La pâte à strudel entre dans la composition de spécialités sucrées ou salées. Cette recette explique sa confection étape par étape. végétarien
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Ingrédients
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Pâte
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Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre? Moins de risques et d'imprévus
Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette. Pate à strudel des. 2 grandes feuilles d'env. 35 × 50 cm
4 grandes feuilles d'env. 35 × 50 cm
40 g de beurre
250 g de farine
1 pincée de sel
1 gros œuf
1 gros jaune d'œuf
0, 5 dl d'eau tiède
farine pour abaisser et étirer
80 g de beurre
500 g de farine
2 pincées de sel
2 gros œufs
2 gros jaunes d'œuf
1 dl d'eau tiède
Produits Migros parfaits pour cette recette
Kilocalories
340 kcal
1 450 kj
À vos tabliers! Préparation:
env. 25 minutes
réfrigération:
au moins 1 heure
C'est pas fini
Faire fondre le beurre.
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Pate À Strudel Des
L'enduire de blanc d'oeuf ou de beurre fondu pour qu'elle reste souple. Etaler la farce sur la pâte en laissant une bordure de 2 cm tout autour. Enrouler la pâte (comme pour un biscuit roulé) en soulevant le torchon. Placer le Strudel sur la plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé. Dorer à l'oeuf. Pate à strudel en. Enfourner 25 à 30 mn dans un four préchauffé à 225°C. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Pate À Strudel Con
Badigeonner chaque feuille de phyllo avec un peu de beurre fondu; appuyez sur pour sceller les coutures. Couvrir de 6 autres feuilles de pâte phyllo, en badigeonnant chaque feuille du beurre restant et en se chevauchant si nécessaire (mais sans se chevaucher aux mêmes endroits que la couche inférieure se chevauchant). Remplir et façonner comme pour la pâte maison.
Pate À Strudel En
Rouler la préparation, rabattre les côtés. Badigeonner le dessus de beurre fondu, parsemer des noisettes et amandes concassées réserver. Saupoudrer des 7 g de sucre vanillé. 5
Mettre le strudel sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pâte à Strudel : recette de Pâte à Strudel. Glisser au four pour 15 minutes environ. Pour finir
A la sortie de four, glisser le strudel sur un plat de service. Le saupoudrer de sucre glace avant de servir. Le savourer tiède, c'est un régal! Bonne dégustation!
Pate À Strudel
Peut se faire en pâte sucrée ou salée
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et le sucre (pour la version sucrée) puis ajouter l'eau et l'huile Mélanger avec une cuillère en bois puis travailler à la main et enfin sur un plan de travail très légèrement fariné Replier à plusieurs reprises la pâte sur elle-même jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et très souple (il faudra 5 minutes environ). Filmer la pâte Chauffer un fond d'eau dans une casserole puis placer la pâte sur une grille au dessus de la casserole et poser un couvercle (je sais cela parait bizarre mais c'est une super astuce pour garder la pâte souple et éviter qu'elle ne se déshydrate). Autrement, on peut l'envelopper de film alimentaire et la faire reposer au moins 1 h à température ambiante (le plus simple c'est quand même avec la casserole) Après 10 mn, reprendre la pâte sur un torchon propre légèrement fariné. PÂTE FINE À STRUDEL MINUTE – CULTURE CRUNCH. L'étaler finement au rouleau en rectangle 30×40 cm (voire aussi plus grand). Elle doit être très fine presque transparente (attention à ne pas la déchirer).
Please find information on holidays in Austria in your local language by selecting it here. Cette douce merveille à pâte légère avec une garniture juteuse est depuis longtemps considérée comme une spécialité typiquement autrichienne, alors qu'elle est originaire de l'Arabie lointaine et qu'elle a d'abord dû faire un long voyage à travers l'empire ottoman avant d'arriver à Vienne. Mais de là, elle a conquis en un rien de temps le reste du monde des fins palais. Même à Hollywood, l'Apfelstrudel est connu depuis un bon bout de temps, notamment grâce à un certain ex-gouverneur et acteur autrichien qui aimait s'extasier sur l'Apfelstrudel de sa mère dans les médias. Préparation:
Préparer la pâte soi-même ou utiliser une pâte toute prête achetée dans le commerce. Arroser les raisins secs de rhum et laisser macérer. Pour la chapelure aux noisettes, faire mousser le beurre dans une poêle. Pate à strudel. Ajouter la chapelure et faire dorer à feu moyen. A la fin, incorporer les noisettes, faire griller rapidement et retirer du feu.
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2 2
4 1
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