Ce colis spécial pour les amateurs et amatrices est issu d'une vache parthenaise de 6 ans, qui a vêlé 3 fois. Nourrie exclusivement à l'herbe, Étienne nous propose un mélange généreux des viandes afin d'éveiller notre curiosité. « Si je n'étais pas destiné à être fermier, j'aurai fait chef cuisinier. » Étienne 🙂
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Parthenaise
Région d'origine
Région
Poitou en France
Caractéristiques
Taille
Moyenne
Robe
Unie fauve-froment
Autre
Diffusion
Régionale
Utilisation
Bouchère
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La Parthenaise est une race bovine française originaire de la région de Parthenay, dans les Deux-Sèvres. Elle se caractérise par une robe fauve-froment unie et des muqueuses noires. C'était la troisième race française quant aux effectifs lors de la création de son livre généalogique en 1893. Les effectifs ont fortement diminué durant le XX e siècle, avant une relance réussie de la race à partir des années 1980. Autrefois race mixte qui était utilisée pour son travail, son lait et sa viande, elle est aujourd'hui exclusivement utilisée comme race allaitante. Elle y est bien prédisposée grâce à son fort rendement de carcasse, et la finesse du grain de sa viande. Colis Parthenais familial / à partager – 10 Kg* – Beef TAKE. On compte aujourd'hui 22 000 vaches en France, principalement en Nouvelle-Aquitaine et dans les Pays de la Loire. Origine [ modifier | modifier le code]
Elle appartient à la branche fauve du rameau brun, comme sa cousine l' aubrac.
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Ses qualités lui ont permis de s'exporter depuis quelques années: on en trouve aussi bien en Europe que sur les autres continents. Vache parthenaise prix a la. Le programme de sélection de la Parthenaise a pour objectif d'améliorer les aptitudes bouchères tout en préservant les qualités maternelles, fonctionnelles et la variabilité génétique de la race. France Génétique Elevage
Organisme gestionnaire de la race
OS de la race Parthenaise Maison de l'Agriculture BP 8004 79 231 Prahecq cedex Tél. : 05 49 77 15 76
Pour en savoir plus
OS race Parthenaise
(phylloxera)
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Diffusion [ modifier | modifier le code]
La parthenaise est originaire des environs de Parthenay, dans le département des Deux-Sèvres. Elle se développe fortement dans la seconde moitié du XIX e siècle, et en 1892 on compte environ 1, 1 million d'individus, répartis dans la partie ouest de la France, entre la Loire et la Garonne [ 7]. Aujourd'hui, on la trouve principalement dans les Pays de la Loire et le Poitou, et plus précisément dans les départements des Deux-Sèvres, la Vendée et le Maine-et-Loire qui regroupent les principaux troupeaux [ 8]. Vache parthenaise prix le. La parthenaise s'exporte dans différents pays européens comme en Irlande, au Royaume-Uni, en Belgique, en Suisse et aux Pays-Bas, mais aussi ailleurs dans le monde comme au Canada, aux États-Unis, au Mexique, en Australie et en Nouvelle-Zélande, même si les volumes exportés restent modestes [ 9]. Label Rouge [ modifier | modifier le code]
L'Association de Promotion des Viandes de la race bovine Parthenaise (APVP) fondée en 2003 a longuement travaillé à l'élaboration d'un cahier des charges pour mettre en place un Label Rouge racial.
<< Les races allaitantes
Parthenaise en bref
A l'origine race mixte, la Parthenaise a fait l'objet depuis les années 70 d'un programme de reconversion vers la spécialisation allaitante. Les objectifs de ce programme sont aujourd'hui atteints, avec la production de taurillons ou de jeunes vaches de boucherie de race pure présentant de très bonnes qualités bouchères. La race: ses origines, son histoire
1880
1890
1893
1920-1930
1960-1970
1970-1980
1983
2006
2008
2010
Les vignobles de Charente et Deux-Sèvres sont ravagés par une maladie (phylloxera): de nombreux agriculteurs se convertissent à l'élevage. La race locale, dite Parthenaise, voit ses effectifs augmenter fortement suite à ces nouvelles installations. Création du herd-book Parthenais. La race est utilisée pour son lait: travail – lait – viande. Ferme de Mauroy - Romain LEPOINTE | Vente directe viande de boeuf.. Elle représente 1, 1 million de têtes.. Les effectifs chutent à cause de l'arrêt de la traction animale et de la concurrence des autres races plus spécialisées. La race atteint son niveau d'effectifs le plus bas.
j'aime pas lire sur l'ordi mais comme j'ai un controle sur un livre de 54 pages la semaine prochaine. Le 24 Mai 2010 1 page
Introduction aux sciences physiques
Les sciences physiques étudient les phénomènes naturels: est très souvent faîtes dans le cas où celles-ci évoluent au cours du temps, d'un état initial du. / - -
JEFF Date d'inscription: 22/07/2019
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DEVOIR COMMUN DE SCIENCES PHYSIQUES 4EME DECEMBRE 2010 O2 ……. 6. Donner la formule chimique de la molécule de méthane: Réponse: …
MAËL Date d'inscription: 27/01/2019
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ANNA Date d'inscription: 6/07/2018
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JEFF Date d'inscription: 15/09/2017
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Bonjour à tous Merci beaucoup
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