49. 90 € – 79. 90 €
Notre Huile d'olive « Goût à l'ancienne » est une spécialité provençale. Le savoir-faire du moulinier est déterminant pour obtenir un goût exceptionnel de fruité noir. Pour obtenir cette huile, le moulinier doit parfaitement maîtriser le processus de maturation des olives. Ce savoir-faire est transmis de génération en génération. Longtemps oubliée, l'huile d'olive à l'ancienne, si typique de la Provence, est désormais plébiscitée pour son goût d'olive confite aux arômes de truffes, de cacao ou de pain au levain. Description
Informations complémentaires
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Huile d'olive Picholine goût à l'ancienne – format de chef
Cette huile d'olive fruitée noire « goût à l'ancienne » est une huile de tradition ancestrale. On faisait autrefois chômer les olives dans les greniers avant d'en extraire l'huile de picholine afin d'obtenir de meilleurs rendements. Cette technique avait disparu avec l'arrivée des moulins modernes. Notre moulinier a su recréer, à l'aide de procédés très contrôlés et de suivis de température, cette huile au goût d'olive noire, de tapenade et des notes de truffes.
Huile D Olive À L Ancienne La
Les olives sont ensuite directement pressées au moulin grâce à des procédés mécaniques et extraites en première pression à froid ce qui nous permet d'obtenir une huile d'olive vierge. Dans cette huile pas d'amertume et pas d'ardence. Intensité: 2 / 5
Variété: Picholine, Aglandau, Salonenque, Cayon, Bouteillan
Origine: Provence
Le format de chef est idéal si vous êtes de grands consommateurs d'huile d'olive! Nos huiles d'olive sont disponibles au format 3L et 5L. Disponible en click and collect ou en livraison chez vous! Poids
ND
Quantité
3L, 5L
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Cette huile d'olive se marie très bien avec vos poissons, volailles, gibiers, salades vertes et différentes variétés de tomates. Produits susceptibles de vous intéresser
Pour obtenir le fameux goût à l'ancienne de cette huile extra vierge de France, le moulinier procède à l'assemblage de plusieurs variétés d'olive selon le cahier des charges en vigueur pour obtenir l'appellation AOP de son terroir. L'huile d'olive est ensuite décantée. Avant la mise en bidon ou en bouteille, les experts qualité vérifient et testent les propriétés de l'huile d'olive afin de garantir la provenance des variétés d'olive et la qualité de l'huile d'olive. L'huile d'olive AOP des Baux de Provence de Denis Fage « Goût à l'ancienne » et l'huile d'olive AOP de Nîmes du Moulin Paradis « Goût à l'ancienne » sont reconnues pour leurs qualités gustatives exceptionnelles. Elles perpétuent avec succès la tradition provençale d'une huile d'olive unique au monde!
(Je remonte cet article parce que ma collègue Florine me vante ce super site qui permet aux élèves de travailler le B2i et valider les compétences, le tout en autonomie. Je l'utilise depuis tellement longtemps que j'ai du mal à imaginer que tout le monde ne le connaisse pas…)
Il suffit d'avoir quelques PC ou tablettes connecté(e)s à internet et d'installer les élèves devant, munis du petit livret individuel de suivi qu'Orphys met en téléchargement. B2i porte de la foret website. Voir ici:
Vous êtes nombreux à apprécier le travail d'Orphys sur le B2i. Tout est en ligne! Je vous copie-colle sa présentation:
Je propose à ceux et celles que ça peut intéresser le fruit de mon travail sur le brevet B2i. J'ai conçu un livret pour mes élèves de CM afin qu'ils puissent travailler et valider l'ensemble des compétences du B2i niveau 1 – école. Bien sûr, ce travail n'est qu'une aide afin que les élèves acquièrent des compétences de façon autonome pour qu'elles puissent être réinvesties dans des projets de classe (journal – blog de classe – recherche internet – correspondance scolaire, etc…).
B2I Porte De La Foret Website
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B2I Porte De La Foret Noire
Des contenus de la GS au collège. Des exercices d'évaluation formative ou sommative. Des applications pour réviser à l'école ou à la maison. B2i porte de la foret dessin. Des outils de suivi pour les enseignants et les parents. des exercices en ligne pour s'entraîner ou s'évaluer, à l'école ou à la maison. Les exercices pédagogiques en ligne de JE REVISE conservent les résultats des utilisateurs pendant deux semaines environ pour les non abonnés, indéfiniment pour les abonnés. S'informer sur l'abonnement.
Ce livret se compose de: – une partie « mission »: des tâches à réaliser afin de valider une compétence. – une partie « aide mémoire »: afin d'avoir un référent pour apprendre ou palier à un oubli. Mission B2i : préparer le B2i en autonomie - Charivari à l'école. Les missions sont parfois à faire sur support papier, parfois des fiches guides avec des tâches à réaliser à l'ordinateur, parfois des exercices à faire en ligne (qui remplacent – avantageusement – les missions qui étaient précédemment réalisées sur le logiciel CAPB2i)
Sur chacune des missions il y a un renvoi aux pages de l'aide-mémoire traitant de la compétence. En validant l'ensemble des missions, tous les items du B2i seront validés. (certaines sont même optionnelles; elles sont illustrées avec un +)
(La mission P traite des recherches documentaires sur logiciel de BCD, la mission N de l'utilisation de la photocopieuse. Cela ne correspondant pas strictement aux compétences du B2i, vous pouvez les supprimer). Ici la page internet où vous retrouverez le livret (en PDF et Odt modifiable) + les missions en ligne:
N'hésitez pas à me poser des questions, m'informer sur les coquilles restantes ou tout autre commentaire.