Des idées de recettes de poivrons et de soupe froide pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Le vrai gazpacho
J'ai récemment profité d'une escapade dans ma famille en Espagne pour refaire le point sur cette recette délicieuse et rafraîchissante, et pour vous rapporter la vraie recette du vrai Gazpacho! C'est d'ailleurs l'un des rares plats espagnols que l'on peut consommer sans modération, car il ne contient presque que des légumes! C'est donc parfait pour faire le plein de vitamines avec un minimum de calories en été. Gaspacho à l'ail rôti et au paprika fumé
Une recette fraîche et étonnante! Le paprika fumé donne comme un petit goût lointain de chorizo, donnant l'illusion que le gaspacho contient de la viande. Soupe froide poivron rouge de la. Pour cette recette, j'ai utilisé le Thermomix, puisqu'il reste le grand vainqueur du mixage de soupes, toutes catégories confondues. Si vous n'en n'avez pas, un blender ou, mieux, un mixer plongeant, feront très bien l'affaire! Gaspacho
Prévoir un passage de quelques heures au froid, car le gaspacho, ça se déguste bien frais.!
Soupe Froide Poivron Rouge Et Vert
Ce blog n'est pas mort, il bouge encore! Ami lecteur, je suis désolée pour cette interruption des publications indépendante de ma volonté, j'espère que tu ne m'en voudras pas et que cette recette te plaira. Je suis allée la chercher sur le blog La marmite à m'Alice, à l'occasion d'un petit jeu entre blogueurs, et vu les températures caniculaires de ce mois de juin, je la trouve plus que bienvenue. Allez faire un tour sur le blog de Sorcilili, il y a plein d'autres recettes sympas. Elle n'est pas très compliquée, hormis qu' il faut griller la peau des poivrons pour pouvoir les peler. Soupe aux poivrons rouges grillés - Ma Cuisine Turque. Et pour ce faire, 3 options: le four (s'il fait plus de 30°C, bon courage, à moins de le faire le matin à la fraîche), le barbecue ou la plancha. Cher lecteur, à toi de choisir, suivant tes envies ou ce dont tu disposes. Je donne les ingrédients pour 1 personne, à multiplier par le nombre de convives. Et maintenant, la recette:
Matériel spécifique: 1 mixeur ou 1 blender
Ingrédients
1 poivron rouge
1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
20 g de feta
1 dizaine de pignons grillés
Sel, poivre
Réalisation
Griller le poivron sur toutes ses faces jusqu'à ce que la peau noircisse et se boursoufle (sous le grill du four, ou sur une plancha ou un barbecue).
Soupe Froide Poivron Rouge De La
publié le
19 juillet 2019 | par
Préparation
15
Minutes
Cuisson
20 Minutes
difficulté Facile
Cette soupe de poivrons peut être servie froide ou chaude. Mais, quand il fait chaud, servez-la glacée. Les petites boules de melon apporte davantage de fraîcheur. Les boules de melon sont faites avec une cuillère parisienne. Mais, si vous n'en avez pas, ce n'est pas grave. Vous pouvez couper des cubes pas trop épais. En effet, s'ils sont trop gros, ils risquent de s'enfoncer à cause de leur poids. Sinon, faites des tranches de 1, 5 cm d'épaisseur et utilisez un petit emporte pièce ou la base d'une douille pour découper des petits cercles. Vous pouvez mixer poivrons rouges et poivrons jaunes ou ne mettre que des rouges. Certaines personnes ont du mal à les digérer. Soupe froide poivron rouge de. Dans ce cas, il y a plusieurs solutions: l'éplucher, l'ébouillanter ou le cuire au four pour enlever la peau. Si vous souhaitez mieux le connaitre, suivez ce lien. Cette soupe doit être préparée à l'avance afin qu'elle soit bien froide avant de le servir.
Soupe Froide Poivron Rouge De
Franchement c'est troooooop bon! Avec des commentaires aussi bons, j'ai réalisé cette recette a la lettre bien que je n'apprécie pas le poivron plus que ça et je la recommande fortement car elle est … juste étonnamment délicieuse! Réalisée avec MCC Merci pour ce coup de coeur inattendu 😀 Bonjour, Est-il possible d'utiliser des poivrons au naturel en bocal? Gaspacho de poivrons rouges (velouté glacé aux poivrons, à la feta et aux pignons), la recette - Gustave. Merci pour ce partage 👍😀 Un délice! Parfait!
Soupe Froide Poivron Rouge Du
A la dernière minute, déposez au centre de chacune quelques dés de feta et tranches de chorizo. Astuces
Au dernier moment, quelques herbes fraîches ciselées (basilic ou coriandre) peuvent être ajoutées. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Soupe Froide Poivron Rouge 2019
Nous avons ajouté le basilic comme le prévoyait sa recette. J'avais pris des photos et j'attendais de goûter le résultat. Franchement, je me suis régalée et j'en aurais bien repris. Je dirais que l'on pourrait faire ce velouté aux poivrons rouges chaud lors des premiers frima de l'automne avec les derniers poivrons. Je ne pense pas à faire une soupe ou un velouté en été, si ce n'est les gaspachos. Pourtant au château, ils en ont font très régulièrement et je les apprécie beaucoup. Soupe froide de poivrons, feta et pignons | La cocinera loca. J'ai comme idée que vous aller voir des veloutés froids sur le blog ces prochaines semaines…
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Velouté de poivrons
Pour 3 à 4 personnes - prévoir 2 heures au frais
2 gros poivrons rouges (en 600g) 20 g de beurre 125 g de carré frais ou fromage équivalent 1 petit verre d'eau 1 pincée de sel et poivre
1/4 d'oignon rouge 2 c. à s. de vinaigre de vin ou de Xéres 1 pincée de sel Basilic frais
Commencer par laver, épépiner et couper grossièrement les poivrons rouges.
1 h 5
Facile
Velouté froid aux poivrons
0 commentaire
4 poivrons rouges
2 oignons nouveaux
1 gousse d'ail
4 yaourts veloutés
50 g de feta en dés
50 g de chorizo tranché
1 pointe de couteau de piment en poudre
sel, poivre moulu
1. Préchauffez le four th. 7 (210°C). 2. Lavez et épongez les poivrons rouges, puis posez-les sur une grille et enfournez-les pour 45 min. En fin de cuisson, la peau des poivrons doit être ridée. 3. Laissez refroidir. Eliminez la peau, les côtes, les graines des poivrons. Découpez la chair en petits dés. Réduisez cette chair en très fine purée dans un mixeur. Gestes techniques
Comment peler et épépiner un poivron facilement? 4. Mélangez cette purée avec les yaourts. Ajoutez le sel, le poivre moulu et le piment en poudre. 5. Pelez les oignons nouveaux et hachez-les très finement. Pelez l'ail et pressez-le. Ajoutez les oignons et l'ail velouté, mélangez bien et gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Tailler un oignon
6. Dégustez ce velouté glacé dans de jolies assiettes ou coupelles.
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