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Les modèles présentés dans notre comparatif centrifugeuse regroupe les modèles les plus populaires parmi les meilleurs modèles de centrifugeuses présentes sur le marché. Si un extracteur de jus peut, en fonction de son système d'extraction, avoir des inconvénients et des avantages les centrifugeuses étaient les machines mal-aimées des spécialiste. Les nouveaux modèles haut de gamme n'ont pourtant plus rien à voir avec les modèles plus anciens et savent désormais rivaliser dans de nombreux domaines avec les extracteurs à froid. Ce comparatif des meilleures ventes de centrifugeuses vous permettra de découvrir d'un coup d'œil les modèles plébiscités actuellement ainsi que leurs caractéristiques principales. Les centrifugeuses sont sont simples d'utilisation, moins chères que les extracteurs de jus à froid et vous permettrons de recueillir facilement et surtout rapidement les jus de fruits et de légumes. Libre à vous de consulter les avis des acheteurs sur le lien Amazon proposé pour chacune des centrifugeuses pour vous faire votre propre avis.
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Quels sont les avantages des extracteurs à double vis? Vous n'avez toujours pas choisi entre extracteur à simple vis ou à double vis? Voici quelques autres informations pour vous aider. Contrairement à l'extracteur de jus simple vis, l'extracteur double vis n'existe qu'en format horizontal et ne concerne que les appareils les plus hauts de gamme. C'est le cas des différents extracteurs de jus vendus par la marque Angel. Fabriqués en inox, ces extracteurs sont tous dotés d'un moteur dernier cri qui fait fonctionner la machine et est garanti dix ans lors de l'achat. Pour obtenir un jus homogène et riche en vitamines, ce type d'appareil fonctionne de la même façon que les systèmes à simple vis, à la différence que ce sont deux vis qui travaillent de manière coordonnée. Placées de manière parallèle au cœur de la machine, elles améliorent considérablement le travail de broyage des fruits et des légumes introduits ainsi que le pressage. Ce système de double vis permet donc d'obtenir un rendement bien supérieur à celui des appareils à simple vis: pour la même quantité d'ingrédients, ils pourront fournir deux ou trois fois plus de jus.
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Ils sont souvent moins performants que les extracteurs de jus horizontaux. Plus encombrants, les modèles horizontaux sont aussi plus polyvalents et permettent de préparer divers produits (compotes, pâte à tartiner, purée, sorbets) avec plus de fruits et légumes. Ainsi, ils offrent un meilleur rendement pour les aliments riches en fibres ou sous forme de feuilles, du fenouil aux épinards. Cette extraction à froid s'effectue grâce à un moteur qui fait tourner lentement le panier rotatif pour éviter une surchauffe qui altèrerait la qualité nutritive du jus. Ces deux modèles disposent d'une vis sans fin qui permet d'extraire un maximum de jus de chaque aliment en tournant continuellement, tout en séparant la pulpe de chaque fruit et légume. Cette vis a donc une fonction de découpage et de pressage. Mais il faut très bien l'entretenir, car elle se recouvre d'une pulpe qui, mal nettoyée, altère le bon fonctionnement général de l'extracteur de jus. Ainsi, bien qu'adapté aux budgets modérés, le système de l'extracteur de jus à simple vis est moins performant que celui à double vis.
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Ces deux vis favorisent aussi la circulation du jus et de la pulpe à l'intérieur de l'appareil: en travaillant au même rythme mais chacune dans un sens différent, elles exercent une double pression qui évite l'accumulation de dépôts et participe au bon fonctionnement général de l'appareil. Tout cela s'effectue à un rythme lent — entre 40 et 80 tours par minute — ce qui maintient l'intégralité des nutriments dans le jus. Dans le cas des appareils de la marque Angel, l'ensemble des pièces peut être lavé au lave-vaisselle, ce qui vous fait gagner beaucoup de temps pour nettoyer votre appareil. Extracteur de jus à simple ou à double vis diffèrent ainsi sur de nombreux points qu'il est important de prendre en compte pour faire le meilleur choix possible pour votre cuisine.
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4 kg
Dimensions 16, 5 x 48, 3 x 31, 8 cm L 380 x l 180 x H 330 mm
Tamis 3 tamis à jus, tamis à hacher, accessoires pour pâtes, embout d'ajustement de la pulpe
Notre avis Un excellent rendement, mais un modèle vieillissant. Reste un très bon extracteur mais à un prix à notre avis trop élevé. Formidable appareil, rendement et qualité de jus exceptionnel mais le prix est vraiment élevé. Pour en savoir plus Voir notre test Voir notre test
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POUR ALLER PLUS LOIN Si vous souhaitez découvrir ces extracteurs à vis double plus en détail, vous pouvez consulter nos fiches détaillées sur chacun des produits de ce comparatif en cliquant sur le nom du modèle dans notre tableau. Les points forts et faibles de chaque type d'extracteur de jus
Si vous avez raté notre récapitulatif regroupant les avantages et les inconvénients de chaque type d'extracteur de jus présent sur notre page d'accueil, nous vous proposons de le retrouver ici. Certains systèmes sont plus doués que d'autres sur certains produits, sont plus ou moins rapides, plus ou moins chers, silencieux, possèdent un meilleur rendement…
La liste est longue et un petit récapitulatif s'impose.
Une vis sans fin fine et longue tournant à faible vitesse broie les produits sur les parois de l'appareil puis les passe sur un petit tamis à la base du conduit. Les produits sont broyés par deux vis sans fin ressemblant à des engrenages parfaitement ajustés. Un tamis sous les vis filtre les produits ainsi broyés.