Rajoutez la boule dans la préparation. Portez le tout à ébullition. Ecumez les impuretés. Rajoutez les 2 carreaux de chocolat noir. Faites cuire le tout 3 à 4h à feu doux en fonction de la taille de vos morceaux. Plus les morceaux sont gros plus le temps de cuisson sera long. La viande doit se détacher un tout petit peu. Recette Daube à la provençale. Servez cette daube provençale avec des pommes de terre ou des pâtes. Bonne dégustation! ✯ Bonus ✯
Dans un tout autre style, retrouvez la recette de
notre porc à la sauce aigre-douce
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Informations Pratiques
Choisissez plutôt un vin qui a du corps, un vin plutôt fort.
Daube De Porc À La Provencal Hotel
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation
30 minutes
Ingrédients
800 g d'échine coupée en cube, 25 cl de fond brun, 4 cuillerées B soupe d'huile d'olive, 10 cl de vin rouge, 2 oignons, 50 g de poitrine fumée, 6 carottes, 1 branche de céleri, romarin, baies de genièvre et thym, 4 petits oignons nouveaux, 2 gousses d'ail, 30 g de beurre, 30 g de sucre, sel et poivre du moulin
Préparation de la recette
Assaisonner la viande de sel et de poivre puis la saisir dans une sauteuse avec deux cuillerées à soupe d'huile. Egoutter et réserver. Laver, peler et couper 1 carotte en rondelles, les oignons et le céleri en petits dés, écraser l'ail. Faire colorer le tout et la poitrine fumée dans une sauteuse avec le restant d'huile. Daube de porc à la provencal hotel. Ajouter le vin et faire réduire de moitié. puis ajouter le fond. Porter à ébullition puis écumer, ajouter la viande et faire cuire doucement 40 à 45 minutes. Pendant ce temps laver et couper les carottes restantes en rondelles et les faire cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée.
Faire revenir les petits oignons nouveaux avec le beurre et le sucre. Passer la sauce de cuisson de la viande au chinois. Servir la viande bien chaude accompagnée des oignons et des carottes, napper de sauce et décorer avec le romarin, le thym et les baies de genièvre.
Pour les petits, il est conseillé de leur donner de la pâtée avec du pain trempé et des œufs. Comment accoupler des perruches. La cire (partie charnue à la base du bec) est douce et lisse. La perruche omnicolore mesure entre 29 et 33 cm pour un poids de 70 à 100 grammes. Elle est dotée d'un plumage très coloré. Nid pour omnicolore du. Hello! Chez AniPassion, on aime les animaux. Nid boite en bois, avec perchoir devant l'entrée. Ne pas oublier une trappe de visite dans le bas pour le contrôle et le baguage des jeunes. Nom Latin: Platycercus eximius Classification: La perruche omnicolore est un vertébré; oiseau; psittaciforme; psittacidé Répartition géographique: Australie Habitat: Savanes et régions boisées Reproduction-Temps d'incubation: 21 jours-Nombre d'œufs par couvée: de 4 à 6
Nid Pour Omnicolore En
Mon nid est sur glissière et peut être enlevé a la fin de la période de reproduction! Le trou d'envol peut-être alors fermé. Cordialement a tous!!!!!! Fixation [ 33. 08 Kio | Vu 10578 fois]
Fixation nid [ 27. 09 Kio | Vu 10576 fois]
Fixation du nid par dessous [ 31. 63 Kio | Vu 10577 fois]
19 Mar 2009 00:04
Chiquette
Inscription: 07 Aoû 2004 17:51 Messages: 3605 Localisation: VAR
Un pur nid de compète! Avec cà y a intérêt d'avoir de beaux jeunes! Nid et fond de volière Omnicolore? - Page 1. Du beau travail, bravo. 19 Mar 2009 09:35
Nid Pour Omnicolore Du
Cette grande Perruche mesure environ 30 cm. Les plumes
du dos sont noires bordées de jaune et de jaune-vert. La tête et le haut de poitrine sont rouge vif,
le ventre est jaune, les joues sont blanches. Originaire
d'Australie et de Nouvelle-Zélande, cet Oiseau
est largement élevé en captivité. On le rencontre en petites forêts et toujours
à proximité des champs cultivés
ou des vergers. Nichoir classic 350 pour calopsittes, omnicolores et grandes perruches. Les
Omnicolores vivent par petits groupes en hiver et se
séparent par couple pour la reproduction. En
général les trous d'arbres leurs servent
de nids, mais ils peuvent aussi loger dans des nids
mis à leur disposition. Une souche à ras
du sol peut aussi servir de nid, voire un terrier à
lapin! La
volière extérieure est indispensable,
avec au moins deux mètres de longueur. On doit
loger ces Oiseaux par couple, car l'Omnicolore est un
Oiseau agressif, surtout en période de reproduction. Cette
Perruche ne craint pas le froid; elle peut donc passer
l'hiver à l'extérieur, à condition
de protéger la volière des coups de vent
et des intempéries, par des panneaux de poliane.
Dim 10 Jan - 16:58 Pourquoi lui mettre un nid??? Il est dans une petite volière à l'intérieur? autrement dans ta petite volière, tu mets du sable qui est vendu dans les animaleries. Nid pour omnicolore sa. oiseau04 Nombre de messages: 1599 Age: 69 Localisation: 89000 AUXERRE ( jonches) Loisirs: oiseau, animaux divers, quad Points: 6189 Date d'inscription: 03/03/2007 Sujet: Re: Nid et fond de volière Omnicolore? Dim 10 Jan - 17:03 oui l'omnicolore dort pas dans le nid, mais les rosiecolis si tous du moin les mien s MymiTsume Nombre de messages: 19 Age: 34 Localisation: Bretagne Loisirs: animaux (rongeurs) Points: 4551 Date d'inscription: 10/01/2010 Sujet: Re: Nid et fond de volière Omnicolore? Dim 10 Jan - 17:15 D'accord, (mes) mon inséparable(s) dort dans les nids, je pensais que les omnicolores aussi! Ok, je lui mettrais du sable au fond de la cage. Oui, il est dans notre volière à l'intérieur pour le moment mais dès qu'il sera moins stressé et que les températures seront moins basses il sera mis régulièrement dehors.