Nous avons adoré ce plat en sauce finalement léger mais surtout hyper parfumé. Il faut dire que l'huile de riz au yuzu et l'orange ont bien contribué à ce petit miracle. Le genre de plat où on sauce avec bonheur son assiette avec du pain! ça sentait bon le soleil 😀
1 kg de sauté de porc
1 orange à jus
2 cuil. à soupe d'huile de riz au yuzu (à déafut huile essentielle de citron)
1 boite de pulpes de tomates
quelques feuilles de sauge
1 oignon doux de Lézignan la Cèbe
sel poivre
1 boite d'olive vertes dénoyautées
Verser l'huile dans la cocotte, et faire revenir la viande et les oignons émincés. Ajouter le zeste de l'orange et donner quelques tours de spatules. Ajouter la tomate, ajouter le même volume d'eau, le jus de l'orange, la sauge. Saler. Laisser mijoter 1h30 à couvert, le temps que la viande soit bien tendre et s'écrase sous la spatule. Ajouter les olives vertes, laisser encore 10 minutes sur le feu. Si nécessaire ajouter un peu d'eau. Sauté de porc aux agrumes : recette de Sauté de porc aux agrumes. Poivrer en fin de cuisson.
Sauté De Porc Aux Agrumes A La
Mettre le restant de pommes de terre sur la viande, saler, poivrer. Verser la marinade dans la cocotte, ajouter le restant de vin blanc. Couper les 15 g de beurre en petits morceaux, les éparpiller sur les pommes de terre. Mettre le couvercle sur la cocotte. Recette de Rôti de porc aux agrumes facile et rapide. Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7. Cuire 4 heures. Conseil: servir accompagné d'une salade de saison. Zoom
Accs rapide Plats complets de type entre amis
Plats complets de type entre amis contenant l'un des ingrdients suivants: beurre | citron | oignon | gousses d'ail | huile olive | vin blanc | sel, poivre | pommes de terre | porc | pincée de muscade | orange | basilic haché | pincée de piment fort
Difficulté: Plats complets - niveau facile | Entre amis - niveau facile | Plats complets de type entre amis - niveau facile
Nombre de personnes: Plats complets pour 4 personnes et plus | Entre amis pour 4 personnes et plus | Plats complets de type entre amis pour 4 personnes et plus
Sauté De Porc Aux Agrumes Recette
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Par YannCook
Sauté De Porc Aux Agrumes
Leur « P'tite cuisine de plein air », avec des recettes de l'entrée au dessert à réaliser au… barbecue! Dimanche matin en quête de merguez et de saucisses comme semble-t-il de nombreuses personnes dans mon coin de France au vu de stocks épuisés, j'ai croisé ces joues de porc chez le boucher du village. Je raffole de la joue de bœuf et je ne conçois pas un pot au feu sans elles. Inévitablement j'ai fondu devant cette proposition et j'ai acheté le kilo 300 qui était sous mes yeux. Question posée sur Facebook: comment les cuisiner? Il semble que très souvent ce soit des cuissons en daube et plus généralement des cuissons au vin. J'ai donc opté pour le vin blanc puisqu'il m'en restait une demi bouteille entamée, oignons, carottes, olives, champignons et pof me voilà sans trop le vouloir devant une blanquette. Sauté de porc aux agrumes en. Ha j'oubliais la sauge parce que la sauge et le porc, bon tout le monde sait cela, c'est LE mariage incontournable. Au final, la joue de porc c'est juste une tuerie! Aussi tendre que celle de bœuf mais moins gélatineuse.
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