de course
Ingrédients
1 120 g Chocolat noir pâtissier 1 l Lait 6 Oeufs 150 g Sucre 60 g Farine 60 g Fécule de maïs 2 cuil. à soupe Farine pour le moule 10 g Beurre pour le moule Calories = Elevé
Étapes de préparation
Dans une casserole, chauffez le lait. Mettez le chocolat en morceau dans un saladier. Versez le lait chaud sur le chocolat et mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre. Ajoutez petit à petit la farine et la fécule de maïs tamisées tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Versez petit à petit le lait chaud tout en mélangeant. Versez votre préparation dans une casserole, chauffez tout en mélangeant sans cesse jusqu'à ce que l préparation épaississe. Beurrez et farinez un moule. Déposez-y votre pâte feuilletée puis égalisez les bords. Recette flan pâtissier poire chocolat chaud. Versez votre préparation sur votre pâte. Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes. Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler. © Syl d AB / Photocuisine
Astuces et conseils pour Flan pâtissier au chocolat
Vous pouvez parfumer votre préparation de quelques gouttes d'extrait de café.
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Recette Flan Pâtissier Poire Chocolat Au
50 min
Facile
Tarte au flan, poires, crème fouettée et copeaux de chocolat
0 commentaire
Recette personnelle basée en partie sur la recette de tarte brésilienne-belge. Excellente tarte, l'ensemble flan-poires et poires-chocolat se tient admirablement. Excellent appétit à tous! Pour la pâte sablée:
250 g de farine pour pâtisserie
30 g de farine fermentente
140 g de beurre
1 œuf
40 g de sucre
2 c. à soupe d'eau
Pour le flan:
40 g de maïzena
60 g de sucre
2 jaunes d'œufs
½ l de lait entier
50 cl de crème UHT fouettable
1 petite boîte de poires au sirop
copeaux de chocolat
1. * Préparez la pâte comme suit: mélangez les 2 farines dans un saladier et ajoutez le beurre coupé en dés (surtout pas pommade, mais pas trop dur). 2. A l'aide d'un coupe-pâte, hachez le mélange, jusqu'à ce que les morceaux de beurre ayient la taille de petits pois. Gestes techniques
Comment dégermer l'ail? 3. Flan pâtissier au chocolat - Recette facile - Sans pâte. Faites une fontaine, ajoutez le sucre puis l'œuf et mélangez ces deux ingrédients avec les doigts. 4. Reprenez le coupe-pâte et hachez de nouveau, jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Recette Flan Pâtissier Poire Chocolat Chaud
Laisser le flan un petit moment à température ambiante pour ne pas le servir trop glacé.. Il n'y a plus qu'à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four:
Chaleur tournante
À propos de la recette:
(1) Je ne l'ai pas fait, le démoulage a été difficile. La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. Recette flan pâtissier poire chocolat au. Paroles de Gourmands: Délicieux ont dit mes 2 goûteurs! Source et recette originale: Amuses Bouche
Dans la cuisine de
1 – Emmanuel –
Merci d'être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu
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Accueil > Recettes > Dessert > Sauce sucrée > Sauce chocolat > Poires façon flan à la sauce chocolat 1 c. à. s rase de farine 50 g de crème liquide En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 20 min Étape 1 Pelez, épépinez et coupez les poires en tranches fines. Étape 2 Faites-les revenir au beurre à la poêle. Flan pâtissier au chocolat - Croquant Fondant Gourmand. Saupoudrez la farine. Mélangez délicatement puis ajoutez un verre d'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue. Étape 4 Laissez cuire jusqu'à ce que les poires soient bien tendres. Étape 5 Sortez les poires et mettez-les dans un plat. Réservez le sirop de cuisson. Étape 6 Battez les jaunes d'oeufs avec 2 cuillères à soupe de sirop de cuisson. Étape 7 Versez ce mélange dans une casserole et laissez épaissir à feu doux en remuant jusqu'à la consistance d'une crème.
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