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Pour varier les couleurs et les goûts. Cette recette s'inspire de la recette de Isa39:
betterave
st moret
oeufs
farine
sel
betterave, st moret, oeufs, farine, sel
Difficulté: Facile
Budget: Faible
En details
Recette pour 6 Portions
Temps total:
25 min
Préparation:
Accessoires:
Le Batteur
L'Appareil à pâtes fraiches
Les mini-hachoirs
Ingredients
1 betterave - cuite. 2 cuillères à soupe de st moret - 1 à 2 cuillère à soupe, équilibrer la dose pour obtenir un liquide rose plus ou moins vif. Salade de pâtes papillons au St Môret. 4 oeufs - Voire 3 oeufs, selon le poids obtenu en mixant la betterave avec le St Morêt
600 grammes de farine - De la T65 toute seule ou bien vous pouvez mélanger avec de la T 80, T110 (etc. ) pour obtenir des pâtes plus ou moins complètes. 1 cuillère à café de sel
Commande intervalle de mélange
Commande mélange
Astuce
Il faut peser les ingrédients liquides et ajouter le double en poids de farine (possibilité de mélanger les farines pour avoir des pâtes plus ou moins complètes)
1
Dans la minicuve mettre le St Morêt avec la betterave coupée en morceaux.
Pates Au St Moret E
- Du 2ème au 5ème lot: 1 coffret Smartbox « Escapade Gourmande » d'une valeur unitaire d'environ 189, 90 € TTC
- Du 6ème au 10ème lot: 2 livres Marabout (1 St Môret® et 1 Harrys) d'une valeur unitaire d'environ 7 € TTC
Personnellement je rêverais que Chef Damien vienne cuisiner chez moi (non non ce n'est pas un message subliminal!!! ) alors n'hésitez pas à aller voter
Voici donc ma recette... Ingrédients pour 4 personnes:
200 g de pâtes crues
150 g de St Môret®
4 CS de crème liquide
50 g de gruyère râpé
6 feuilles de basilic frais
2 tranches de 100% Mie Harrys Nature
40 g de beurre
Sel et poivre du moulin
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée juste 5 minutes (elles finiront de cuire au four). Faire griller les 2 tranches de 100% Mie Harrys sur la position grill du four. Bien égoutter les pâtes. Dans un saladier, mélanger ensemble St Môret®, la crème liquide et le gruyère râpé. Saler légèrement et poivrer. Pates au st moret thermomix. Refroidir les tranches de 100% Mie Harrys grillé et mettre le four en position chaleur tournante à 180°C.
Pates Au St Moret Saumon
Publié le
20 Juin 2020
par
Elodie Gaillard
Avec le retour des légumes estivaux, j'avais envie de cuisiner une recette pleine de soleil. Il est vrai que pour une question pratique, j'ai utilisé des artichauts en conserve, mais libre à vous d'utiliser des artichauts frais…
Cette recette pourra être proposée à bébé à partir de 8 mois si vous le souhaitez…
Ingrédients pour 2 portions de 200/210 g:
210 g de fonds d'artichauts en conserve ou surgelés
150 g de tomates cerise
10 g de coquillettes crues
1 portion individuelle de Saint Moret
2+6 cuillères à soupe d'eau
Faire bouillir de l'eau puis ajouter les coquillettes et les fonds d'artichauts. Hormis s'il s'agit de pâtes 3 min, laisser cuire 8 à 10 min pour une version fondante. Egoutter et mettre dans le bol du blender. En parallèle, couper les tomates cerise en 2 puis les mettre à compoter pendant 5 à 10 min avec 2 cuillères à soupe d'eau. Pates au st moret rose. Ajouter dans le blender. Bien mixer pour avoir une purée lisse (ajouter un peu d'eau supplémentaire si nécessaire).
Pates Au St Moret Sur
Lorsque 750 grammes m'a proposé de relever ce nouveau challenge j'ai bien vite accepté. "Cuisiner un plat de mon enfance avec les produits Harrys et le fromage crémeux St Môret®". Pas facile n'est ce pas? Vous pensez à quoi vous quand on vous demande un plat de votre enfance? C'est que je commence à vieillir moi et dans mon enfance ma maman n'avait pas tous ces nouveaux produits qui fleurissent
sur nos étals! C'est là que je me suis souvenu des bons plats de pâtes que nous faisait ma maman, avec beaucoup de gruyère.... Comme c'était bon. Je tenais mon idée de plat de mon enfance en y incorporant du St Môret®, mais comment utiliser le pain 100% mie Harrys???? Les petites douceurs de Cricri - Recette Gratin de pâtes au St Môret® et chapelure Harrys #Concours inside. Et bien voilà le résultat:
Ma recette vous pouvez la retrouver sur le site 750 grammes et VOTER pour elle jusqu'au 28 septembre. Je ne vous cacherais pas que je
peux gagner un beau cadeau et les internautes qui auront voté pour la recette gagnante auront la chance de participer à un tirage au sort, qui leur permettra de remporter les dotations suivantes:
- 1er lot: 1 cours de cuisine et 1 dîner pour 8 personnes maximum au domicile du gagnant avec le chef Damien de d'une valeur unitaire d'environ 1 500 € TTC (cette
dotation inclut la prestation du Chef Damien ainsi que les ingrédients nécessaires au cours de cuisine et au diner).
Pates Au St Moret Thon
Répartir cette préparation en portions. Cette purée pourra être dégustée aussitôt ou congelée pour avoir des repas à disposition pour plus tard…
Bonne dégustation à bébé et à vos commentaires. #pates #légume #purée #bébé #tomatecerise #artichaut #fromage #saintmoret #coquillettes #8mois #9mois
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Pates Au St Moret Rose
Mixer jusqu'à obtenir un liquide rouge vif. Si l'ensemble est trop solide pour mouliner correctement, ajouter une touche de lait pour aider à liquéfier (mais très peu. ) 2
Mettre le mélange rouge dans le bol de CC en le pesant et ajouter les oeufs pour avoir 300 grammes environ de liquide. Ajouter le double du poids du liquide en farine. Mélanger avec le batteur vitesse 2 pendant 1 à 2 minutes. Il faut obtenir des miettes très sèches. Si vous obtenez des boulettes de pâtes, c'est que votre pâte est trop humide et il faut ré-équilibrer en ajoutant de la farine petit à petit. Pates au st moret saint. 3
Mettre l'appareil à pâte sur la sortie lente, vitesse 1 pour commencer. Mettre les miettes dans l'appareil très progressivement, cuillère à cuillère, pour ne pas bloquer l'appareil. 4
Les pâtes cuisent très vite, à feu vif: Les plonger dans l'eau bouillante, quand l'eau se remet à bouillir, c'est prêt. 19
Ciseler le basilic et l'incorporer au mélange de fromage frais et de crème. Ajouter les pâtes et mélanger délicatement. Mixer grossièrement les tranches de 100% Mie Harrys pour obtenir de la chapelure. Verser les pâtes dans un plat allant au four, saupoudrer de chapelure de pain et répartir le beurre en petites parcelles. Enfourner pour une vingtaine de minutes. Purée d'artichauts, tomates cerise et pâtes au Saint Moret, pour bébé - Elodie cuisine pour vous partager sa passion.... Au final j'ai bien aimer la texture douce et légère qu'apporte le St Môret® et qui remplace divinement bien la béchamel que l'on mettait autrefois, et la chapelure dorée avec le pain Harrys est
une merveille!! !
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Doté d'un barbecue, d'une terrasse et offrant une vue sur la montagne, le BodyGo Hostel est situé à Valfréjus, à 500 mètres de l'école de ski. Il propose un accès skis aux pieds, un point de vente de forfaits de ski, un bar et un salon commun. Valfréjus, 120 rue des bettes