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back to school: la petite Mademoiselle Pilar
très belle journée chez vous,
Bri & Cie.
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TÉLÉVISION - Les puristes de la raclette vont s'étrangler à la vue de celle préparée par Bernadette, la mère du candidat picard Hervé dans L'amour est dans le pré... Dans l'émission diffusée ce lundi 25 octobre sur M6, celle-ci a en effet préparé une raclette à la poêle, faisant fondre une dizaine de morceaux à la fois, comme on peut le voir en images plus bas, une "recette" qui a fait hurler de nombreux téléspectateurs sur Twitter. Ce repas particulier avait été préparé alors qu'Hervé, éleveur de vaches laitières de 43 ans, présentait officiellement sa compagne Stéphanie, une aide-soignante de 39 ans, à ses parents. À l'opposé, dans la même émission ce lundi soir, la Suissesse Paulette a elle préparé une raclette beaucoup plus dans les standards, à savoir à la meule, lors d'un repas avec son prétendant Dan et la famille de la candidate. Tu m'étonnes qu'Hervé soit un peu spécial, sa mère Bernadette est quand même l'inventrice de la raclette à la poêle 😂😂😂 #lamourestdanslepré #M6 #adp2021 #ADP21 #ADP — François Escriva (@francoisescriva) October 25, 2021 La raclette de Bernadette, c'est tout un concept 🤣 #ADP #adp2021 #ADP21 — Anthony B. (@Mister_Anthony_) October 25, 2021 Il faut en parler à Etchebest, Gordon Ramsey et à Norbert.
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Passez le tout au micro-onde environ 30 secondes. La raclette au four Si vous n'avez ni appareil à raclette, ni micro-onde, vous avez peut-être un four. Si c'est le cas, préchauffez le four sur gril. Lorsque les résistances sont rouge, mettez dans un plat adapté des patates déjà cuites. Ajoutez-y le fromage et enfournez en surveillant de près jusqu'à ce que celui-ci soit bien fondu, légèrement grillé. Vous pouvez également ajouter des lardons grillés: le mélange tartiflette - raclette peut en séduire plus d'un. La raclette préparée à la poêle Vous venez de déménager ou vous n'avez pas la place d'avoir un four ou un micro-onde? Inutile de courir partout voir si quelqu'un peut vous prêtez un appareil à raclette, utilisez une poêle! Découpez vos patates en fines tranches, faites-les cuire à feux moyen pendant environ 45 minutes. Puis recouvrez les patates de fromage. Une fois celui-ci fondu, servez-le tout et accompagnez avec de la charcuterie et une bonne salade verte. À lire aussi: ⋙ VIDÉO - La raclette sous toutes ses formes ⋙ Tartiflette, raclette, fondue: nos meilleures recettes!
Raclette À La Poêle À Bois
Portions
3
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
1 oignon 1 gousse d'ail 800 g de pomme de terre coupées en carré prêtes à cuire 7 tranches de fromage à raclette 1 saucisse fumée pré-cuite 5 g de beurre Poivre Sel Herbes de Provence
Dans une poêle bien chaude, faire fondre le beurre, ajouter l'oignon et l'ail émincés ainsi que la saucisse détaillée en menus morceaux. Faire dorer légèrement l'ensemble, ajouter les pommes de terre environ 25 min (cuisson variable suivant les goûts), ajouter les herbes à votre convenance... Laisser mijoter puis ajouter le fromage et couvrir, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir avec une salade verte. Bon appétit! Note de l'auteur La saucisse peut être remplacée par du jambon, du avec un goût fumé.
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Pendant la cuisson on va assaisonner de poivre et d'herbe de Provence et de poivre. On n'ajoute pas de sel pour l'instant car les lardons apportent déjà du sel au plat ainsi que le fromage dans l'étape suivante. Ensuite l'étape la plus attendue! L'ajout du fromage se fait à notre guise, juste quelques tranches au-dessus ou plusieurs tranches au milieu du plat que l'on va remuer et avant de couvrir. Pour ne pas trop culpabiliser, on va servir ce plat avec une salade avec une vinaigrette légère (huile d'olive, vinaigre et une cuillère de moutarde)
Bon appétit! Navigation des articles
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Il est constitué d'un gril sous lequel les convives placent des poêlons individuels. Mais il existe d'autres méthodes, notamment la cuisson traditionnelle au feu de bois ou la cuisson au four, sans oublier l'appareil à raclette individuel à la bougie récemment commercialisé! Voilà 3 recettes pour recycler des restes de raclette! Suivez aussi FineDiningLovers sur Facebook!
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
20 mn
1 h
1
Couper les pommes de terre en petits morceaux. Les faire cuire dans de l'eau bouillante. Attention à ce qu'elles ne ramollissent pas trop! 2
Pendant ce temps, faire revenir les oignons dans un fond d'huile d'olive pour les dorer (ne pas couvrir). 3
Cuire les lardons, dans la même poêle (en ayant enlevé les oignons). Couper le reblochon en quatre afin d'obtenir 4 demi-cercles (enlever le rond en cire). 4
Rincer les pommes de terre à l'eau froide et les faire sauter à la poêle. Prévoir une poêle large ou le faire en plusieurs fois. Tout en les faisant sauter, saler un petit peu. 5
Dans la poêle, mélanger les pommes de terre, les lardons et les oignons. Couvrir à l'aide des morceaux de reblochon et mettre un couvercle sur le tout. Pour finir
Une fois le fromage fondu, retirer le couvercle pour évacuer la vapeur (5 minutes). Couper le feu, recouvrir avec le couvercle et attendre 15 à 20 minutes environ. C'est encore chaud, et c'est prêt, et c'est bon!