Le surgelé, une technologie qui permet une gestion de stocks plus sereine
Les machines de surgélation ont un coût élevé, mais les coopératives et les groupes sont prêts à réaliser cet investissement qui est pour eux un gage de liberté. Pour les producteurs comme pour les utilisateurs, le surgelé donne de la souplesse à la gestion de stocks. Les producteurs peuvent ainsi produire et transformer à leur rythme en stockant jusqu'au pic de ventes de fin d'année. En outre ils appréhendent mieux les « pépins » de production (arrêt machine, problème de stockage, etc. ). Pour les restaurateurs et les traiteurs, le surgelé permet de proposer des recettes au foie gras toute l'année, sans risquer de rupture, tout en proposant une qualité de produit exceptionnelle. La DLC minimum des foies surgelés étant de 12 mois, elle assure un confort aux clients et ainsi qu'aux producteurs. L'offre étant également plus régulière sur l'année, le prix du surgelé reste plus stable et moins soumis aux fluctuations d'offre et de demande.
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la boîte de 400 g 4. 25/5 (8) 34, 95 € 87, 38 € / Kilo 34, 95 € 87, 38 € / Kilo Vous aimeriez aussi... 4, 19 € 10, 48 €/Kilo Avantage Fidélité 7, 29 € 9, 72 €/Litre 19, 99 € 111, 06 €/Kilo -34% 5, 27 € 47, 91 €/Kilo 11, 25 € 140, 63 €/Kilo Régalez tous vos convives avec le foie gras de canard entier à cuire. Ce célèbre met français est un véritable luxe à avoir dans son assiette. Grâce à son mode de surgélation, ce foie gras de canard entier à cuire garde une bonne tenue et ne dégraisse pas après sa cuisson. Pour vous faciliter la vie, ce foie gras cru surgelé est déjà éveiné. Après décongélation 6 heures au réfrigérateur, cuisson en terrine ou au torchon. Ref: 60527 Surgelés Ingrédients et compositions Foie gras de canard cru éveiné à plat surgelé. 100% foie gras cru " Grande cuisine " issu de qualité extra (visuelle et organoleptique), éveiné surgelé en plaque. Origine France Valeurs nutritionnelles Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g-1 Energie: 2306. 00 KJ soit 560.
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Retrouvez chez votre grossiste alimentaire PassionFroid, une large sélection de foies gras, éléments indispensables pour embellir vos repas de Noël et de fêtes de fin d'année. Afin de répondre à vos besoins, PassionFroid propose toute l'année divers produits de foies gras, adaptés à votre établissement et votre carte. Notre sélection intègre le foie gras de canard, dont certains Made in France et mi-cuits au torchon, sous forme de bloc, de plaque ou de pépites pour vous laisser la liberté de la présentation, ou encore intégré à des recettes de mises en bouche cocktail pour vos solutions traiteurs. PassionFroid vous offre la possibilité de proposer divers produits de foies gras à vos convives. Pour une restauration réussie et de qualité, les Moricettes, petits pains briochés salés, accompagnent à merveille vos spécialités de foie gras. Pour toute variante, les foies gras en terrine ou cuits font le bonheur des cuisiniers adeptes des recettes originales. PassionFroid vous accompagne en sélectionnant le meilleur du canard français, issus d'une filière maîtrisée.
La terrine de foie gras cru surgelés - Prête à cuire
Un référence de foie gras cru surgelé certifié origine Sud-Ouest, adapté aux professionnels de la restauration
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Les foies gras cru surgelés
Toute une gamme de foie gras cru surgelé certifié origine Périgord et adapté aux professionnels de la restauration et aux industriels
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Nos viandes de canard surgelées
Une large gamme de viande de canards gras, adapté à la restauration hors domicile et aux industriels. Lire la suite de Nos viandes de canard surgelées
Les escalopes de foie gras cru surgelées
Une gamme de trois références d'escalopes de foie gras de canard cru surgelées certifié origine Périgord. Lire la suite de Les escalopes de foie gras cru surgelées
POints info, Restaurants et hébergement
Retrouvez les points d'intérêts majeurs sur le plateau des Glières pour dormir, se restaurer, se divertir ou s'informer.
Plateau Des Glières Carte Et
Le Plateau des Glières se singularise par son aspect de large dépression, très ouverte,
à relief mou, couverte d'alpages. Ce trait est dû
à ses larges affleurements de marnes du Nummulitique qui occupent le
coeur d'un synclinal des Glières: c'est donc un
val* assez caractérisé (ce pli correspond
au prolongement méridional du "synclinal de Cenise" de la
coupe de rive droite du Borne). Cette dépression structurale reste néanmoins "perchée" en altitude, au centre des Bornes septentrionales, parce que l'érosion a creusé plus profondément à ses alentours, en affouillant dans les cœurs des anticlinaux qui la jouxtent. image sensible au survol et au clic
Les Bornes septentrionales, vues d'avion, du sud-ouest (dans l'axe des plis), depuis l'aplomb du cours du Fier, à Charvex. Le Plateau des Glières et la Montagne des Auges. a. T = anticlinal du Parmelan; = synclinal de Champ Laitier; a. T = anticlinal du Mont Téret = a. F = anticlinal des Frêtes; s. A = synclinal
d'Ablon; = anticlinal de Tête Ronde; s. G = synclinal des Glières; a. B =
anticlinal du Bargy.
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Cyclisme sur route - Incontournable ( Segment) Créé par des utilisateurs komoot Recommandé par 19 sur 19 cyclistes sur route À savoir iCycle La légendaire première partie de gravier de la tournée. Le haut plateau est également utilisé par de nombreux randonneurs. A voir également: le monument à la résistance française. 5 octobre 2018 Une info? Connectez-vous pour ajouter un avis! Plan Glières : carte de Glières (74210) et infos pratiques. Meilleurs itinéraires avec le segment 'Plateau des Glières' Nos recommandations pour chaque circuit s'appuient sur des milliers d'activités réalisées par d'autres utilisateurs sur komoot. Position: Haute-Savoie, France Pics d'affluence Jan Fév Mar Avr Mai Jun Juil Aoû Sep Oct Nov Déc Prévisions - Haute-Savoie loading Autres sites à découvrir
Plateau Des Glières Carte La
De nombreux panneaux d'information jalonnent ce parcours diversifié. 7. 73km
+475m
-475m
3h35
Entre deux averses, avec une température plutôt fraîche pour un printemps censé être déjà bien présent, une petite balade dans un environnement familier mais dont le parcours est toujours enchanteur. 18. 69km
+1206m
-1212m
8h45
Très difficile
Randonnée avec panorama à 360° du Jura au Mont-Blanc, parcours de l'arête, beau circuit dans des décors magnifiques. Attention: aux ( D/A) et ( 4), voir d'importantes recommandations au § infos pratiques. 17. 92km
+1232m
-1233m
8h40
Difficile
Départ à Entremont - 74 - Haute-Savoie
Au-dessus du village d'Entremont et de son hameau de Malvoisin, c'est une longue randonnée à travers forêts et alpages mais qui permet aussi de se hisser sur de sublimes promontoires. Plateau des glières carte la. On passera au village des Auges où les chalets, détruits durant la période de la Résistance, ont été reconstruits par le ministère de la reconstruction vers 1947. On suit longtemps le GR ® de Pays Massif de Tournette-Aravis.
Randonnée paisible dans les alpages du plateau, lieu fortement marqué par l'histoire du maquis des Glières. La sortie révèle aussi des panoramas sur les massifs de la région. Plateau des glières carte mère. Personnalisez les PDF de vos randonnées selon vos envies
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Fiche technique n°3833492
Description de la randonnée
( D/A) Du parking à proximité de la Maison du Plateau, repérer le panneau au bord de la route qui indique la direction de Notre-Dame des Neiges. Descendre Sud-Ouest par un bon chemin, traverser à gué un petit cours d'eau, remonter pour passer à proximité d'une exploitation agricole. Descendre vers le vaste parking payant d'un restaurant. ( 1) Au fond du parking, obliquer à droite, toujours direction Notre-Dame des Neiges.