Confiture de groseilles et framboises au romarin pour 3 personnes - Recettes - Elle à Table | Recette | Confiture de framboise, Confiture groseille, Confiture
Confiture De Groseilles Et Framboises Au Romain Duris
Linzer torte Tags: Dessert, Framboise, Abricot, Chocolat, Oseille, Amande, Alcool, Cacao, Gâteau, Tarte, Confiture, Gelée, Rose, Noisette, Fruit, Sablé, France, Confit, Sablée, Groseille, Alsace, Linzer torte, Autriche, Lin, Glacé, Fruit à coque, Europe, Pâte, Fruit jaune L'Autriche est connue pour deux desserts emblématiques, le premier qui a fait pérenne la réputation de l'hotel SACHER, la Sachertorte ( gateau au chocolat et abricot glacé) et le second, la Linzertorte. La linzertorte a voyagé pour "coloniser" l'Alsace. Ce dessert fait aujourd'hui partie des recettes traditionnelles alsaciennes. Il s'agit d'une délicieuse tarte sablée garnie de confiture de framboises. La recette autrichienne originale, qui date du XVIIème siècle se faisait avec de la confiture de faut utiliser de la confiture de framboises dans cette recette et surtout pas de gelée. On doit bien sentir les pépins à la dégustation. La poudre d'amandes qui entre dans la composition de la pâte peut tout aussi bien être remplacée par de la poudre de noisettes.
Confiture De Groseilles Et Framboises Au Romarin Sur
Il existe trois options pour vérifier si votre confiture est prise et prête à être mise en conserve:
test de température: la température idéale de gélification est de 104°C pour une belle confiture facile à étaler. Prenez la température à l'aide d'un thermomètre à sucre et assurez-vous de bien remuer la confiture avant de prendre la température;
test au congélateur: pendant que votre confiture cuit, placez une petite assiette au congélateur. Lorsque votre confiture commence à épaissir, déposez une petite quantité du mélange sur l'assiette et remettez-la au congélateur pendant 1 à 2 minutes. Lorsque vous retirez l'assiette du congélateur, votre confiture ne doit pas être chaude ou froide au toucher. Appuyez sur la confiture avec votre doigt. Si elle se plisse, c'est terminé. Comme test supplémentaire, vous devriez pouvoir laisser une trace avec votre doigt au centre de la flaque de confiture refroidie et la confiture devrait rester en place;
test à la cuillère ou à la feuille: plongez une cuillère métallique froide dans le mélange bouillant.
Confiture De Groseilles Et Framboises Au Romarin De
Les baies d'été battent leur plein, et cela ne signifie qu'une chose: c'est la saison des confitures! Les ingrédients clés d'une confiture sans pectine ajoutée
Fruit (et Pectine)
Vous ne pouvez pas avoir de confiture sans votre base et la plupart du temps, celle-ci sera un fruit. Les fruits les plus adaptés doivent être fermes et mûrs, mais pas. Si vous n'utilisez pas de pectine industrielle, vous devrez vraiment connaître vos fruits. Différents fruits contiennent différents niveaux de pectine naturelle, donc lorsque vous les sélectionnez pour votre confiture, portez une attention toute particulière à la catégorie dont votre fruit est issu. Si vous voulez réaliser une confiture avec tous les fruits à faible teneur en pectine, pensez à ajouter quelques fruits qui en sont fortement pourvus afin d'équilibrer l'ensemble et faciliter la gélification. En revanche, vous devrez sortir la pectine du commerce pour obtenir réellement un gel qui se tienne. Fruits à haute teneur en pectine: pommes (surtout les pommes acidulées), pommes de crabe, framboises, mûres, groseilles, canneberges, raisins et prunes;
Fruits à faible teneur en pectine: abricots, myrtilles, cerises, pêches, rhubarbe et fraises.
Confiture De Groseilles Et Framboises Au Romarin Pdf
Céleri sauté à l'huile d'olive et aux herbes de provence de My nomad cuisine
Confiture d'été melon abricots basilic de My culinary curriculum
Confiture d'abricots au romarin de Flo/au fil du thym
Forum
Le site, les recettes, le matériel... Parlons cuisine! Publicité
En cuisine! by Chef Simon
Publicité
Confiture De Groseilles Et Framboises Au Romarin Dans
Ma recette, que j'apprécie, compte aussi sur l'intervention de cacao noir en poudre. Cet ingrédient est facultatif mais.... moi j'aime bien. Source: La popote du cochon
4- Versez la confiture dans les bocaux, fermez-les et retournez-les. 5- Laissez refroidir pour entreposez-les dans un endroit au frais ou directement au réfrigérateur.
Sélection de maison d'hotes pour les vacances à Villenouvelle
Chambres d'hôtes à Villenouvelle
Chambre d'hotes, maisons d'hotes, chambres de charme à Villenouvelle et à proximité de Villenouvelle. Point de départ pour visiter Haute Garonne et Midi Pyrenees
Désolé, pas de résultat pour le moment Consulter sur tout le département avec le lien ci-dessous
Chambre d'hote Villenouvelle
*Distance à vol d'oiseau de la ville par rapport à Villenouvelle
Recherche sur le département
Chambre D Hote Villenouvelle Du
Trois...
21, 8 km - Toulouse
La Gragnotte
Rendez-vous au cœur de la ville Rose à Toulouse pour découvrir cette magnifique maison d'hôtes familiale qui...
30, 1 km - Toulouse
Gîte P'tit Bonheur
Rendez-vous aux portes des Pyrénées au cœur d'un quartier résidentiel dans le village de Villeneuve-de-Rivière...
88, 7 km - Villeneuve-de-Rivière
Ferme de la Patte d'Oie
Dans l'ancienne étable entièrement réhabilitée, la Famille Pérès a créé 5 chambres d'hôtes à...
102, 2 km - Fontrailles
L'Auberge du Château
Au cœur d'un petit village de montagne à deux pas du lac de Génos-Loudenvielle. L'Auberge du château vous...
123, 9 km - Génos
Chambre D Hote Villenouvelle
L'accueil chaleureux d'Huguette et José apporte une aisance conviviale. Investis par un engagement personnel, ils savent unir qualité et confort au sein de leur demeure avec leurs chambres d'hôte... Chambre d'hôtes de charme à Villenouvelle (31). La maison est entièrement rénovée. Offrant avec sa suite, ses chambres d'hôte, sa pièce commune, sa salle à manger, son extérieur avec piscine, tous les atouts pour satisfaire vos besoins, laissant un doux souvenir d'un séjour agréable. La cuisine, quant à elle, est diversifiée proposant des spécialités du terroir, concoctés avec amour par la maîtresse de maison; vos papilles n'en seront qu'émerveillées! Que vous soyez de passage pour une nuit où pour un long séjour pendant vos vacances, vous trouverez toutes les réponses à vos attentes... Votre choix sera empreint de satisfaction...
Chambre D Hote Villenouvelle Un
190 €
5 chambres
12 hôtes
Chambres d'hôtes de charme situées en centre ville à Niort, proche du donjon, des halles, du port boinot. 5 grandes chambres dont 1 accessible PMR. Un grand jardin pour se détendre. À proximité du marais poitevin (15 min) et de La Rochelle (45 min). Patientez pendant le chargement d'autres hébergements
Située à Montesquieu-Lauragais, la Maison atypique canal du midi sud Toulouse propose un salon commun, un jardin et un barbecue. Marylise, notre hôte, est très accueillante téléphoniquement mais aussi sur place car tout était fin prêt lors de notre arrivée au logement. La maison est très bien agencée, cosy, décorée avec goût. J'ai beaucoup aimé la pièce du 1er étage avec sa cheminée, ses fauteuils, son canapé et son piano, pièce donnant sur le Canal du Midi, pièce invitant à la discussion, à la détente, surtout si quelqu'un vous joue quelques notes de piano. Chambres d'hôtes à Villenouvelle (Haute-Garonne) et ses environs. Chaque pièce est spacieuse, le jardin également. Voir plus
Voir moins