Pâques reste la grande fête du chocolat avec 80, 7% Français qui indiquent offrir du chocolat à cette occasion. S'ils pouvaient choisir de recevoir en cadeau des chocolats parmi les grandes marques de l'épicerie de luxe, les artisans chocolatiers et pâtissiers, quel seraient les grands chocolatiers de ce Top 10? Les chocolats de luxe sont un plaisir plus accessible que les repas chez un chef étoilé... © winston -
A quelques jours de week-end de Pâques, les Français vont se rendre, outre en grande surface, dans les boutiques spécialisées (38, 1%) et dans les boulangeries pâtisseries (28, 4%) pour leurs achats de chocolat. C'est l'un des enseignements du dernier sondage Toluna pour LSA*, alors que les Français consomment du chocolat de plus en plus fréquemment (33, 9% chaque jour et 80, 4% chaque semaine). Le chocolat, un produit de luxe d'ici quelques annéees. Chocolats Lenôtre, marque de luxe préférée des Français
La diversité des points de vente (magasins et distributeurs automatiques) et des produits (tablettes, bouchées, pralines, bonbons, dessert…) augmente en effet les occasions de dégustation à tout moment.
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Produit star des filières de l'agroalimentaire, le chocolat est une denrée qui s'est démocratisée. Le prix du cacao baisse d'ailleurs depuis les années 1980 et cela contribue à faire du chocolat un produit de consommation des plus populaires. Les marques de chocolat haut-de-gamme que les.... Toutefois, l'évolution de la demande mondiale et surtout le risque lié au climat pourrait bouleverser cet état de fait et transformer le chocolat en produit rare et donc cher. Fin septembre 2011, le Centre International pour l'Agriculture Tropicale (CIAT) faisait paraître une étude intitulée « Predicting the Impact of Climate Change on the Cocoa-Growing Regions in Ghana and Cote d'Ivoire ». Centrées sur le Ghana et la Côte d'Ivoire, les recherches du CIAT montrent que l'augmentation anticipée de deux degrés Celsius de la température d'ici 2050 dans ces pays seraient fatale à leur culture du cacao. Or ceux deux pays sont aussi les principaux pays producteurs mondiaux de cette denrée. Plus de la moitié de la production mondiale de chocolat provient des plantations de cacao du Ghana et de la Côte d'Ivoire.
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Entre la baisse de productivité des plantations de cacaoyers et la conscientisation croissante du consommateur, cette attitude éthique semble être une bonne stratégie.
Depuis des lustres, les Cassandre prédisent un avenir noir au chocolat. Ils ont peur que demain, les Chinois en mangent trop: on estime qu'un Chinois en consommera un kilo par an d'ici dix ans, contre 100 grammes seulement aujourd'hui. A titre de comparaison, les Français en consomme eux... sept kilos par an. Chocolat produit de luxe perfume. En somme, la consommation chinoise mettrait le marché sous pression et ferait flamber les prix. Pour l'instant, seuls les riches chinois gourmets sont fans du carré de chocolat. Si le cours du cacao s'est envolé de 20% depuis août dernier, c'est surtout parce que les deux principaux pays producteurs, la Côte d'Ivoire et le Ghana, se sont mis d'accord pour imposer une sorte d'OPEP du cacao afin de stabiliser des cours qui ont une fâcheuse tendance à faire du yoyo. Les deux pays cherchent à garantir un meilleur revenu aux planteurs. Le message semble bien reçu par les industriels qui savent que si les petits paysans ne peuvent plus vivre du cacao, le chocolat pourrait disparaître. Impact du réchauffement climatique La culture du cacao est unique en son genre.
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S. chinoise de Hong Kong, Israël, Japon, Libye, Malaisie, Nouvelle-Zélande, Arabie saoudite, Singapour, États-Unis, Maurice, Indonésie, Corée du Sud, Thaïlande, Tchéquie, Taïwan Ce n'est pas parce que nos bijoux sont durables que vous ne devez pas en prendre soin! Voici quelques conseils pour que vous puissiez les garder des années: Bien que nos bijoux résistent au quotidien, il est préférable de les enlever avant de prendre une douche, de vous laver les mains ou de vous baigner. En effet, l'exposition répétée à l'eau, aux produits cosmétiques ou encore au gel hydroalcoolique altère le plaqué or et cause l'oxydation des bijoux en argent. Épingle à nourrice en or 585 et argent 800... - Lot 113 - Thierry de Maigret. La transpiration et les bijoux ne faisant pas bon ménage, on vous conseille de les retirer avant toute pratique sportive. Si vous voulez en savoir davantage, n'hésitez pas à consulter notre blog.