Recette Cuisse de Canard à la Cocotte
Préambule:
Le canard se prête bien aux recettes de plats sucrés-salés. Cette version vous propose un accompagnement de pommes et de pommes de terre. Elle est très simple à préparer et vous permettra de régaler facilement vos convives. Préparation: 20 min
Cuisson: 75 min
Total: 95 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
4 cuisses de canard
2 pommes granny-smith
1 kg de pommes de terre
Miel
2 cubes de bouillon de volaille
Poivre
Préparation de la recette Cuisse de Canard à la Cocotte étape par étape:
1. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles. Epluchez les pommes, coupez-les en deux, retirez le tronc et les pépins. Coupez-les ensuite en dés. 2. Mettez le four à préchauffer à 200°C. 3. Faites revenir les cuisses de canard côté peau dans une cocotte. Quand la chair est dorée, retournez-les et laissez-les cuire 10 minutes de l'autre côté. 4. Retirez le canard de la cocotte et réservez-le. Retirez l'excédent de gras de cuisson de la cocotte pour ne garder que l'équivalent de 2 cuillères à soupe de graisse.
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Recette Cuisse De Canard En Cocotte Minute Crock Pot
Surveillez la cuisson puis servez directement la cocotte lorsque c'est cuit. Imprimez la recette Cuisse de Canard en Cocotte:
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Total: 55 min
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5. Mettez les pommes de terre et les pommes à cuire dans la cocotte. Remuez bien puis versez 50 ml d'eau dessus. Ajoutez un filet de miel et laissez cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement. Retirez la cocotte du feu. 6. Déposez les cuisses de canard sur le mélange de pommes de terre et de pommes. Poivrez, puis émiettez les deux cubes de bouillon sur la viande. 7. Enfournez la cocotte pour 1 heure de cuisson. Dressez ensuite sur assiettes et servez chaud. Imprimez la recette Cuisse de Canard à la Cocotte:
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On peut rajouter des petits morceaux de tomates séchées. Recette de cuisine 5. 00/5
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113
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 2 boites de sardines à l'huile d'olive et piment P... R (95 g*2 de poisson)
100 g fromage blanc 0%
1 CC de jus de citron P
1 CC persil sec
1 CC basilic sec
1 CC ciboulette sèche
Préparation:
Préparation 15 min. Ouvrir les boîtes de sardines et vider l'huile. Émietter les sardines dans un bol après avoir enlevé l'arête centrale. Ajouter le fromage blanc et le jus de citron. Mélanger. Rillettes de sardines piquantes : recette de Rillettes de sardines piquantes. Ajouter les herbes ainsi que le piment en poudre. Bien mélanger. Mettre au frais jusqu'au service. Mes impressions et conseils ICI
Source: sur la base de la recette de ISAVEURS
Une portion (env. 70 g):
Calories 106 kcal
Protéines 12, 9 g
Glucides 0, 7 g
Lipides 5, 4 g
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