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Il y a 4 façons d'aller de Santa Fe à Nouveau-Mexique en train, bus ou voiture
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Train
Prendre le train de Santa Fe Depot Station à Downtown Albuquerque Station
Bus, ligne 50 bus
Prendre le bus de Water St. & Sandoval St à Albuquerque International Sunport Drop-Off
Prendre le ligne 50 bus de Sunport @ Arrivals Level à 2nd @ Copper
Bus
Prendre le bus de Sheridan Transit Center à Santa Fe Place Transit Center
Prendre le bus de Santa Fe à Albuquerque
Voiture
Conduire de Santa Fe à Albuquerque
Santa Fe à Nouveau-Mexique en trains
Le temps de trajet par train entre Santa Fe et Nouveau-Mexique est d'environ 1h 32m pour une distance d'environ 106 km. Opéré par Rio Metro Regional Transit District, le service Santa Fe à Nouveau-Mexique train part de Santa Fe Depot Station et arrive à Downtown Albuquerque Station.
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Enfin, ne manquez pas le sanctuaire de Chimayo. Depuis des siècles, des pèlerins font la route à pied jusqu'à la chapelle pour toucher une terre sacrée aux pouvoirs guérisseurs. Les joies de la montagne Les occasions de faire de la randonnée, du vélo ou de l'équitation dans les montagnes environnantes ne manquent pas. L'escalade, la montgolfière, le parachute ascensionnel et le rafting dans les rivières voisines font également partie des activités prisées autour de Santa Fe. La région a gagné ses lettres de noblesse grâce à la qualité de sa neige « sèche ». Des pistes de ski vous attendent d'ailleurs à quelques minutes de la ville. Les sentiers qui traversent les montagnes et les collines sont autant d'occasions de faire des excursions en skis de fond ou en raquettes. La montagne est également un havre de paix, propice à la détente. Délassez-vous dans des sources thermales ou profitez d'un massage ou d'un soin traditionnel du sud-ouest des États-Unis ou du sud-est de l'Asie, dans l'un des spas ou complexes touristiques du coin, pour un moment privilégié.
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Ca change du reste du Nouveau Mexique, où on a vu beaucoup de mobilhomes et d'endroits désolés. 9. Soirée guac' et margarita
Le guacamole est une grande passion, mais là, j'ai trouvé encore plus fort: la sopapilla! Les amateurs de cuisine mexicaine vont se moquer de tant d'ignorance, mais sur la côte Est, à Boston spécialement, les restos mexicains ne sont pas au taquet. Bref, la sopapilla est un pain soufflé, léger (mais tout de même frit…) et qui sublime le guacamole. Je n'en dis pas plus, j'écrirai un article spécial cuisine new-mexicaine dans les jours à venir. Une bonne adresse pour le soir: La Choza. Plein de petites pièces sombres mais colorées, une carte classique avec bien sûr, une belle sélection de margarita. Si vous n'y connaissez rien mais que vous aimez la tequila, faites comme moi, prenez le cocktail maison. ▶ La Choza, 905 Alarid St. 10. Fin de soirée au cinéma de George RR Martin
Pour finir la soirée, rendez-vous au cinoche de quartier. Santa Fe est une ville d'artistes et d'écrivains, comme George RR Martin, dont on attend la suite de Game of Thrones.
Cette zone protégée de plus de 13 000 hectares, composée de canyons et de mesas (plateaux), abrite des pétroglyphes ainsi que des habitations et des constructions indigènes datant de plus de 11 000 ans. Empruntez la High Road et traversez la chaîne de montagnes Sangre de Cristo jusqu'à Taos: 170 kilomètres ponctués de villages coloniaux espagnols et de villages de la tribu indienne des Pueblos. Profitez-en pour visiter les bâtiments historiques et acheter des objets authentiques de fabrication artisanale. Des musées surprenants Il n'y a rien de surprenant à ce que les musées et les galeries de Sante Fe offrent un mélange unique d'art, de culture et d'histoire. Le Georgia O'Keeffe Museum, le Museum of International Folk Art et le New Mexico History Museum comptent parmi les plus connus. La Loretto Chapel, aujourd'hui transformée en musée et utilisée pour les mariages, est devenue célèbre grâce à son escalier en colimaçon, qui défie les lois de l'architecture. La légende raconte qu'un charpentier, dont on ignore l'identité, a érigé l'hélice en trois mois sans aucun support central ni clou.
Les pains à déjeuners, c'est la vie. Que ce soit pour les matins pressés ou les brunchs relax de la fin de semaine, on adore non seulement leur goût, mais également leur polyvalence. Évidemment, on peut les manger comme collation au travail ou à l'école -ou même comme dessert! On cuisine donc de préférence ces pains à l'avance et on les tranche seulement une fois refroidis. On peut ensuite les congeler en portions individuelles si nécessaire, par exemple en les emballant dans de la pellicule plastique. © Jennifer Pallian
Pain aux courgettes, noix de Grenoble et brisures de chocolat
Une autre bonne manière d'intégrer plus de légumes dans les desserts! Ce pain aux courgettes parfumé à la cannelle incorpore aussi des noix de Grenoble pour le croquant et des brisures de chocolat pour un petit goût sucré. Recette pain multigrain moelleux pots de 140ml. Retrouvez la recette de pain aux courgette avec noix, dattes et brisures de chocolat ici. © Maude Bergeron - Cuisine estudiantine
Pain santé multigrains au yogourt grec et à l'érable
Ce pain est super nutritif et constitue une belle option pour un déjeuner, une collation et un dessert!
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une vidéo vaut
milles mots
Selon moi, la collation "santé" idéale devrait aussi être délicieuse. Sinon, elle sera populaire pour un temps et vous n'en mangerez plus jamais par la suite. Cette recette de pain aux bananes multigrains (la capsule est en ligne ICI) est tellement bonne qu'on pourrait le méprendre pour du gâteau. En fait, il est très peu sucré, d'un moelleux extraordinaire, bourré de vraie bananes entières avec quelques grains protéinés pour lui donner un je-ne-sais-quoi de petit croquant sous la dent. En plus, il vous permet d'utiliser ces grains achetés sur un coup de tête dont vous ne savez trop quoi faire 😉
Encore mieux, dans l'esprit de contrer le gaspillage alimentaire, cette recette vous permet d'utiliser ces bananes non attrayantes dont personne ne veut. On s'entend que le pain aux bananes n'est pas révolutionnaire. Ma recette a l'avantage d'être très peu sucrée et plus nutritive que la moyenne, sans en perdre son attrait pour autant. Recette pain multigrain moelleux pour. En fait, le week-end dernier j'en ai fait trois.
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Préparation
20 minutes
Cuisson
35 minutes
Macération
120 minutes
Total
55 minutes
Portion(s)
2 portions
Ingrédients
2 sachets
levure
active
2 cuillères à table
amandes
graines de lin
graines de sésame
graines de tournesol
écaillées
graines de citrouille
quinoa
3 cuillères à table
huile d'olive
2 tasses
eau
tiède
1 cuillère à table
sucre
sel
beurre
1/2
citron
pressé
farine de blé entier
3 tasses
farine
blanche
Étape 1 Déposer la levure dans l'eau tiède avec le sucre. Mélanger ensemble les graines de citrouille, de tournesol et de lin ainsi que le quinoa en les broyant au mortier. Y ajouter les graines de sésame entières. Étape 2 Dans un grand bol mettre la farine de blé entier, le sel, la moitié de la farine blanche et la moitié du mélange de graines et noix. Pain aux raisins et aux multigrains map cuit au four - Recette Ptitchef. Attendre que la levure commence à mousser (si elle ne mousse pas c'est qu'elle n'est pas activée, il faut recommencer). Étape 3 Ajouter le mélange de levure au mélange du grand bol. Ajouter le jus du citron. Cette étape est facultative, mais elle aide à enlever le goût de levure.
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Étape 2 Dans un bol, mélanger la farine blanche, la farine 6 grains, les flocons de quinoa, le son de blé, la farine de gluten et la fécule de pomme de terre. Étape 3 Verser le mélange de farine dans le moule du robot avec les liquides. Étape 4 Creuser un puits au milieu de la farine et y verser la levure. Étape 5 Sur le robot, sélectionner le cycle "Whole Wheat" et la croûte "light" ou "medium", au choix. Étape 6 Sélectionner 2 lb pour la grosseur du pain. Étape 7 Lorsque le signal des fruits se fait entendre, verser le 1/3 de tasse de flocons multigrains. Étape 8 Laisser la machine terminer son cycle. Pain multigrain - Simplement Frais. Étape 9 Lorsque le pain est prêt, le déposer sur une grille pour le laisser refroidir au moins 30 minutes avant de le trancher. Pain à la texture légère. La croûte est mince et plutôt tendre.
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LOL). Partir le four à 450F (230c) avec une plaque à cuisson vide sur la deuxième grille. Faire le coup de vapeur comme dans la vidéo, puis enfourner à 450F (230C) pour 15 minutes, puis réduire la température à 425F (215C) pour un autre 15 minutes et terminer à 375F (190C) pour un dernier 10-15 minutes. Prendre la température interne de votre pain avec un thermomètre à cuisson, si vous en avez un. Dès que vous avez atteint 195F (90C), le pain est prêt! Recette pain multigrain moelleux d. Note sur la technique à la levure: il est à noter que votre pâte à la levure risque fort de gonfler plus rapidement à sa sortie du réfrigérateur, selon la température ambiante de votre maison. Garder un oeil sur votre pâte afin de vous assurer d'enfourner au moment optimal. Les replis de la pâte à pain:
Les replis de la pâte à pain, démontrés dans la vidéo, ne sont pas obligatoires mais aident à la formation du gluten sans autrement devoir sortir une machine ou pétrir activement sa pâte à pain à la main. Vous réussirez votre pain même si vous n'avez pas le temps de gérer les replis mais il est possible que la mie de votre pain soit moins bien aérée.
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Dans le contenant d'un batteur sur socle, ajouter les farines, l'avoine, 1/2 tasse du mélange de grains et le sel. Incorporer graduellement la préparation à la levure et pétrir 10 minutes jusqu'à former une boule de pâte souple et homogène. Ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante. Dans un bol légèrement huilé, déposer la pâte et couvrir d'un linge humide. Laisser reposer 2h à température ambiante ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume. Enfoncer le point dans la pâte pour la dégonfler. Sur une surface farinée, former une boule de pâte. Badigeonner la boule d'eau et parsemer du reste de mélange de grains. Déposer dans une cocotte avec le fond recouvert de papier parchemin. Pains kaiser multigrains pour 8 personnes - Recettes - Elle à Table. Couvrir d'un linge humide et laisser reposer 1 heure. Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Mettre la cocotte au four avec le couvercle et cuire 30 minutes. Baisser la température du four à 375 °F (190 °C), retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 20 minutes. Sortir et laisser refroidir le pain sur une grille.
Faire cuire au four à 180°C ( 350°F) pendant 30 minutes. Accord vin: Que boire avec? Alsace Riesling Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
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