Vous pouvez les utiliser pour décorer vos sapins de Nöel et essayer des formes rigolottes, comme celles-ci... Ingrédients
Pour 40 grands biscuits ou 70 petits
300 g de farine
160 g de sucre roux (mascobado)
2 cuillères à soupe de gingembre rapé
100 g de beurre froid coupé en petits morceaux
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de l' eau
Pour le glaçage:
1 blanc d'oeuf monté en neige (on utilisera la moitié pour la recette)
1 tasse de sucre glace
quelques gouttes de jus de citron
colorant alimentaire au choix
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
15 mn
45 mn
1
Dans un grand saladier, bien mélanger tous les ingrédients sauf l'eau. Recette de Biscuits au gingembre - Big soft ginger biscuits. Ajouter petit à petit de l'eau jusqu'à créer une boule lisse et homogène. 2
Sur un plan fariné, étaler la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 mm. Couper les biscuits au format de son choix. 3
Chauffer le four à 180°C, thermostat 6. Disposer les biscuits sur un moule légèrement beurré ou sur du papier sulfurisé.
- Recette biscuit sec au gingembre aux
- Recette biscuit sec au gingembre blanc
- Recette biscuit sec au gingembre le
- Boucles oreilles pierres semi précieuses 4
Recette Biscuit Sec Au Gingembre Aux
On craque pour ces biscuits croquants et réconfortants. Préparation Hachez très finement le gingembre cristallisé. Dans un bol moyen, à l'aide d'une cuillère en bois, mélangez le beurre, la cassonade, le gingembre moulu et la vanille pour bien dissoudre la cassonade dans le beurre et obtenir un mélange soyeux et homogène. Incorporez la farine et le gingembre cristallisé. Terminez avec les mains en déposant la pâte sur une feuille de papier parchemin (voir NOTES). Formez un boudin d'environ 2, 5 cm (1 po) de diamètre et enveloppez-le du papier parchemin. Réfrigérez 1 heure. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Recette biscuit sec au gingembre blanc. Placez la grille au centre du four. Tapissez une plaque de cuisson du papier parchemin utilisé pour envelopper le boudin de pâte. Coupez la pâte en tranches d'environ 1 cm (⅜ po) d'épaisseur pour obtenir 16 biscuits. Déposez le sucre dans un petit bol. Enrobez les biscuits de sucre et déposez-les sur la plaque au fur et à mesure. Faites-les cuire au four de 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le contour des biscuits soit légèrement doré.
Recette Biscuit Sec Au Gingembre Blanc
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Recette Biscuit Sec Au Gingembre Le
Mettre au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à qu'ils dorent sur les bords. Ils ont tendance à devenir plus croustillants après refroidissement. Recette biscuit sec au gingembre aux. 4
Pour le glaçage: après avoir monté en neige le blanc d'oeuf, séparer la moitié et la mélanger avec le sucre et les gouttes de citron. On peut utiliser la totalité du blanc d'oeuf avec le double de sucre, mais la moitié est suffisante pour la recette. Pour faire des dessins colorés, ajouter quelques gouttes de colorant sur des petites portions. Pour finir
Utiliser un sac en plastique alimentaire, faire un petit trou au fond pour la décoration des biscuits, trop petits pour utiliser des douilles. Laisser sécher le glaçage pendant 15 minutes.
Laisser refroidir sur la plaque. Les biscuits se conservent une semaine dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sec. À lire aussi:
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