Ingrédients
Préparation
675 g (1 1/2 lb) de bavette de porc
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
375 g (3/4 lb) de champignons variés, coupés en quartiers (blancs, shiitakes, pleurotes…)
1 gros oignon, émincé
180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet ou d'eau
4 figues séchées, coupées en dés
Dans un plat en verre ou dans un sac plastique à fermeture hermétique, couvrir la viande de vinaigre. Saler et poivrer. Laisser macérer environ 15 minutes au réfrigérateur. Égoutter la viande et réserver le vinaigre. Dans une poêle antiadhésive, dorer la bavette dans la moitié de l'huile de 2 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Réserver sur une assiette et couvrir de papier d'aluminium. Dans la même poêle, dorer les champignons et l'oignon dans le reste de l'huile. Déglacer avec le vinaigre et le bouillon. Ajouter les figues et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse. Rectifier l'assaisonnement. Trancher la viande finement. Servir avec la sauce aux champignons aux figues caramélisés et des légumes.
Rillettes De Porc Recette
Bavette de porc juste poêlé, gratin de choux fleur et broccoli dans une crème à la moutarde à l'ancienne Maille, gratiné au cheddar fort. L'astuce du chef
La gamme des moutardes Maille est trés riche, alors ne pas hésiter à choisir une autre moutarde pour cette recette. Ingrédients
Recette pour 4 personnes Pour la bavette
4 Unité(s)
Bavette de porc
Pour le gratin
0. 50 Unité(s)
Chou-fleur
150 Ml
Moutarde à l'ancienne maille
Huile végétale Sel et poivre Temps de préparation: 30 min Pour la mise en place
Hachez le persil. Taillez le choux fleur et le broccoli pour en prélever les sommité le cheddar. Mélangez la crème et la moutarde à l'ancienne Maille, réctifiez l'assaisonnement. Pour la bavette
Salez et poivrez les bavettes des deux côté une poêle chaude avec de l'huile végétale, faire revenir les bavettes des deux côtés pendant 2 minutes. Réservez sur une plaque de cuisson avec un papier parchemin. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, mettre à blanchir les choux pendant 10 minutes, puis bien les é 4 cassolette à gratin, répartir les choux, mettre la crème de moutarde à l'ancienne Maille et le cheddar fort sur le dessus.
Recettes
Recettes de bavette
Roulés de bavette farcis au gorgonzola et aux épinards
(38 votes), (15), (191)
Plat moyen 45 min 30 min Ingrédients: 4 bavettes de boeuf 300 g d'épinard frais, lavés, équeutés 160 g de gorgonzola 12 champignons de paris 1 échalote 4 cuil à soupe d'huile d'olive... Bavette sauce poivre et baies roses
(8 votes), (2), (231)
Plat moyen 5 min 10 min Ingrédients: 2 bavettes 1, 5 càs de fond de veau 150 ml d'eau tiède Poivre de kampot au moulin Quelques grains de poivre Quelques baies roses 30... Bavette sauce chasseur
(2 votes), (29)
Plat facile 5 min 20 min Ingrédients: 4 morceaux de bavette 2 échalotes 100 grammes de champignons de Paris 1 verre de vin blanc sec 50 grammes de beurre (pour la sauce + 1 noix pour l... Bavette à l'échalote
(1 vote), (21)
Plat moyen 10 min 40 min Ingrédients: 2 bavettes 2 échalotes beurre vin rouge une dizaine de pommes de terre graisse de canard sel/poivre... Bavette aux échalotes et à la crème
(1 vote), (73)
Plat facile 10 min 20 min Ingrédients: 600 g de bavette d'aloyau détaillée en lamelles 6 échalotes pelées et émincées en fines tranches 25 cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de...
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Détails du produit Caractéristiques Puissance 13 kW Matière Acier Couleur Marron Volume de chauffe 300 m³ Rendement 79% Diamètre sortie de fumées 150 cm Poids 92 kg Profondeur 44 cm Hauteur 80 cm Surface de chauffe 240 m² Forme Cube Caractéristiques Tiroir à cendre productRef ME93530 manufacturerSKU RAY MAX Voir tout Questions & réponses Les experts vous éclairent sur ce produit La longueur des bûches acceptées est de 50 cm. La sortie de fumée est obligatoirement par le dessus. Non, elle est sur le dessus. Avis 4, 1/5 Note globale sur 38 avis clients Notes moyennes des clients 4. 1 Rapport qualité-prix (7 avis) Derniers commentaires J'ai installé le poêle avec les tuyaux à travers le toit. Peu de temps après l'avoir allumé, le goudron commence à suinter à travers le tube, tombant même sur les murs. je ne peux pas l'utiliser Bon rapport qualité-prix. POÊLE À BOIS 21 KW MODERNA MODENA. rapport qualité prix c'est un très bon poêle, conçu ingé fermant les volets du cendrier et en ouvrant a fond les volets supérieurs la vitre se salie très peu selon le le feu est presque mort il faut ouvrir le bac cendrier d'un centimètre et alors c'est comme une forge le feu repart tout de suite.