Cuire jusqu'à coloration et retirer à mi-cuisson
Débarrasser le tout dans une assiette et poser sur du papier absorbant. Laisser dans la poêle le fond d'huile
Dans la même poêle, mettre les oignons finement ciselés avec de l'ail haché. Ajouter les aiguillettes de poulet, le basilic et le thym. Puis les tomates pelées que l'on aura pris soin de mixer et les champignons émincés et le bouillon cube émietté. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter la roquette, un peu de parmesan râpé. laisser réduire la sauce. Pendant ce temps faire cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée 6 mn. les passer à la passoire surtout ne pas rincer, et mettre directement dans la sauce. Cuire le tout 1 mn et dresser sur l'assiette chaude au préalable. Parsemer de copeaux de parmesan et un filet d'huile d'olive. Summary
Recipe Name tagliatelles au poulet et à la tomate
Samia Bouchenafa Samia Bouchenafa Published On 2017-09-09 Preparation Time 10M Cook Time 35M Total Time 45M Average Rating 3. 5 Based on 3 Review(s)
Aiguillettes De Poulet À La Tomate Omate Ricardo
Rectifiez l'assaisonnement et mélangez. Répartissez le risotto dans des assiettes creuses et déposez des aiguillettes de poulet au sommet de chaque assiette. One-pot minestrone d'été
9 étapes
Recette de
Marie-Pascale
Pizza polenta
12 étapes
Quesadillas lentilles-riz
Bruschetta aux tomates rôties
7 étapes
Cette recette n'a pas d'ustensiles!
Aiguillettes De Poulet À La Tomate
Une délicieuse sauce pour accompagner ces aiguillettes de poulet! Elle s'accommode très bien aussi avec du poisson:-)
A servir avec des pâtes ou du riz... Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
20 mn
30 mn
1
Rincez les tomates cerise et coupez-les en morceaux en retirant les graines. Rincez et égouttez les câpres. 2
Faites cuire les aiguillettes de poulet dans une grande poêle avec un peu de beurre, 4 à 5 minutes de chaque côté. Salez un peu et poivrez. 3
Retirez les aiguillettes et déglacez la poêle avec la crème liquide... ajoutez les tomates en morceaux et les câpres, poivrez. Laissez la sauce s'épaissir un peu. Pour finir
Remettez les aiguillettes dans la sauce et réchauffez quelques minutes... Servez aussitôt avec l'accompagnement de votre choix:-)
Aiguillettes De Poulet À La Tomate Mozzarella
Répartir la sauce tomate dans les assiettes, ajouter les aiguillettes de poulet et les petites tomates poêlées, ciseler quelques tiges de ciboulette et servir de suite.
Préparation: 20 min Cuisson: 30 min
Pour 4 personnes:
-4 filets de poulet
-3 belles tomates
-8 tomates grappe
-1 petit poivron rouge
-2 gousses d'ail
-2 oignons
-10 cl de vin blanc sec
-30 cl de bouillon de volaille
-huile d'olive
-Thym, ciboulette
-Sel, poivre
Laver les légumes. Monder, épépiner les tomates, les couper en cubes. Couper le poivron en lanières, éliminer les pépins. Éplucher et émincer l'ail et les oignons. Faire suer l'ail et 1 oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les légumes en morceaux. Mélanger. Verser le vin blanc et porter à ébullition. Verser le bouillon de volaille, ajouter quelques brins de thym et de ciboulette ciselée, laisser cuire 20 min sur feu doux. Mixer, réserver au chaud. Découper les filets de poulet en aiguillettes, les faire dorer dans un filet d'huile d'olive avec 1 oignon émincé et cuire doucement 5 min environ. Saler, poivrer. Laver, sécher les tomates grappe, les couper en deux. Les poêler sur feu doux dans un filet d'huile d'olive, recouvertes d'une gousse d'ail écrasée, de thym, de ciboulette, sel et poivre.
Bonjour Madame,
Si tôt ce matin et me voila déjà sur le blog de cuisine chance; voila une recette que je vais réaliser cette semaine. Je vais également utiliser votre recette comme base principale et confectionner des COCAS un essai pour changer du classique. Que pensez vous? Merci de partager, généreusement vos recettes. Respects et hommages, Madame. Posté par Polo, 18 janvier 2015 à 08:02 | | Répondre
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