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Il est également praticien attaché à l' hôpital Jeanne de Flandre où il réalise des IRM fœtales et participe aux discussions du centre de diagnostic prénatal.
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PR VERONIQUE MARTINOT-DUQUENNOY
Chirurgien infantile
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Plongez les tomates 10 secondes dans de l'eau bouillante. Pelez-les et épépinez-les. Coupez la pulpe en petits dés réguliers. Prélevez la pulpe du melon en quartiers et recoupez-les en petits dés réguliers. Nettoyez les oignons et hachez-les au couteau avec une partie de leur tige verte. Mélangez-les avec les dés de tomate et de melon, l'huile au citron, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. A l'aide d'un cercle en métal, dressez joliment les tartares sur des petites assiettes et servez frais. Pour une entrée plus festive, ajoutez de très petits dés de jambon cru. Nos conseils:
Le bon choix. Pour un melon sucré, choisissez-le avec de petites craquelures autour du pédoncule, signe de maturité. S'il ne sort pas de la réserve réfrigérée, il doit également être agréablement odorant. Les bons accords. La saveur douce du melon s'accord bien avec les fromages de chèvre et les aliments fumés comme le haddock ou le magret de canard. Clafoutis au melon facile recipes. Côté sucré, il se marie bien avec les framboises, la menthe, les pistaches et la meringue.
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Pesto de courgettes à la noisettes
J'ai déniché il y a quelques temps dans un magazine, une recette ultra rapide à réaliser, en moins de 10 mn, un pesto très frais à déguster à l'apéro sur des tartines grillés, et s'il vous en reste, pourquoi pas avec des pâtes…
PESTO DE COURGETTES ET NOISETTES
Deux courgettes coupées en morceaux
20 gr de roquette
1 gousse d'ail
50 gr de noisettes
60 gr de parmesan râpé
Sel poivre
8cl d'huile d'olive
Mixez en ensemble tous les ingrédients, de façon que la texture reste assez grossière, puis
assaisonnez... Lire la suite
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Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits. Préparation: 10 min Cuisson: 25 min
Total: 35 min
Gateau Nature sans Yaourt sans Oeuf
Découvrez sans plus attendre cette recette qui vous permettra de vous régaler d'un savoureux gâteau nature, que vous préparerez sans yaourt ni oeufs. Veillez à laisser le beurre sorti du réfrigérateur avant la préparation de votre gâteau, ainsi vous l'intégrerez plus facilement. Churros sans Machine
Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Clafoutis au melon et aux cerises - Un Sujet. Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages! Préparation: 10 min Cuisson: 10 min
Total: 20 min
Moelleux au melon
J'adore le melon. Quand arrive la saison, j'en fait des orgies. Même si je le mange le plus souvent nature sans aucun artifice, j'aime le cuisiner. Je vous ai d'ailleurs proposé une mousse au melon il y a quelques jours. Je n'aurai jamais pensé à mettre du melon dans un gâteau avant de voir cette recette chez Cécile du blog Le Journal de Cécile. J'ai bien fait de tester cette recette, ce moelleux au melon ravira les adeptes du melon. C'est une façon original de cuisiner le melon. Clafoutis au melon facile du dictionnaire. Ingrédients:
Un melon
50 g de beurre mou
130 g de sucre
2 œufs
200 g de crème fraiche épaisse (pour moi fromage blanc)
200 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
Préparation:
Préchauffez votre four à 170°C. Pelez, épépinez et coupez en gros dés le melon. Mixez la moitié du melon en purée. Réservez l'autre moitié. Dans un saladier, fouettez le beurre en pommade puis ajoutez le sucre en poudre. Mélangez. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes d'œufs un à un sans cesser de fouetter.