Couper la viande en petits morceaux et ajouter le porc avec les oignons. Pendant la cuisson, préparer les pommes de terre: éplucher et couper en dès et faire de même pour les carottes. Étape 4 Ajouter les légumes à la viande en remuant de temps en temps pour pas que cela colle. Rajouter de l'huile si nécessaire. Assaisonnez le tout avec le poivre et les herbes. Ajouter 1/2 litre d'eau à la préparation afin que l'eau couvre entièrement le tout et y mettre la farine et le cube. Laisser cuire à feu doux pendant 1h environ sans oublier de remuer de temps en temps. Si les pommes de terre et les carottes sont grosses sinon un peu moins. 10min avant la fin de cuisson, rajouter votre fond de veau et laisser mijoter afin que d'obtenir une sauce onctueuse. Rajouter du sel, si nécessaire. Bon appétit:) Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Sauté de porc avec carottes et pommes de terre
Saute De Porc Aux Pommes De Terre
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Happy papilles
Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
600 g de filet mignon de porc
2 cuil. à soupe de moutarde
2 gros oignons
2 carottes
200 g de champignons de Paris
3 pommes
2 cuil. à soupe d' huile d'olive
100 g de lardons fumés
25 cL de cidre brut
15 cL de crème fraîche
persil
sel et poivre
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Préparation de la recette
1 Couper le filet mignon en cubes. 2 Dans un saladier, mélanger les morceaux de viande avec la moutarde et réserver. 3 Eplucher et émincer finement les oignons. A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Quelques mots sur cette recette
Un savoureux sauté de porc aux pommes, aux oignons et au cidre
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Tags
filet mignon
moutarde
recettes de pommes
oignons
carottes
champignons
recettes de lardons
crème fraîche
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Sauté De Porc Aux Pommes Saint
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