Publié le 17 mai 2022 à 14h03
Sandra Cottier et Jean-Claude Samoyeau devant la maison éclusière du Moustoir
Aujourd'hui, Sandra Cottier et Jean-Claude Samoyeau tournent une nouvelle page de leur vie professionnelle en ouvrant « Ma maison éclusière » à Châteauneuf, chambre d'hôtes proposant aussi glaces, café et boissons à emporter. Venus de Loire-Atlantique, Sandra Cottier et Jean-Claude Samoyeau ont choisi de poser leurs valises à la maison éclusière du Moustoir, entre les écluses de Boudrac'h et du Gwaker. Depuis le 1er mai, « Ma maison éclusière », tel est son nom, propose des glaces à emporter, du café et des boissons, de 10 h à 18 h, les vendredis, samedis, dimanches et jours fériés. Maison eclusiere du gawker la. « Nous avons commencé par ouvrir deux chambres d'hôtes, note Sandra Cottier, gérante de l'entreprise. J'envisage aussi des faire des crêpes et galettes à emporter cet été et d'ouvrir deux chambres supplémentaires ». Prof de français, langue étrangère Sandra Cottier est d'origine auvergnate. Auparavant professeur de français, langue étrangère, elle a travaillé dans différents lieux en France, enseignant à des jeunes d'origine étrangère.
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Vous aimez la chicha et vous souhaitez en faire vous-même mais vous vous demandez comment préparer une chicha? Nous allons tout vous expliquer! L'usage de la chicha s'est largement popularisé depuis quelques années. Vous pouvez la retrouver dans des bars à chicha ou dans certains restaurants. Comment préparer parfaitement une chicha pour fumer ?. Du Moyen-Orient à l'Amérique en passant par l'Europe, il est impossible de connaître le nombre exact de fumeurs de chicha car le pourcentage d'adeptes ne cessent d'augmenter! Narguilé, Hookah ou shisha, cette célèbre pipe à eau peut prendre différents noms selon les endroits du globe. En tant que novice, si vous vous demandez aujourd'hui comment préparer une chicha, découvrez la réponse ci-dessous. Comment préparer une chicha comme chez un professionnel? Pour commencer, il faut le matériel bien évidemment. Vous aurez donc besoin de:
Une chicha complète ( vase, colonne tuyau, foyer ainsi que leur joint d'étanchéité, la colonne); Du papier aluminium ou système de chauffe; Du charbon naturel;
Il faut ensuite remplir le vase.
L'intérêt autour de la chicha a connu une forte augmentation ces dernières années. Le nombre de personnes qui la consomment ne cesse de croître et les établissements hôteliers de luxe, boîtes de nuit, bars, et mêmes certains restaurants s'en équipent. Cet engouement se justifie par la démocratisation du narguilé et les nombreux bienfaits que procure la chicha surtout en été. Mais comment faire sa chicha soi-même comme un professionnel? Nos explications! Réunir le bon matériel
Comme en cuisine, il faut avoir les bons ustensiles avant de préparer un repas, il en est de même de la chicha. Avant de commencer sa préparation, il faut rassembler les bons outils. Le principal accessoire qu'il vous faut est la bouteille en verre qui contiendra la chicha. Ensuite, vous devez avoir un petit tuyau de jardin de 10 diamètres, une perceuse de 8 diamètres, un plongeur accompagné de son joint et un petit manchon. Conseils et astuces pour préparer et faire une chicha. Tous ces outils doivent être rattachés à la bouteille. Enfin, pour chauffer la chicha, il vous faudra un foyer adéquat.
Enveloppez la jonction de façon à ce que les deux pièces soient hermétiquement fixées l'une à l'autre
1 Mélangez le tabac. Choisissez un tabac parfumé: le tabac à chicha est enveloppé de mélasse et de glycérine. Avant de le sortir du paquet, mélangez bien le produit afin que le sirop parfumé soit réparti équitablement [5]. 2 Effritez le tabac. Prenez une pincée de tabac et effritez-la entre vos doigts, au-dessus d'une assiette. Comment allumer sa chicha (Conseils Narguilés par Smoking.fr). Si vous repérez des tiges, coupez-les en petits morceaux ou retirez-les. [6]
Continuez jusqu'à avoir suffisamment de tabac pour remplir le petit récipient sans tasser. Saupoudrez le tabac dans le foyer. Ne tassez pas le tabac, afin que l'air puisse y circuler. Ajoutez du tabac jusqu'à former une couche uniforme ne laissant que 2 ou 3 mm d'espace jusqu'au bord du foyer. Si vous mettez trop de tabac, celui-ci collera au papier aluminium et brulera [7]. Si quelques morceaux de tabac dépassent du récipient, appuyez doucement dessus avec une serviette en papier mouillée.
Cela évitera de vous brûler les doigts. Il faut que le morceau de charbon devienne totalement incandescent. Placer le charbon sur le foyer à ce moment-là (et non avant pour ne pas brûler le tabac) et attendre environ 2 minutes, le temps que les pierres chauffent ou que les feuilles de tabac se consument. C'est une fois que le tabac se consume que vous pouvez alors fumer votre narguilé! Commencez par tirer doucement à plusieurs reprises avant de goûter aux saveurs de votre chicha. Comment monster une chicha de la. Lors de la consommation, il est possible de jouer sur la position du charbon, afin d'allonger le temps de votre session. Il est également possible de rajouter des glaçons dans l'eau pour un rafraîchissement optimal. Il convient de changer le charbon à chaque fois et d'évacuer les cendres au fur et à mesure. Parfois, il est nécessaire de rajouter un charbon pendant la même session. Petite astuce pratique, le plateau peut faire office de cendrier ou même de réserve de tabac. Qu'est-ce qu'une chicha? Cette pipe à eau d'origine perse est très utilisée dans le monde arabe.
Cet exercice achevé, placez les tuyaux et enfin le foyer. Procéder à une vérification minutieuse des joints réalisés afin de limiter les fuites. Ne soufflez surtout pas dans le tuyau sinon votre tabac sera aspergé d'eau. Allumer le charbon
Le moment est enfin venu d'allumer le charbon à chicha pour permettre la combustion du tabac. Selon le type de charbon utilisé, il vous suffira d'attraper le charbon avec une pince et de le placer sur une source de chaleur. Dès que le charbon sera allumé, placez-le sur le foyer et patientez une à deux minutes, le temps que la combustion commence. Maintenant que votre chicha est allumée, vous pouvez enfin commencer à fumer votre chicha. Comment monster une chicha . Retenez qu'il vous faudra de la pratique pour être complètement à l'aise dans la préparation d'une bonne chicha.
Placez-le dans la flamme d'un briquet ou d'une allumette jusqu'à ce qu'il commence à crépiter et à fumer. Éteignez la flamme et attendez que le morceau de charbon soit entièrement couvert d'une couche de cendres gris clair, ce qui devrait prendre de 10 à 30 secondes. Si nécessaire, soufflez sur le charbon, jusqu'à ce que le morceau entier soit incandescent. le charbon naturel: placez le charbon sur une plaque électrique ou directement dans la flamme d'une gazinière. Réglez la chaleur au maximum et laissez le charbon chauffer pendant 8 à 12 minutes. Le charbon devrait être orange, mais vous n'êtes pas obligé d'attendre que la couche de cendre se forme. Ne placez pas le charbon où des morceaux pourraient tomber dans le conduit de gaz ni sur une surface en verre. Placez le charbon sur le foyer. Comment monster une chicha du. Utilisez une pince pour transférer le charbon chaud sur le papier aluminium ou le couvercle qui couvre le foyer de la chicha. Disposez les charbons équitablement tout autour du rebord du foyer et si possible faites-les dépasser légèrement du bord.
Comment préparer une chicha avec du goût à chicha? Comme évoqué précédemment, le principe de préparation d'une chicha reste relativement similaire que ce soit du tabac ou bien un goût à chicha. Le goût à chicha est aujourd'hui proposé dans diverses saveurs ce qui vous laisse un large choix pour un maximum de plaisir. Maintenant que vous savez comment préparer une chicha, et surtout, une chicha sans tabac, il est temps de vous lancer! Bonne session! Aimez-vous les textes sur MaChronique?