Place du Soldat Inconnu, Calais, 62100
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- Fabien
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Place Du Soldat Inconnu 62100 Calais France
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10 Rue Jean Jaurès 62100 Calais France
À l'état d'expérimentation pour l'instant. Le service sera gratuit, tant pour l'usager que pour la municipalité, pendant six mois. Place du soldat inconnu - Calais : borne de recharge à Calais. Si l'expérience est un succès, le système sera déployé sur l'ensemble du Pas-de-Calais, puis à l'échelle de la France. Avec 7 millions de lampadaires répartis sur le territoire national
Il faut brancher le tout avec son câble, flasher QR code avec votre smartphone, vous serez automatiquement dirigé sur l'application, vous choisissez la langue (en haut à gauche de votre écran), vous choisissez le temps de charge ( 1h ou 2 h maximum) et vous entrez le code d'activation: 2315
Borne poteau
Recharge payante
Système d'identification
TYPE 2
Hors d'usage
7kW
/ AC - single phase
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Paté De Lapin En Croutes
Tapisser le moule de chaque côté ainsi que le fond en laissant déborder de la pâte tout autour du moule. Dans un saladier mélanger les morceaux de lapin, la farce de por, le cognac de la marinade puis mélanger le tout. Disposer la farce dans le moule en tassant. Poser la deuxième pâte sur le dessus du moule pour former le couvercle, rabattre les côtés, pincer tout au tour afin de souder les pâtes. Badigeonner la Pâte de jaune d'œuf puis faite une cheminer au milieu de la terrine à l'aide d'un morceau d'aluminium. Enfourner à four chaud à 180 degrés. Paté de lapin en croute blanc. Compter 1 h de cuisson par kilos de terrine. Chauffer le bouillon de bœuf ajouter la gélatine préalablement tamper dans de l'eau froide puis mélanger délicatement. Retirer l'aluminium puis verser la gelée. Laisser refroidir puis déguster. Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de lapin
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Recettes à base de gorge de porc
Laissez en attente. Hachez le foie et les chairs du lapin, la viande de porc, le lard de poitrine, les champignons, un oignon et une échalote. Dans une sauteuse, faites cuire rapidement cette farce dans 30 grammes de beurre. 4. Hors du feu, ajoutez l'eau-de-vie, le cognac, 2 œufs entiers et assaisonnez: sel, poivre, noix de muscade, mélangez. Reprenez le moule tapissé de pâte, garnissez le fond et les côtés de bardes. Remplissez avec la farce. Abaissez le reste de pâte en rectangle, posez-le sur le pâté en soudant les bords au blanc d'œuf. Pratiquez une cheminée au milieu du pâté, maintenez l'ouverture avec un bristol roulé. 5. Dorez la pâte au jaune d'œuf. Pâté de lapin truffé cuit en croûte : Recette de Pâté de lapin truffé cuit en croûte - aufeminin. Faites cuire à four chaud. Dès que la croûte est dorée, réduisez le thermostat à 5 et laissez cuire. 6. La cuisson terminée, laissez refroidir puis versez la gelée liquide par la cheminée. Vidéo - Recettes aux fraises:
Conseils
Ce pâté sera meilleur si vous le préparez 2 ou 3 jours à l'avance; conservez-le au frais.
Paté De Lapin En Croute Blanc
Fermez avec le second roulant en soudant bien les bords. Décorez à votre convenance, faites une cheminée au milieu en utilisant un morceau de papier d' aluminium et dorez la pâte au jaune d' œuf dilué dans un peu d' eau. Pâté de lapin en croûte de Nadine - Les Carnets de Julie - YouTube. Enfournez pour 20 minutes puis baissez la température du four à 180°C et cuire encore pendant 1 heure. Laissez reposer quelques instants avant de démouler. Photos
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Paté De Lapin En Croute Aux
Ingrédients
Collection(s)
Recettes alternatives
Niveau moyen
Temps de préparation 30min
Temps total 5h 30min
Nombre de portions 10 parts
500
g de viande de lapin, en morceaux
200
g de chair à saucisse
2
œufs
4
brins d'estragon frais, équeutés et ciselés
c. à café de cognac
1
c. à café bombée de sel, à ajuster en fonction des goûts
c. à café rase de poivre, à ajuster en fonction des goûts
pâtes brisées maison
farine de blé, pour fariner
œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure
Infos nut. par 1 part
Calories
1581 kJ /
379 kcal
Protides
19 g
Glucides
19. 5 g
Lipides
24. Pâté de lapin en croûte de Nadine | Julie Andrieu. 7 g
Fibre
1. 1 g
C'est une préparation que j'adore, j'aime travailler les terrines et particulièrement le pâté en croûte de lapin, j'aime la saveur de la viande qui a mariné avec un Puligny-Montrachet, le Bourgogne se marie à merveille avec ce genre de terrine. La pâte brisée maison ici est parfumée avec des épices, lui donnant beaucoup plus de saveur. J'aime aussi retrouver des morceaux de lapin et faire une farce assez fine, la prochaine fois je vous ferai un pâté en croûte sans hachoir, ce qui lui donne d'autres saveurs et surtout un autre look. L'idéal sera d'avoir un beau et gros lapin de ferme pour réaliser cette recette. Bien sûr vous pouvez réaliser ce pâté en croûte de lapin avec le vin qui vous plaît, moi j'aime servir mes plats avec le vin que j'ai utilisé pour la marinade, cela renforce les saveurs. Paté de lapin en croutes. Recette de Pâté en croûte de lapin pour 12 personnes
Ingrédients:
450 g de lapin désossé
200 g côte d'échine sans os
100 g de gorge, 1 échalote poulet
1 carotte
50 g de persil
5 cl d'armagnac
18 g/kg de sel cuisine maison pour terrine
Pâte brisée
400 g de farine de blé
200 g de beurre mou
8 g de sel fin
0.