C'est, selon certaines études, cette consommation régulière de graisse d'oie et de canard en cuisine qui protègerait les habitants du Sud-Ouest des maladies cardio-vasculaires. Il convient toutefois comme toutes les bonnes choses de ne pas en abuser. Comment utiliser la graisse de canard? La graisse de canard s'utilise en cuisine comme le beurre ou l'huile. Graisse oie ou canard pour. Elle supporte bien la cuisson et ne noircit pas. Mieux, elle donne aux plats un petit goût des plus agréables. Une fois réchauffée, la graisse blanche fond et devient liquide. Vous pouvez notamment utiliser la graisse de canard dans des recettes simples mais délicieuses:
Avec les pommes de terre, à la poêle ou en friture,
Pour confire du canard (aiguillettes, gésiers, magret, cuisses de canard confites... ) ou du porc (jarret... ),
Dans vos plats à base de haricots secs ou pour la cuisson des cèpes,
Dans la fabrication de terrines, pâtés et rillettes. La graisse de canard se chauffe à feu moyen et il faut éviter autant que possible le contact avec de l'eau qui provoque des éclaboussures.
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↳ Sauces et condiments
↳ Recettes pour faire du pain
↳ Les recettes inclassables. ↳ L'Office
↳ les Gateaux
↳ Les cakes
↳ Les tartes et tartelettes
↳ Les muffins, les madeleines
↳ Les Crêpes, gaufres. ↳ les crèmes, les compotes. ↳ Les Sorbets, glaces. ↳ Friandises, bonbons et chocolats
↳ Desserts lactés: lait végétal.
NE JETER PAS CE QUI RESTE DANS LA PASSOIRE: faire bien frire dans de l'huile, c'est très bon avec l'apéro.
On part à la découvert de l'allier ce week-end avec que faire ce week-end! Un petit département, ancien royaume des Duc de Bourbon qui a comme vous vous en doutez une riche histoire et donc de précieuses traces architecturales de son glorieux passé. Mais vous trouverez aussi dans cet article, de la nature, de l'aventure, de la détente et du bien être et enfin du divertissement beaucoup plus moderne. C'est partit pour découvrir l'Allier! On peut se rendre dans l'Allier en moins de 3h de voiture en partant de Paris et de Genève en 2h20 de Lyon et enfin en à peine plus de 4h de Bordeaux. Vichy, Allier
Vichy, une ville à l'histoire chargée et parfois encore très sensible. Sortir dans l allier ce week end spa. C'est dans cette ville que le maréchal Pétain en juillet 1940, après la capitulation de la France, décide d'installer son gouvernement. Mais nous ne parlerons pas ici de l'histoire récente de la seconde guerre mondiale qui n'a pas jouer de rôle particulier dans l'attrait et la beauté de Vichy. Nous allons plutôt vous parler de l'histoire plus ancienne, celle du 19ème siècle, l'ère de Napoléon III qui décida d'en faire la "Reine des eaux".
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Enfin pour les plus chineurs d'entre vous, la ville de Vichy accueille les deuxièmes et quatrièmes samedis du mois une vingtaine de brocanteurs professionnels de la région qui exposent leurs trésors sur la place Charles de Gaulle.
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Sorties Fêtes / évènements annuels
Date: du vendredi 13 mai 2022 au jeudi 30 juin 2022
Idée sortie n° 240809
15% sur des mini-cures pour le Printemps du Thermalisme à Vichy
En mai et en juin, c'est le printemps du thermalisme en Auvergne! Idée sortie n° 240804
15% sur des mini-cures pour le Printemps du Thermalisme à Bourbon-l'Archambault
Idée sortie n° 240813
15% sur des mini-cures pour le Printemps du Thermalisme à Néris-les-Bains
Sorties Exposition artistique
Date: du samedi 07 mai 2022 au dimanche 12 juin 2022
Idée sortie n° 237993
Exposition d'oeuvres récentes à l'atelier de Jean-Michel Lartigaud. Sorties Marche, Randonnée
Date: le dimanche 12 juin 2022
Idée sortie n° 239877
Randonnée de la vie Organisée par l'Association pour le Don du Sang Bénévole de Domérat
Dimanche 12 juin 2022
3 parcours: 5, 5 – 12, 5 ou 18, 5 Kms
Inscription sur place: 3 € (gratuit jusqu'à 10 ans)
Départ place Bacchus (devant l'église)
Sorties Concert autre
Date: le samedi 25 juin 2022
Idée sortie n° 239724
Les Restos du Cœur vous présentent l'événement de l'année: la 1ere édition du Bal des Restos.
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Bourse et salon d'antiquités, le paradis des collectionneurs
Moulins, sa préfecture, connue pour sa cathédrale, offre par exemple en mai une très belle brocante sur les berges de l'Allier. Vous pourrez également dénicher de bonnes affaires dans la brocante hebdomadaire qui a lieu tous les dimanches dans la ville de Cusset. La mini bourse mensuelle de Saint-Pourçain-sur-Sioule est vivement recommandée pour tous les amateurs de timbres et de beaux objets anciens tandis que la brocante de Saint-Léopardin-d'Augy, début octobre, ou la brocante de Jaligny-sur-Besbre, qui a lieu durant le deuxième weekend d'octobre en la présence de plus de 400 exposants, sont des rendez-vous incontournables pour trouver la perle rare!
Sortir dans l allier ce week end de. La ville fortifiée de Montluçon dominée par le château du Duc de Bourbon a bien des attraits. Les plus passionnés pourront se rendre au centre d'Athanor où se déroule chaque année sur deux jours du mois novembre, le salon Antiquité Brocante de Montluçon, qui est entièrement dédié aux beaux objets traditionnels.
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Du 15 novembre au 31 mars: Lundi de 13h30 à 18h00 - Mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h00. Du 1er avril au 14 novembre: Lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h30. Jours fériés (Lundi de Pâques, 8 mai, Ascension, 14 juillet et 15 août): de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h00. Le dimanche en juillet et août: de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h00.
De l'ambiance et de la convivialité au programme! Un événement intergénérationnel qui "mixe les sons et les générations". Date: le mercredi 06 juillet 2022
Idée sortie n° 241367
Valery Orlov, ancien de Chœurs de l'Armée Rouge, pianiste et compositeur est issu de Conservatoire National Supérieur d'Odessa. Une belle voix de basse qui, touches par touches, comme un pinceau sur une toile, vous convie à un voyage émotionnel unique. Sortir dans l allier ce week end pas cher. Sorties Foire
Date: du samedi 01 octobre 2022 au dimanche 09 octobre 2022
Idée sortie n° 229752
Le rendez-vous de la rentrée à ne pas manquer pour connaître toutes les nouveautés du marché dans de nombreux domaines d'activité: habitat, automobile, loisirs, mode, gastronomie... etc
Sorties Théâtres
Date: le samedi 07 janvier 2023
Idée sortie n° 236527
Une pièce de Laurent Ruquier
Avec Stéphane PLAZA, Valérie MAIRESSE, Jeanfi JANSSENS
Mise en scène: Jean-Luc MOREAU
Manifestations permanentes
Sorties Association caritatif et humanitaire Détail