En effet, le vin évolue lorsque les gens évoluent, et ce peu importe le style de la bouteille, car l'évolution de l'âme reconnait le bon vin. Ne vous faites pas influencer par le vin, faites-vous plaisir. Voilà une journée qui débute de façon très intéressante autour d'un vin blanc du domaine Les Demoiselles De Larrivet Haut-Brion Pessac-Léognan, un vin de Bordeaux. Selon les registres bordelais, le millésime 2015 est reconnu comme issu d'une année exceptionnelle: la croissance est forte du côté des régions Pessac-léognan. Permettez-moi de vous expliquer d'où vient ce magnifique domaine signé Château Larrivet Haut-Brion, auteur et producteur de ces magnifiques raisins. Géographiquement, il est situé au Nord des Graves, aux portes de Bordeaux, dans le prolongement du Médoc, sur la rive gauche. Majoritairement, les sols sont drainés de graves sur un climat océanique tempéré. De plus, le soleil y est présent et essentiel pour la culture de la vigne, afin de produire de grands vins dans les deux couleurs.
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Lors de la dégustation sur les trois phases sensorielles, je pensais à vous tous qui aimez le vin, une pensée constructive: voyez le vin comme vous le sentez, restez calme et faites vous plaisir car c'est le vin va vous faire plaisir. La dégustation:
Lorsque la cave à vin m'inspire, je ressens le désir de choisir un grand vin de l'appellation Pessac-Léognan. Au visuel, la robe songe vers un jaune paille à reflets verdâtres pâles sur une belle luminosité brillante et séduisante. À l'ouverture, le nez s'exprime d'une palette d'arômes exotiques et très floraux: les fruits sont mélangés comme une senteur de salade de fruits. Au deuxième nez, l'aromatique s'exprime avec succès et une finale conviviale. En bouche, la rondeur est au rendez-vous dès le début, sur une souplesse alléchante: les saveurs se donnent à coeur joie sur l'exotisme de l'ananas. Une finale sur une pointe de poire mûre suivant une acidité parfaite.
Désormais nommé « château Haut-Brion Larrivet », il appail appartient à Ernest Laurent, négociant de la Place de Bordeaux. En 1893, le château Haut-Brion-Larrivet devient la propriété d'armateurs bordelais, MM. Les fils de Théodor Conseil. En 1949, la propriété trouve enfin son nom: château Larrivet Haut-Brion. Son nouveau propriétaire, Monsieur Guillemaud, en a acquis tout le vignoble en 1941. Il en restera le propriétaire exigent et attentif jusqu'en 1982. Depuis 1987, acquis par la famille Gervoson, le château Larrivet Haut-Brion retrouve l'unité viticole qui fût la sienne au début du siècle; le château, son parc de 13 hectares, ses bâtiments d'exploitation et 42 hectares de vignes en production, ainsi que 18 hectares autrefois plantés en vignes et qui ont été progressivement replantés. ----- Référence 1 bouteille 75cl Fiche technique Domaine Château Larrivet Haut-Brion Région Bordeaux Appellation Pessac Léognan Millésime 2015 Couleur Vin rouge Cépage 70% merlot, 30% cabernet sauvignon Accord mets-vins Viandes rouges, volailles et fromages Boire avant 2025 Servir 17° Degré en alcool 13.
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Le prix des terrains agricoles dans les Pyrénées-Atlantiques est très variable selon les zones et la qualité des terres:
• En 2020, le prix moyen des terrains agricoles libres étaient de: 7130 €
• En 2020, le prix moyen des terrains agricoles loués étaient de: Non significatif
Source: FNSAFER – Ministère de l'agriculture
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