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Puissance: 1500 W Voltage: 230 V Diamètre de surface de cuisson 40 cm Thermostat sur le cordon amovible Thermostat règlable Température maximale 280° Revêtement anti-adhérent 5 positions Poignées intégrées Témoin lumineux de fonctionnement Couvercle amovible, transparent et avec ouverture vapeur Pieds anti-dérapant Caractéristiques générales Type d'appareil Poêle électrique Dimensions et poids Hauteur 11. 00 cm Largeur 39. 50 cm Profondeur 40. 50 cm Poids 3. 50 kg
Description:
Le chapeau de ce Bolet mesure de 5 à 10 cm voire 15 cm de diamètre. Il est hémisphérique, s'aplanissant rapidement mais devenant bosselé. La cuticule est visqueuse, brun jaune à jaunâtre orangé. la marge est lisse. Ses tubes, adnés à très subdécurrents, sont de couleur beige jaunâtre puis moutarde olivacé. Les pores sont amples, anguleux et allongés radialement vers la stipe. Bolet élégant, Suillus grevillei. Le pied mesure 4 à 8 cm, il est souvent courbé, concolore au chapeau et présente des fibrilles longitudinales. Il est à noter qu'il n'est pas rare que la base du stipe du Bolet des bouviers soit colorée de rose par le mycélium du Gomphide rose qui croit fréquemment avec lui. La chair, molle et rapidement véreuse, est blanchâtre à jaunâtre, quasiment immuable, subinodore, à saveur acidulée. Elle dégage une légère odeur de scléroderme et sa saveur est faible. Ce champignon devient très visqueux à l'humidité. Habitat:
Ce champignon se développe à partir de la fin de l'été et jusqu'à la fin de l'automne, le plus souvent en groupes de plusieurs individus.
Bolet Des Bouviers Cuisson Basse Température
bolet des bouviers?? Ce forum permet de montrer des photos de champignons et de discuter sur leur détermination. Attention: ces déterminations ne permettront pas une consommation des champignons!!! hébus
Plus d'infos
Messages: 52 Enregistré le: 07 oct. 2008, 17:45
Localisation: Sarthe
bonjour à tous,
on m'a ramener ces exemplaires, poussant sous des pins. La teinte rose à la base du pied me fait penser à bolet des bouviers..
Qu'en pensez-vous???? merci d'avance,
Troll
domicarow
Messages: 56 Enregistré le: 02 oct. 2008, 14:43
Localisation: DIGOSVILLE dans le COTENTIN (50)
Bonsoir
Moi, je serais d'accord avec suillus bovinus
DOMICAROW - MYCOTENTIN
Guillaume Eyssartier
Messages: 3506 Enregistré le: 24 juin 2008, 19:51
Non, ce n'est pas ça. C'est Suillus collinitus... ce n'est pas trop loin. Biologie fongique - Expertises (Dr. Champignon bolet des bouviers | Reconnaître les champignons grâce à l'Atlas des champignons. Guillaume Eyssartier)
alexizamf
Messages: 20 Enregistré le: 15 nov. 2008, 15:30
Ca peut être aussi un vieux bolet granuleux... Je ne crois pas, non: mycélium rose et aspect du chapeau ne collent pas.
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Taille des lames ou pores Forme des lames ou pores Les pores sont arrondis. Couleur des lames ou pores Les pores bleuissent au frottement. Espacement des lames ou pores Spores Dimension des spores Forme des spores Un peu ovales. Couleur de la sporée Brun pâle. Chair Aspect de la chair Consistance de la chair Colorations Jaune, qui bleuit légèrement à la cassure. Couleur à la coupe Lait ou latex Odeur Forte odeur d'eau de Javel. Bolet des bouviers cuisson de. Goût Saveur douce. Habitats Milieux C'est dans les sous-bois de pins et sur les terres sablonneuses et acides, là où poussent les bruyères et les myrtilles, que l'on rencontre ce Bolet. Sols Altitudes Distribution géographique Auvergne Cette espèce très commune, qui vient en troupes parfois assez nombreuses, est répandue dans l'Europe entière. Utilisations Utilisations culinaires C'est un médiocre comestible. Il réclame une cuisson assez longue et un bon assaisonnement.
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Pour nettoyer les bolets, on évite l'eau à tout prix: cela ramollirait les champignons. Si vous les avez cueillis vous-même, placez-les quelques minutes dans un sac en plastique fermé: cela vous permettra de vous débarrasser des vers. Utilisez éventuellement un couteau pour ôter les parties abîmées. Le bolet est riche en potassium et est une bonne source de riboflavine. Il est pauvre en calories, mais nous avons tendance à le cuisiner avec des corps gras, ce qui le rend calorique et un peu indigeste. Vous pouvez les faire sauter à la poêle, les faire frire ou les griller. Par contre, ne les faites jamais bouillir! Dans une poêle mettez à chauffer de l'huile d'olive (un bon centimètre voir 2). Bolet des bouviers cuisson basse température. Ajoutez les cèpes coupés en lamelles ainsi que les oignons émincés. Salez et poivrez. Laissez frire jusqu'à ce que les champignons aient rendus leur eau. Côté cuisine, le bolet est excellent lorsqu'il est juste poêlé et simplement assaisonné. C'est un champignon qui plaît en général à tout le monde.
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Un Bolet de belle couleur, jaune-orangé vif, très visqueux et portant un anneau? Et appréciant particulièrement les mélèzes? Nul besoin d'éplucher les livres de détermination pour identifier le Bolet élégant. Bolet élégant, Suillus grevillei Botanique N. scientifique Suillus grevillei Synonymes Boletus elegans, Boletus grevillei, Ixocomus grevillei Famille Agaricacées Chapeau convexe, viqueux, jaune à roussâtre, 3 à 12 cm Hyménium pores et tubes, jaunes Spores sporée brun-cannelle Anneau blanc puis jaune-brun Pied cylindrique, H. Bolet des bouviers, Suillus bovinus. 4 à 10 cm, Diam. 1 à 3 cm Chair molle, jaune Volve absente Odeur légère, fruitée Habitat et usages Répartition Sud de l'Europe Période milieu d'été à fin d'automne Habitat forestier, sous les mélèzes Confusions possibles Suillus luteus, Suillus bovinus, Suillus flavidus Toxicité légère Intérêt culinaire aucun Usages inconnus Un Bolet de belle couleur, jaune-orangé vif, très visqueux et portant un anneau? Et appréciant particulièrement les mélèzes? Nul besoin d'éplucher les livres de détermination pour identifier le Bolet élégant, Suillus grevillei, membre de la famille des Suillacées appréciant particulièrement les conifères.
Il est nécessaire d'enlever la cuticule avant tout essai de dégustation. Usages
La consistance du Bolet élégant, molle et fortement visqueuse, son goût insipide et sa légère toxicité n'incitent guère ni à le cueillir, ni à le déguster. Le saviez-vous? Les champignons du genre Suillus se développent sous les conifères et sont tous mycorhiziques.
Seule une formation adéquate ou la confirmation par un mycologue averti peut vous permettre d'identifier de manière fiable un champignon. Dans le doute, abstenez-vous de consommer un champignon! Le site ne saurait donc être tenu pour responsable en cas d'intoxication par les champignons présentés. Lire aussi