25 min
Facile
Julienne de légumes au Thermomix
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La julienne de légumes au Thermomix est un accompagnement idéal pour les viandes et les poissons. Coupez les légumes en julienne – c'est à dire en lamelles fines et de taille identique – et profitez de la fonction cuisson vapeur de votre robot pour les faire cuire à la perfection, tout en gardant leur croquant et leurs vitamines. 4 carottes moyennes
2 courgettes petites à moyennes
1 gros bulbe de fenouil (ou 2 navets, selon la saison)
700 g d'eau
Pour servir:
huile d'olive
sel, poivre
1. Épluchez les légumes et lavez-les. Coupez-les précautionneusement en julienne sur une planche à découper (voir Astuces), puis disposez-les dans le plateau du Varoma. Selon la quantité, utilisez également le plateau supérieur. Fermez le Varoma et placez-le sur le bol du Thermomix, préalablement rempli avec les 700 g d'eau. 2. Julienne de légumes thermomix un. Mettez à cuire 15 à 20 min, mode Varoma, vitesse 1 (selon que vous aimez les légumes plus ou moins croquants). Gestes techniques
Comment cuire des légumes verts?
- Julienne de légumes thermomix pour
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Julienne De Légumes Thermomix Pour
Poursuivez au besoin. Laissez tiédir avant de démouler. Signaler une erreur dans le texte de la recette
Accord vin: Que boire avec? Bandol blanc (Provence, Blanc)
Irancy (Bourgogne, Rouge)
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)
Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Recette - Galettes de légumes au thermomix en vidéo. Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!
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