelle que c' était a watou, depuis le oven huis fait la st bernardus triple en pression. les bieres triples peuvent etre sympa en pression regardez mon pseudo, karmeliet c' est pas mal en bouteille et en pression
tripleblonde
De: Hainaut Picardie (Belgique)
Inscrit le: 05-06-2010
Messages: 747
Je peux vous dire que j'ai bu vendredi midi une Chimay Bleu à la pression sur le marché de Noël de Bruxelles. Elle est moins fort que celle en bouteille
Peste Sournoise
De: NORD
Inscrit le: 16-10-2006
Messages: 7 241
0, 5% en moins? Pas de style, pas de famille: des méthodes. Propulsé par PanBB
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À la dégustation, son amertume est très longue et les saveurs sont multiples: du sucre roux, du caramel, et des fruits noirs et aussi un peu de chocolat. La torréfaction du malt est très présente jusque sur la finale. La "drêche" correspond à la masse solide que constitue le grain après filtration. Il s'agit d'un aliment idéal pour le bétail que les fermiers des environs de l'Abbaye de Chimay viennent chercher pour nourrir leurs vaches. Ce sont elles qui produiront le lait utilisé pour fabriquer le fromage trappiste de Chimay. Si ce n'est pas un beau cercle vertueux, ça! Sur ce, il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter une bonne dégustation. Et pour vous mettre au parfum, plongez dans notre offre des meilleures bières belges en ligne! Autour de la bière belge
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