Les auteurs
Cette fiche a été réalisée par des élèves de Bac pro SMR (Services en Milieu Rural) du LEGTA de Vesoul
Présentation
Le Pain d'épices, originaire de Chine, est une sorte de gâteau compact au miel aromatisé aux épices. Implanté en France depuis le Moyen-Âge, il y est fabriqué dans de nombreux endroits, et a fait en particulier, pendant plusieurs siècles, la notoriété d'une commune du Doubs, en Franche-Comté, Vercel-Villedieu-le-Camp. Historique
Certains historiens disent que la tradition du Pain d'épices de Vercel remonterait au XIIIème siècle en même temps que se développaient des foires importantes où l'on venait de loin, d'Alsace notamment. D'après les archives, au XVIIème siècle, l'autorisation fut donnée à quelques familles de "cuire ces pâtisseries chez soi" et non plus au four banal appartenant à la communauté villageoise. Pain d épice de vercel en. Terroirs et production
* Le chef-lieu de canton de Vercel-Villedieu-le-Camp a longtemps été réputé pour sa fabrication de Pain d'épices artisanal. Le Pain d'épices était fabriqué par quelques familles, surtout au moment de Pâques, de Noël et des grandes foires.
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Pain D Épice De Vercel En
Jeudi 2 décembre 2021 à 10:03
- Mis à jour le
lundi 6 décembre 2021 à 13:09
Basée à Loray, depuis 2015, Délicassie est le bébé d'Antoine Boileau qui porte les couleurs du pain d'épice et de la gourmandise. Un pain d'épice made in Franche Comté
Délicassie revendique ses valeurs régionales, de qualité et surtout gourmandes! Pain d'épice traditionnel de Vercel aux pépites de chocolat Delicassie | Vindilo. La nouvelle marque de gourmandise comme son créateur Antoine Boileau la résume, met sa créativité pour fabriquer de pains d'épice, fait à partir d'une recette de sa grand-mère. Cette recette traditionnelle nous fait nous souvenir que le pain d'épice était une spécialité de Vercel il y a deux siècles. C'est donc un juste retour de tradition qui s'opère depuis 6 ans pour les gourmands Franc Comtois. Antoine à la tête de sa société décline le pain d'épice en recette gourmande et chocolatée pour noël mais se lance aussi dans les gelées et confitures, les gâteaux et les confiseries. La production est 100% réalisée chez nous avec la complicité d'une équipe de choc investit à la fois dans la logistique et la fabrication.
Pain D Épice De Vercel Se
Ingrédients:
250 g de farine de froment
150 g de lait entier tiédi
150 g de miel de sapin tiédi
125 g de sucre roux (cassonade)
1 oeuf entier
1 cc rase de bicarbonate de soude
1 cc rase d'anis vert moulu
Préparation:
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate, le miel liquide, le lait tiédi et l'oeuf entier. Mélangez bien, puis versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Cuisez 10 min à 160°C, puis 40 min à 180°C, en plaçant le moule au milieu du four. Pain d épice de vercel se. Démoulez tiède, laissez refroidir sur une grille. Coupez en tranches.
(liste des communes concernées, mode d'emploi page Informations "Livraison").
Une bonne bière brune (Rochefort, Leffe, Ciney brune... ) ou un vin rouge léger. Sirop de Liège maison, de la tite moi
Une portion (env. 120 g):
Calories 132 kcal
Protéines 11, 0 g
Glucides 4, 9 g
Lipides 6, 1 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Recette de cuisine 5. 00/5
5. Lapin a la biere brune et sirop de liege recipe. 0 /5
italmo a trouvé ça délicieux!. Pompon a trouvé ça délicieux!. Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!. Recette de cuisine 4. 00/5
4. 0 /5
Le chasseur de terroir a trouvé ça très bon. Ils ont envie d'essayer
193 Invité, Invité et 191 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Lapin A La Biere Brune Et Sirop De Liege Recipe
- A servir forcement avec des frites de préférence, voire du riz ou pommes de terre, rissolées par exemple. Commentaires Idées de recettes
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Lapin A La Biere Brune Et Sirop De Liège Www
Date de publication: 29. 11. 2021
Le lapin fait partie de la famille des Lépuridés. Lusanet sur 11 mai à 14 h 28 min. Follow GourmanDenise. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Dans la même poêle, faites revenir les oignons émincés et les champignons. Nettoyez les champignons et coupez-les en 2. Gigolettes de lapin au sirop de Liège – Réflexions et Gourmandises. Attention, cette bière, une fois cuisinée, montre une certaine amertume. Pure fm radio ghana tous les articles. Icone toile Icone toile Icone toile Icone toile Icone toile. Lapin à la bière brune une aiguille dans l' potage! Nous avons choisi une bire rousse, le curry n'est pas une pice. Lapin la bire brune et aux pruneaux Temps de prparation: moins de 60 min Ingrdients pour 4 personnes: 1 lapin g de lardons fums g de pruneaux d'Agen dnoyauts 10 carottes g de champignons 10 chalotes 33 cl de bire brune 1 tranche de pain 2 c.
Daube l'irlandaise - amafacon! Non. Je n'ai pas tardé à refaire cette recette de Mamina, du sucré, mais juste ce qu'il faut, une viande bien tendre, et des parfums de garrigue
Ingrédients pour le lapin à la bière
Bisous Réponse.
Bonsoir Franoise Ta ptite famille va bien.. plat est super bon avec un Ptit goût sucré avec le fameux sirop de liege, poires, pommes et figues, j'ai mis le lien pour les indications.. bisous bonne soirée. Merci Brigitte Je fais pareil que toi, il ne reste rien dans mon assiette c'est si bon! Haha Bonne soiree bisous
Coucou Gigi! Oh! quelle recette bien tentante... Nous adorons le lapin. Avant quand nous habitions en Lorraine, nous avions notre propre élevage et j'en cuisinais très souvent. J'avais déjà fait cette recette mais pas avec du sirop de Liège. C'est quoi ce produit? Bisous de près de chez ançoise. Encore moi.... En poursuivant la lecture de ton blog, je viens de découvrir ton article sur le sirop de Liège.... Lapin a la biere brune et sirop de liège www. Je vais lire de ce pas! ançoise. Le commentaire de chantal02. Voir son blog
Une recette de lapin surprenante mais certainement pleine de saveur! Bisous. Coucou Chantal Je suis heureuse de ta visite et contente de ton retour merci pour tes bisous gigi
Le commentaire de marie-victorine.