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marie74*
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Messages: 14672 Inscription: 18 déc. 2006 [13:12]
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Re: Que faire avec du boeuf à fondue? Bonjour! je te deconseille en sauce! le boeuf a fondue est beaucoup trop tendre... Tu peux congeler pour une autre fois
ou si tu veux l'utiliser de suite, juste a la poele a la façon d'un steak
Pour la belle mère, elle serait peut etre enchantée de te donner les conseils que tu sollicites...
ma belle fille fait souvent appel a moi....
et on s'entend très bien! Bonne journée
marie
diane de Poitiers
Re: que faire avec du boeuf à fondue? Message par diane de Poitiers » 05 mars 2009 [12:29]
bonjour Marie,
@ mily57 je suis d'accord avec Marie, c 'est du gachis de le faire en sauce, ensuite t 'es pas nulle en cuisine, tu as pas appris, c'est pas pareil. tu peux congeler et faire ultérieurement une fondu avec, tu achete les sauces toutes faites et parès, tu chauffe ton huile et hop le tour est joué. Sauté avec viande à fondue de poireaux. n'hésite pas à demander aux femmes plus agées de ton entourage, à quelques rares exception près, elles te donneront des conseils avec plaisir, puisque si tu t'adresses à elles, cela veut dire que tu estime que ce sont des bonnes cuisinières.
Sauté Avec Viande À Fondue De Poireaux
2008 [12:26]
Dernier message par popi123
10 mars 2006 [19:19]
Dernier message par Mamie Caloo
09 oct. 2008 [13:52]
Dernier message par marie74*
10 sept. 2012 [06:38]
225 gr (1/2 lb) de viande à fondue (moi moitié boeuf et poulet)
2 c. à soupe d'huile de canola
4 oignons verts, émincés
2 gousses d'ail, hachées finement
1 c. à thé (cc) de gingembre frais haché finement
1/4 c. à thé (cc) de sambal oelek
6 tasses (env. 550 gr) de légumes variés au choix (moi champignons frais, brocoli, poivrons de couleur, choux-fleur, carottes, choux de bruxelles)
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet ou à fondue
3 c. à soupe de sauce hoisin OU
Sel et poivre
Vous ne savez pas quoi faire du fameux reste de viande de fondue chinoise? Voici la recette idéale pour la passer dans un sauté tout simplement divin!! C'est goûteux, simple à faire et ça nous fait manger plein de bons légumes croquants! Sauté avec viande à fondue le. Par contre la prochaine fois je doublerai la quantité de sauce! Dans une grande poêle ou un wok à feu vif, dorer la viande dans l'huile. Ajouter les oignons, l'ail, le gingembre, le sambal oelek et poursuivre la cuisson 1 minute. Réserver sur une assiette. Dans la même poêle, dorer les légumes.
Il est également possible que vous ne sachiez pas trop ce qui pourrait convenir pour un évènement particulier. Rassurez-vous, nous mettrons notre expérience à votre service pour vous conseiller de manière précise... Lire la suite
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